Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
Nicole, а может такое быть, что в рецепте указаны "мокрые" дрожжи? Вроде бы многовато для сухих. Тесто в рецепте нежирное и несладкое, там по идее должно хватить и 7-10грамм. Но не знаю, может имеется в виду, что тесто должно сильно подняться. Или может муки больше уйдёт при замесе. на 450мл молока должно муки быть больше, чем 600гр.
Но там же технология особая.... с кипятком.... ни разу так не пробовала.
Если рецепт проверенный, можно и попробовать.
|