Просто безумно вкусное блюдо "рататуй".
Я делаю его ленивый вариант.
Баклажаны, кабачки, помидоры нарезать кружочками и красиво выложить в форму для запекания. Можно чуть присолить. Отправить в духовку - до готовности, может быть до часа в зависимости от размера и толщины кусочков.
Заправка: масло растительное, мелко нарезанный базилик, можно и другую зелень, соль, чеснок(мелко или давленый) - размешать. Заливкой поливаю, когда овощи готовы. И сразу подавать. Я люблю это горячим. Хотя и холодным вкусно.
