[Milashka]

Такой вот быстренький рецептик, доступный почти в любое время года:

Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому



Ингредиенты

• 300 г черри
• 300 г огурцов
• 300 г болгарского перца
• 200 г лука
• 5-6 зубчиков чеснока
• укроп

маринад:

• 1 л воды
• 2 ст.л. (без горки) соли
• 2 ст.л. (без горки) сахара
• 6 ст.л. уксуса 9%
• 7-8 горошин черного перца

Приготовление


Быстрый и легкий способ приготовления вкуснейших овощей.
Такую закуску идеально подать к картофельному пюре или жареному картофелю.
Если любите остренькое - добавьте 3 ст.л. уксуса в каждую баночку.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки объемом 600 мл.


Лук нарезать кольцами.
Чеснок нарезать небольшими кусочками.
Огурцы нарезать кружочками.
Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
Зелень мелко нарезать.
В банки положить лук и чеснок.
Выложить помидоры, огурцы, болгарский перец.
Сверху выложить укроп.
Готовим маринад.
В воду добавить сахар, соль, перец горошком.
Довести до кипения, кипятить около 3 минут.
Горячим отваром залить овощи.
В каждую баночку добавить по 2 ст.л. уксуса.
Закрыть крышкой.
Остудить.
Поставить в холодильник на 3-5 дней.
Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 09.07.2013