Канапки я бы не готовила, морочно сильно, а за столом в рот положил и нету )))
Сейчас сезон баклажанов, я люблю рулетики из них, "тещин язык"
Я использую для начинки только брынзу, помидор, чеснок и веточку петрушки. Во многих рецептах идет еще майонез, с ним вкусно безусловно, но жииирнооо!