Мой авторский творожно-клубничный дессерт "Людмила"
Нижний слой
Творожный бисквит
200 г муки
2 яйца
200 г творога
200 г сахара
100 г сливочного масла
10 гразрыхлителя
ванильный сахар
Форму смазать маслом. Мягкое масло+ сахар и ванильный сахар взбиваем миксером на средней скорости до однородной белой массы. По одному вбиваем яйца. Всыпаем муку, смешанную с солью и разрыхлителем быстро вымешать тесто. . Выложить тесто в форму и выпекать около 40 минут в разогретой до 180 гр духовке.
второй слой Творожно-йогуртовый
Творог протертый через сито+йогурт+сахар по вкусу (можно взять сладкие ромоловские творожки и не заморачиваться) + разведенный и охлажденный до комнатной температуры желатин (грамм 20)
третий слой Перетертая с сахаром клубника
клубгику перетираем блендером, а потом через сито (убрать косточки) + сахар по вкусу и желатинпо верхней схеме
четвертый слой Готовое клубничное желе
