где купить качественный и аутентичный сетю?
 

Давно хочу попробовать настоящий японский сётю, но с выбором просто беда. В магазинах либо странные названия, либо ценник неадекватный. Какие вообще бывают виды сётю, из чего его делают, и чем он принципиально отличается от саке? А главное – где купить качественный и аутентичный вариант, чтобы не переплачивать за маркетинг?

Re: где купить качественный и аутентичный сетю?
 

Сётю – это вообще другая история по сравнению с саке. Во-первых, его дистиллируют, а не варят, так что он ближе к виски или коньяку, но крепость обычно 25%. Во-вторых, делают его не только из риса, но и из батата, ячменя, гречки. Самый мягкий – рисовый, самый ароматный – бататовый. Лучше брать японские бренды, наши аналоги даже близко не стоят.

Re: где купить качественный и аутентичный сетю?
 

Никогда бы не подумал, что батат можно перегонять в алкоголь. А как его правильно пить? Саке обычно подают тёплым, а сётю тоже надо греть, или он лучше раскрывается охлаждённым? И ещё: есть ли какие-то проверенные производители, чтобы точно не наткнуться на что-то посредственное?

Re: где купить качественный и аутентичный сетю?
 

Сётю можно пить как угодно: чистым, со льдом, с горячей водой, даже с содовой. Бататовый – лучше с водой 50/50, так раскрываются сладкие нотки. А ячменный классно идёт на льду. Если хочешь попробовать что-то качественное, смотри японские бренды https://maudau.com.ua/ru/category/sa..._class=shochiu – например, Shiranami или Iichiko. Главное – не бери дешёвый, в них часто используют вторичное сырьё, вкус теряется. Если ищешь хороший выбор, загляни на maudau.com.ua – там как раз есть достойные варианты с доставкой.
https://image.maudau.com.ua/webp/siz...1-2b6ab3076535

Re: где купить качественный и аутентичный сетю?
 

Сётю можно пить как угодно: чистым, со льдом, с горячей водой, даже с содовой. Бататовый – лучше с водой 50/50, так раскрываются сладкие нотки. А ячменный классно идёт на льду. Если хочешь попробовать что-то качественное, смотри японские бренды https://maudau.com.ua/ru/category/sa..._class=shochiu – например, Shiranami или Iichiko. Главное – не бери дешёвый, в них часто используют вторичное сырьё, вкус теряется. Если ищешь хороший выбор, загляни на maudau.com.ua – там как раз есть достойные варианты с доставкой.
https://image.maudau.com.ua/webp/siz...1-2b6ab3076535