Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

Ну, вот и я решилась завести кулинарный блокнот. Когда-то записывала рецепты к блокноты, клеила вырезки из журналов и газет. Со временем моя коллекция оскудела. Кто-то взял и не отдал, один блокнот попал под воду и разобрать текст практически невозможно, последний остававшийся пропадает в самый нужный момент.
Конечно, сейчас практически любой рецепт можно найти в Интернете (причем из своих старых записей по названию находила), но это время...
Поэтому постепенно буду вспоминать старые, открывать для себя новые рецепты.

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

Просматривая рецепты салатов в Интернете, пришла к выводу, что большинство составов схожи, все дело в оформлении. Естественно по мере сбора буду выкладывать фото таких "шедевров". Конечно шедевры - сказано громко, но подходящего названия я не нашла.
Буду не против, если кто решится добавить свое оформление салатика или другого блюда.

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

Оксана22, поздравляю с открытием своего дневничка! Будем тут у вас набираться вдохновения!:ax::ax::ax:

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

Начну с самого традиционного салата, оформленного нетрадиционно. Конечно же это шуба. Все компоненты шубы кроме селедки трем на мелкую терку. На бамбуковый коврик застелим пищевую пленку и укладываем слоями: свекла, утрамбовываем руками, картофель, майонез, морковь, майонез, яйца, майонез, лук (мелко режем) . Причем по ширине каждый слой немного меньше предыдущего. Длина одинаковая. По центру (полосой в длину) укладываем селедку и формируем рулет. Оставляем часа на 3 (лучше на ночь). Затем аккуратно перекладываем рулет на тарелку, срезаем уголок у пакета майонеза и рисуем сеточку. Я попробовала украсить из горлышка пакета вышло не очень, а дальше украшаете как нравится. Края рулета-шубы аккуратно срезать ножом для красоты. Как сказала Таня, вышла селедка в шубе.:smixota:
Ну вот что вышло на первый раз

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

С открытием дневничка!:)

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

VALERY, Мамочка Спасибо. Надеюсь у меня получится

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

Ну конечно вышло не совсем то, что хотелось бы, но как говорят, первый блин... Кстати вкус у шубы отличается от традиционного. С чем это связано, сказать не могу

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

Очень интересный вариант оформления этого салата! :ax:

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

Шуба, наверное, самый многовариантный салат в плане украшения и подачи.
Оксана22, интересный у вас вариант, спасибо:nyam:

Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)
 

Может, обычно ты не на мелкой терке трешь или вообще - режешь?
Мама у меня вроде бы всегда на крупной терла. А я несколько раз делала по совету подруги, все на крупной, а картошку кубиками, мне понравилось.
Естественно, речь идет об овощах, кроме лука :)