Вареники и пельмени
 

Девочки,за советом,а точнее за рецептом,т.к. сама вареники никогда не делала (покупала все время :cw:) нужен ваш опыт в этом деле....как,сколько и куда)))
Хочется самой попробовать их приготовить))

Re: Вареники
 

Ох, я сразу вспомнила, как мы в общаге делали вареники с девчонками. Делились поровну, одни искали вишни, другие делали сами вареники!! Эхх, время было.

А тесто вроде просто делается: 2-3 стакана муки, 1-2 яйца, 2/3 стакана воды (либо половина), 1/2 ч. ложка соли. Просто я делаю обычно все на глаз.

Просеиваешь муку, делаешь внутри лунку, разбиваешь туда яйца и выливаешь подсоленную воду. И тут самое мной нелюбимое - замешиваешь тесто. Вот и всё. Для сладких вареников, говорят можно вместо воды использовать молоко. И если делать вареники с не оч сладкими фруктами, можно внутрь добавлять сахар.

Re: Вареники
 

Milashka, спасибо,а ты варишь их или готовишь на пару?
Интнерестно,а пароварке их можно готовить :bn:

Re: Вареники
 

У меня пароварки нету. т.к. её некуда ставить если что, соковыжималка все место съедает. Поэтому просто варю. Я вообще вареники редко делаю. То просто вспомнила, недавно свекровь приезжала - мы с ней делали. С мясом и с клубникой. Так что варили просто в кастрюльке.

Re: Вареники
 

marin@, в пароварке можно делать вареники на пару. Рецепты есть в инетернете. Очень вкусно. Я их люблю гораздо больше обычных! Особенно с вишней и смородиной :)))))))))))0

Re: Вареники
 

Приготовила я вчера впервые вареники в пароварке,готовила со смородиной...вкууусно :nyam: Угощайтесь)))
http://s55.radikal.ru/i150/0907/f9/ed99cfa2e71e.jpg

Одно но!когда варенички остыли,тесто стало жестким :bn: может это от того,что я на воде делала...надо было на молоке?:bn:
Когда разогреваю в микроволновке-становятся снова мягенькими :nyam:

Re: Вареники
 

marin@, наверн поэтому свекровь всегда говорит, что нужно есть горячими :smixota:

Аппетитно выглядит!! :nyam:

Re: Вареники
 

Milashka, спасибо))
Мужу понравилось :nyam:

Re: Вареники
 

marin@, ну ты чего? :smixota:У меня прямо слюноотделение обильное началось!:nyam:

Re: Вареники
 

VALERY, вот спасибо,Лер за комплиман :ax: