Пикник!
 

Поделитесь плиз рецептами,что вы обычно готовите(берете с собой),когда жарите шашлык?У нас в субботу намечается пати в беседке с шашлыками.Будет парочка овощных салатов,пицца домашняя(до шашлыков чтоб перекусить)...что б еще?Нас 7человек из них 3 кормящих мамы:smixota:

Re: Пикник!
 

Я обычно бутеры всем делаю пока жарится мясо, но это наверное совсем простенько, многие любят жарить на огне сосиски пока мясо не готово, но мне этот вариант не очень нра...
Ооооо, вспомнила, я беру мою картошку некрупную, заворачиваю ее в фольгу каждую отдельно и в угли)))) Правда она бывает позже мяса приготавливается, но очень классная получается, как в детстве))))

Re: Пикник!
 

Мы обчно делаем какой-то салат на закуску, пока жарится шашлык.. Овобощной, не тяжелый, может закуски.

Ну и конечно картошка в фольге! Просто или с салом.

И овощи тож как шашлык на шампурах, нямка!!

Re: Пикник!
 

Обязательно сардельки с сырок на шампурах. Плюс овощи, бутерброды и пиво-сок. А потом уже мясо.

Re: Пикник!
 

Я тут писала. Может пригодится что-то :)

Re: Пикник!
 

Да, Elli тогда хорошо расписала :)

В лаваш хорошо завернуть что хочешь
1) красную рыбу, огурец, сыр (можно смазать чуток чем-то, например мягким сыром, тогда твердый не класть)
2) сыр типа сулугуни или моцареллы с зеленью, но это уматно нагреть (дома нагреваю на сковороде гриль или можно на обычной сковороде, без масла)
3) что угодно

Но если уже и так намечены пару салатов и пицца домашняя, то лаваш с начинкой не нужен :)

Re: Пикник!
 

Пасиба всем!!!

Re: Пикник!
 

Lenchel, я соглашусь, что салатиков и пиццы может быть вполне достаточно :)
У нас до/ во время шашлыков обычно просто овощи или овощные салаты, другие салаты редко делаем, т.к. шашлык сам по себе довольно тяжелая еда для желудка. Часто запекаем еще картошку, жарим колбаски, филе куриное, крылышки, семгу. На шампурах любим запекать овощи, все подряд.. лук, помидоры, кабачки, синенькие и т.п. На стол до основного блюда можно и рулетики из лаваша (мы любим сыр слив., укроп + семгу/форель или балык, можно все что угодно вместо), много зелени, маслинки/оливки кто любит, пиццу иногда делаем. К шашлышу лучше то, что делается быстро и легко и так же легко для желудка :)

Re: Пикник!
 

Мы жарим овощи(помидоры, кабачки, баклажаны, перцы) и шампиньоны на огне перед жаркой мяса. И ещё картошку я отвариваю заранее в мундирах, очищаю и подрумяниваем на огне вместе с овощами и грибами. И это у нас получается закуска перед шашлыком. Подаю с соусом: майонез+чеснок+укроп. Майонез почти не едим, заменяю на сметану с горчицей, хреном..... Бывает делаю соус в блендере: одно яйцо+соль+сахар+горчица+укс ус+растительное масло. Взбиваю одну минуту - выходит типа майонез, добавляю сметану, хрен, чеснок, зелень......

Re: Пикник!
 

Леночка, я брала с собой винегрет, жарила оладушки с яблоками + маленькая баночка варенья, а еще наготовила кучу канапе: и с сыром, и с оливками,и с огурчиками, вообщем, как фантазия подскажет!