Семейный Форум FamilyClub

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)
-   Детское питание (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=102)
-   -   Творог для ребенка в домашних условиях (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=22)

VALERY 10.02.2009 18:22

Творог для ребенка в домашних условиях
 
творожок для младшего готовлю всегда сама. покупаю кефир в бутылке (именно из бутылочного лучше получается :)), наливаю полбутылки (это поллитра) в кастрюльку и ставлю на самую маленькую комфорку. кефир начнет закипать и створожится. дать постоять немного и слить сыворотку.
хорошо будет, если взбить полученный творог с фруктами блендером. получится вкуснючий, нежный десерт.

Milashka 11.02.2009 00:50

Re: творог для ребенка в домашних условиях
 
valery, а можно подробнее. что за кефир в бутылке? я такого не видела что-то в магазинах. или ты не про стекло?

VALERY 12.02.2009 17:49

Re: творог для ребенка в домашних условиях
 
нет, бутылка пластиковая, ты просто внимания, наверное, не обращала. :) его полно в машазинах, разного. бутылки белого цвета. но самый лучший творог получается из "био-балланс 2,5%" или "гурманика 2,5%".

Milashka 12.02.2009 17:54

Re: творог для ребенка в домашних условиях
 
спасиб, буду знать.

SvetNochi 11.10.2009 18:45

Re: Творог для ребенка в домашних условиях
 
Valery, спасибо за рецепт творожка! Я знала что лучше самим делать, но честно не знала даже как:inluv:
теперь буду знать и обязательно испробую на племяшке:nyam:

triton2004 12.10.2009 11:45

Re: Творог для ребенка в домашних условиях
 
Очень рискованно делать детский творог дома.

Для приготовления домашнего творога дома должно быть чисто, как в лаборатории.

marin@ 12.10.2009 12:52

Re: Творог для ребенка в домашних условиях
 
triton2004,
Рискованного ничего не вижу...естественно,посуда,в которой готовится творог должна быть чистой,а точнее...
1.Посуда чистая!
2.Кефир свежайший!(можно брать на молочной кухне ,например,но я покупаю "Злагоду")
3.Процеживать через стерильную марлю!(я делаю это через бинт,все время беру новый,использованный выбрасываю)

FireDove 21.10.2009 09:45

Re: Творог для ребенка в домашних условиях
 
Цитата:

Сообщение от triton2004 (Сообщение 8811)
Очень рискованно делать детский творог дома.

Для приготовления домашнего творога дома должно быть чисто, как в лаборатории.

а можно поподробней - чем именно рискованно?
Я делаю - беру молоко заречьей - в кастрюльку-закпипает-добавляю кефира заречье- пропорции молока\кефира примерно одинаковые - створаживает в кастрюле и на сито

marin@ 21.10.2009 23:52

Re: Творог для ребенка в домашних условиях
 
FireDove,а ты не на паровой бане его делаешь?Или я не правильно поняла :cw:

FireDove 22.10.2009 07:40

Re: Творог для ребенка в домашних условиях
 
Цитата:

Сообщение от marin@ (Сообщение 9276)
FireDove,а ты не на паровой бане его делаешь?Или я не правильно поняла :cw:

сначала делала на паровой бане и ровно на пополам - мне не нравился, а потом стала 1 литр молока в кастрюльке закипает-добавляю кефир - створаживается и на сито.....и жирненький и вкусненький получается) малая тащится, особенно если еще бананчик,яблочко и грушку добавить:inluv:


Часовой пояс GMT +4, время: 08:46.

Copyright © 2024 familyclub.in.ua