Коктейли
 

Ну в общем для приготовления коктейлей конечно необходимо спец. оборудование, какие-то определенные виды спиртного, но в принципе в домашних условиях вполне реально можно сделать профессионально коктейли.

Обязательное условие, если собираетесь делать коктейли - лёд. МНОГО льда!
Еще нам пригодятся:
соковыжималка (цитрусница), у меня самая обычная ручная...
мерная посуда ну это что найдете (мензурка, мерный стакан и т.п.)
желательно шейкер я свой купила за 44 грн на холодной горе, не помню как там этот торговый центр называется...
гейзеры, дозаторы это такая штука, на бутылку надевается,, очень удобно!
ну и так по мелочи нож, доска, соломинки, штопор...

ах да, чуть не забыла, крашница - это для дробления льда, муж ручную покупал, меньше 300 грн

Re: Коктейли
 

Из продуктов:

фрукты: бананы, цитрусовые, можно для украшения купить коктейльную вишню (ну к ней еще нужны спец. шпажки)
соки
спрайт, кола, тоник
сиропы это гренадин, клубника, лайм, персик, банан, кокос... ну их много, достаточно гренадина на постоянный бар, так сказать, а остальные по желанию)

Re: Коктейли
 

Спиртное.

Ну здесь как... Хотя бы водку. а там чё-нить намешаем! :ad:
Если будете ехать в Россию, на обратном пути заскочите в Duty Free на таможне, там спиртное дешевле.
Не помешает текила, джин, ром, ликеры.

Ликеры:

бейлис или амарула, калуа (кофейный ликер), мятный, лимонный ну их как и сиропов очень много! можно малибу, куантро или трипл сек...
ах да! Кюраса́о blue часто необходим

Ну как-то так. Ну что, начнем уже о коктейлях.

Re: Коктейли
 

Начнём :icon_idea:

Re: Коктейли
 

Сегодня у нас в меню Мохито

Нам понадобится:

сахар 2 ложки, хотя лучше сварить сироп (4 ложки сахара на 4 воды, дождаться кипения, помешивая. Кипятить минуты 2.)
сок лайма 35 мл (можно лимон) свежевыжатый естественно.
ром 90 мл (пробовала и с водкой, в принципе не большая разница)
спрайт 50 мл
и главное здесь мята и дробленый лед

посуда: хайбол http://www.zvezdy.ru/images/cat_item.../L/0353_27.JPG обычный в принципе стакан, не граненый

Кстати, посуду выставляю по одному разу, учим по ходу)

Приготовление:

Правила всех коктейлей:
1) стакан
2) лед
3) основа
4) наполнитель

Но в данном случае сначала на дне бокала следует растолочь листья мяты (без веточек, только листья), добавить дробленый лед (наполняем бокал почти полностью), затем ром, и смешанные отдельно сок лайма и сахар, спрайт. Перемешать. Украсить мятой) (можно еще дольку лимона на край бокала)

Вот мой шедевр:

Re: Коктейли
 

завтра новый коктейль

Re: Коктейли
 

Не думала, что они такие недорогие...уже б давно купила бы..если бы знала.. А как он выглядит вообще..можно фото? Хотя бы из инета.. Я конечно видела много раз в барах..но все же.. Что бы не промахнутсья при покупке...
А вот такое де продается? Что-то я не замечала...в продаже.. или не там смотрела..
И как этот зверь выглядит...очень интересна!!

Re: Коктейли
 

Lady_Lis:)nok, спасибо за темку )))) Вы - бармен?
И еще вопрос: можно ли вместо крашницы использовать блендер?

Re: Коктейли
 

Elli, Я не бармен, муж бармен.
Насчет блендера не знаю... Но на крашнице лед не сильно мелкий, если на блендере не крошка, а кусочки, то в принципе можно.

Milashka, Фотки приспособлений ща поищу, насчет шейкера, когда-то в таргете был за 230, а так случайно нашла за 44, он немножко меньше, но мне хватает.

Re: Коктейли
 

шейкер:

http://www.ogram.ru/images/544307_EX_big.jpg

может быть с различными к нему прибомбасами (ситечко и мерник)

http://www.abq.ru/images/sites/abq1090008481.jpg

у меня он сразу с ситечком внутри, мне даже удобнее

а вот типа такого еще видела в таргете на павлова, не дорогой был

http://p99.ru/img/71226_z_bd.jpg