Сладкие пироги и сладкая выпечка
 

Очень просто, быстро и наверное вкусно =)


http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0130_66_i.jpg


Шарлотка

Ингредиенты

http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_010030_64_b.jpg

• 200 г сахара
• 5 яиц
• 200 г муки
• 500 г яблок

Рецепт приготовления


http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0272_73_b.jpg Яйца взбить с сахаром.
http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0372_73_b.jpg Добавить муку, все хорошо перемешать.
http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0430_64_b.jpg Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0530_64_b.jpg Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0630_64_b.jpg На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0730_64_b.jpg На яблоки вылить половину оставшегося теста.
http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0830_64_b.jpg На тесто выложить оставшиеся яблоки.
http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0930_65_b.jpg На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Приятного аппетита!

Re: Сладкие пироги
 

А этот с моей любимой вишней!!

http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0135_89_i.jpg

Вишневый пирог «Наслаждение»


Ингредиенты

http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_010035_84_b.jpg
тесто:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки

крем:

• 250 г сливок 33-35%
• 250 г сыра маскарпоне
• 200 г сахара

также:

• вишневый компот
• 100 г шоколада

Рецепт приготовления


Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.


http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0235_84_b.jpg Яйца взбить с сахаром.
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0335_84_b.jpg Добавить муку, замесить не густое тесто.
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0435_84_b.jpg Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0535_85_b.jpg Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0635_85_b.jpg Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0735_85_b.jpg Добавить маскарпоне или сметану, перемешать.
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0835_85_b.jpg Выложить крем на вишню.
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0935_85_b.jpgШоколад натереть на мелкой терке.

Re: Сладкие пироги
 

http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_01035_85_b.jpgПосыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.


http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_01135_85_b.jpg Приятного аппетита!

Re: Сладкие пироги
 

Решила сделать Шарлотку. Т.к. очень быстро делается и у меня как раз яблоки лежат бесхозные. Заодно и форму свою силиконовую затестирую в духовке. Подождем 40-60 минут.....

Re: Сладкие пироги
 

Milashka, Ну и? Что получилось? Или ты ушла кушать вкуснючий пирог?:cw:

Re: Сладкие пироги
 

Пахнет тут на всю квартиру, я просто в тесто капельку ванильного сахара добавила. Но у меня печка старая, в градусах не регулируется. Так что я наверн слабый огонь сделала изначально, еще немного не готово.

Теперь думаю как его из формы вытащить

Re: Сладкие пироги
 

А разве из силиконовой формы трудно вытаскивать? Я думала, в этом ее главный плюс...

Re: Сладкие пироги
 

VALERY, ну я купила самую обычную, нужно наверн было какую-то фирменную форму купить. Я её маслом смазала перед выпечкой. Но вот достала, а маленькая часть верхушки пирога осталась в форме =( А может это просто мой первый блин комом.

Сам пирог нереально вкусный =) муж слопал уже почти половину, я в шоке. При чем на мои протесты, что нельзя много так сразу не реагировал!!

Re: Сладкие пироги
 

Ох, шарлоточкааааа! %) Я так люблю шарлотку, а щас без духовки живем, особо не постряпаешь, в микроволновке она не такая вкусная получается (((( А я раньше часто её делала, особенно в общаге. Так весь коридор сбегался на запах печеных яблочек!
Я её по-другому немного рецепту делаю, и на противне, а потом режу квадратами.

Re: Сладкие пироги
 

lime, так давай нам сюда рецепт. Я тоже на противне хочу!