Блюда с картошкой
 

Картофель, запеченный с перепелиными яйцами

http://ist.say7.info/img0004/78/478_0174v3g_1663_i.jpg

Ингредиенты

http://ist.say7.info/img0004/78/478_...v3g_1429_b.jpg

• 5 средних клубней картофеля
• 10 перепелиных яиц
• 50 г сыра
• соль
• перец

Рецепт приготовления


http://ist.say7.info/img0004/78/478_0274v3g_1439_b.jpg Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить.
http://ist.say7.info/img0004/78/478_0374v3g_1591_b.jpg Разрезать на две части, снизу немного срезать, чтобы картофель можно было поставить.
http://ist.say7.info/img0004/78/478_0474v3g_1598_b.jpg При помощи чайной ложки сделать углубление.
http://ist.say7.info/img0004/78/478_05831ya_1607_b.jpg Разбить яйцо.
http://ist.say7.info/img0004/78/478_06831ya_1622_b.jpg Выложить картофель в форму для запекания.
Посолить, поперчить.
http://ist.say7.info/img0004/78/478_07831ya_1617_b.jpg Сыр натереть на мелкой терке.
http://ist.say7.info/img0004/78/478_08831ya_1632_b.jpg Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут).
Думаю, что вместо перепелиных можно использовать куриные яйца.
В этом случае надо использовать крупный картофель и делать углубления больше.

Приятного аппетита!


Рецепт от Скрипкиной Анастасии



Как по мне, смотрится очень симпатишно. Такая себе картошка с сюрпризом!

Re: Блюда с картошкой
 

Ух,ты,какая картошечка классненькая :nyam: Надо такую попробовать приготовить.
А внутрь (в углубление), кстати, можно все что душе угодно положить, жареные грибочки,например,тоже хороший вариант :ad:
Оля,спасибки!:ax:

Re: Блюда с картошкой
 

Попробовала, сделать такой картофель. Красиво. Но то ли я что-то не так сделала, то ли он такой и есть. Немного суховат получился как по мне...

Re: Блюда с картошкой
 

Milashka, наверное, хорошо бы положить еще туда по маленькому кусочку сливочного масла.

Re: Блюда с картошкой
 

Внутрь? Я просто потом смазывала уже, когда вытащила.

Re: Блюда с картошкой
 

Не знаю, наверное, лучше сверху яичка.

Re: Блюда с картошкой
 

Перебирала только что фото с фотика. Вот нашла


http://i063.radikal.ru/1001/9f/fe2115fabacc.jpg

И в разрезе (из одной половинки даже видно как пар идет =)) )

http://s47.radikal.ru/i116/1001/36/502f1bbb9a3e.jpg

Сразу хочу сказать что она очень сытная!!

Re: Блюда с картошкой
 

Только что по меню тв интересную запеканку показывали картофельную.

Беререм картошку, моем, не чистим. И режем кольцами не сильно тонкими и не толстыми. Заливаем сливками или молоком. Хорошо солим, перчим. Натираем тудаже сыр на тёрке.

В этой передаче еще добавляли немного мускатного ореха, но как по мне - это не обязательно. Все это перемешиваем и выкладываем в форму для выпекания.

Если хотите, что бы присутствовал запах чеснока, но не было вкуса, можно натереть форму чесноком и потом туда выложить картофель. Сверху можно посыпать панировачными сухарями, но это не обязательно.

Что бы не сильно запачкать печку можно накрыть сверху фольгой, так еще и сочнее будет по идее. Поставить форму на протвень и отправить в духовку.

Выглядело очень вкусно!!

Re: Блюда с картошкой
 

Драники aka деруны

Я делаю их так:
0.5 кг картофеля
0.5 ст. муки
1 яйцо
соль, перец
Картофель тру на крупной терке, яйцо взбиваю с солью-перцем, все это в картошку, плюс мука. Перемешать и жарить, выкладывая ложкой на сковородку. Ясно дело, жарить с обеих сторон :)

На Западной в основном делают так, что трут картофель на мелкой терке. Тоже вкусно, но у меня привычка - крупная...

А еще хочу сказать, недавно услышала, что можно делать их с сыром, при том добавляя сыр прямо во всю эту массу. Решила поискать в инете, ну например вот такой рецепт (сама не делала, но хочу):

Re: Блюда с картошкой
 

ого:shocking[2]:то что-то ооочень много, я ложку кладу и картофеля больше, они тогда ооч нежные