Отдых компанией: хватит ли еды?
Озадачена я тут проблемкой. У нас в воскресенье с мужем первая годовщина. В связи с чем решено было выехать на дачу самыми близкими (родители, сестры-братья, очень близкие друзья), которых набралось около 12 человек. Как-то так вышло, что я давно не встречала гостей в таком количестве и подзабыла, сколько надо, чтобы их прокормить :))))))))) Составлено меню:
Окрошка Гивеч (это типа рагу из баклажанов, помидоров и т.д.) Помидоры с плавленым сыром и чесноком Баклажаны с помидлрами и перцем Блины с семгой и плавленым сыром Маринованные шампиньоны Сырная закуска на чипсах Салат с копченой курицей и помидорами Салат с ветчиной, грибами и помидорами Салат «Шопский» Шашлык из мяса и курицы Всякие там нарезки, оливки и т.д. и быстрые салатики типа огурцы-помидоры, капуста Вопрос: это много (порции нормальные будут, на глаз :)))))))) Или мало? Мне через день кажется, что то много, то мало :smixota: Может кто еще сможет чего посоветовать? Заменить что-то чем-то? Или просто интересный вариант несложного блюда для отдыха на природе? ПЫ.СЫ. Дача намечается на целый день. |
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Цитата:
На целый день как по мне огого =)) Про фрукты не забудьте. а гарнир никакой не планируете? |
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Milashka, я этот рецепт где-то тут выкладывала. В баклажаны заворачивается перец и помидор.
Гарнир не планируем. Может уже по месту какой-нить плов муж сварганит. А пока - так |
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Elli, это достаточно много, как для одного дня. Пока будет жариться шашлык, в ход пойдет колбаса, сыр свежие овощи, какая то еще закуска. А после шашлыка уже никто ничего есть не будет (проверено), ну может что то легкое, что бы закусить ))).
А на гарнир советую голову с пловом не морочить, а картошечку обмазать растительным маслом, можно кусочек сала положить вместо масла и приправой "для картошки" завернуть в фольгу и пока жарится шашлык, картошка печется. Вкусно и не головняково. И еще не морочь голову с майонезными салатами, пока есть свежие овощи и фрукты на такие салаты особого спроса нет. У меня в субб были гости, 8 чел, так что по собственному опыту пишу ))) |
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Если будет гарнир, то этого много. Сейчас жарко, аппетит у всех плохой.
Конечно есть варианты, что будет несколько заходов(подходов) к столу. Если пойдёте на речку или в лес гулять, то аппетит после прогулки появится опять, и Ваши блюда пойдут в ход. В этом случае я бы посоветовала разделить меню на "до прогулки" и "после прогулки". Все закуски сразу не подавать. Часть закусок пусть съедят за первым столом, а потом накроете новый стол с совершенно другими закусками. Тоже самое с горячим: к примеру сначала едим шашлык, а после прогулки варим плов. Но это лично моё мнение, я не настаиваю на его внедрении:ad: А ещё на счёт салатов с майонезом. Вполне можно заменить овощами, жареными на мангале. Я очень люблю баклажаны, перец и шампиньоны. Жарим прямо на огне перед жаркой мяса. После жарки баклажаны и перец сложить в пакет, они там отсыреют и хорошо будут чиститься. Подаю с соусом(майонез+чеснок+укро� �) либо целыми или делаю салат с добавлением красного лука и свежих помидор и огурцов с тем же соусом. |
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Вообще мысля была такая.
По приезду: это около 10 утра кушаем окрошку, часть закусок, овощные салатики. Потом отдыхаем, купаемся, развлекаемся. После чего шашлык и оставшаяся часть еды. Примерно так. |
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Овощи на гриле и правда очень вкусно, меня муж "подсадил". Он жарит все и баклажан, и кабачек, и помидор, и перец, грибы, лук, кукурузу...
вкусно и быстро, только мы в пакет не складываем и не чистим, а так едим, ну это по вкусу, кому что. Elli Все будет ОК! Не переймайся, идея хорошая. Эх, я бы тоже хотела к нам в Слатино (там родители мои), да шашлычек, да во дворе.... |
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Хочу сразу же заметить, после прочтения меню я считаю, что можно вообще ни за что не волноваться, "обжорство" обеспечено, но картошечку поддерживаю в качестве гарнира!!!:bf:
|
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Ладна, специально для тех, кто не лю всякую "зелень", включим в меню еще и картошечку :bf:
|
Re: Отдых компанией: хватит ли еды?
Ура! Теперь главное проверить прогноз погоды:plus 1:
|
Часовой пояс GMT +4, время: 05:16. |
Copyright © 2024 familyclub.in.ua