|
Блины!
Сейчас же масленица! Вы жарите блины??!! Мы на днях делали, а потом заворачивали их с творогом. Вкусна!! Ням-ням!
Очень люблю еще блины с красной икрой, или рыбой, любой практически (соленой, горячего копчения) http://maslenica.best-party.ru/partn...lenica-big.jpg |
Re: Блины!
Я вчера первый раз жарила блины. До этого боялась их почему-то :) Рецепт брала тут
Получилось очень вкусно! Я даже не ожидала :) На мой взгляд, рецепт отличный. Я только вместо одной ложки сахара положила три :) Из начинок люблю мясо с жаренным луком, катрошку с жаренным луком и и жаренный лук с грибами и сметаной |
Re: Блины!
А можно просто жареный лук! =))
Эх, тоже люблю этот сайт, столько там всего интересного. Еще вспомнила, что люблю с медом и орехами блины. А вобще мы обычно жарим много блинов. Делаем несколько вариантов начинки, ставим на стол. И каждый себе сам заворачивает, что ему нужно. Сама раньше боялась жарить, думала все приставать будет. Удивлялась, как мама на старых сковородках жарила, когда-то. Но потом меня свекровь научила. С его подходом, что в этом нет ничего военного и сложного, я первый раз все пожарила очень быстро и немного криво =) Как говориться мой первый блин был комом. :hi_hi_hi: |
Re: Блины!
Первый блин бывает комом, т.к. сковородка бывает плохо нагретая вначале.
Лично у меня иногда такое бывает, хотя блины жарила в жизни не раз :) Но я не расстраиваюсь, выбрасываю этот блин (если нельзя съесть ;) ) и начинаю жарить дальше. Дальше обычно все ок :) Я вот тоже хочу сделать блинов, но пока не знаю, когда :( Я если делаю именно на Масленицу, то делаю с мясом и с творогом. Ну и просто оставляю поесть. Но я заворачиваю все сама, а не при поедании - т.к. я потом их обжариваю еще. Но это неважно, я так думаю. Еще как-то после всей это свистопляски остались блины без ничего, а в хол-ке было чуток ветчины или колбаски и сыр. Я нарезала ветчину полосочками, сыр натерла, завернула в блины -и поджарила. Получилось классно тоже :) С икрой красной в свое время все было интересно попробовать, думала, это райское наслаждение. Не знаю... вкусно, но имхо, икра вкуснее на хлебе с маслом - ее масло подчеркивает, что ли... Хотя тоже хорошие блины :) |
Re: Блины!
С икрой вкусно блины только со сковородки. Которые смазали маслом немного, положили икры. И сразу кушать.
Кстати с сыром и мясом, либо чем-то мясным можно еще в микроволновке делать, тоже вкусно. |
Re: Блины!
Ооо... про икру буду знать :)
А рыбу ты когда в них кладешь, что ты с ней делаешь? |
Re: Блины!
Ну я сначала попробовала блины с рыбой в небезызвестном магазине в Харькове "Риба щодня", который на Маломясницкой находится. Мне очень понравилось.
Поэтому когда делала сама, я туда ложила горячего копчения, обычную копченую рыбу. Соленую один раз. Все вкусно, если рыба вкусная :aha2: Но, мне кажется, что такая начинка на любителя. |
Re: Блины!
Блины - это первое блюдо, которое я научилась готовить в детстве. Тогда продавалась блинная мука, можно было просто размешать ее с водой и жарить.
Сейчас самый классный многократно опробованный рецепт: Чудо-блины 2 ст. муки 3 ст. молока 5 яиц 50 г. сливочного масла (растопленного) 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли (без горки) Желтки взбить с солью, добавить молоко, сахар, сл. масло. Размешивая, постепенно всыпать муку. Отдельно взбить белки до пены, осторожно перемешивая, влить их массу с желтками. Я сейчас готовлю двойную порцию. Эти блинчики получаются тоненькие, кружевные, и могут оставаться вкусными несколько дней, правда, они долго лежать не будут, т.к. будут быстренько съедены. :) |
Re: Блины!
А я вчера таки сделала блинчиков :) Немного, поесть мне и приехавшему в гости брату вечером и чуть с утреца. Завернула в два рыбу - соленую горбушу, в остальные порезанную соломкой докторскую колбаску и сыр натертый. Хорошо получилось :) Два блина во время жарки порвались :( (при чем не в начале, что было бы логичнее, а в середине), пришлось их съесть :angel:
|
Re: Блины!
VALERY, вкусненько как все написано!!
А что за блинная мука, можно поподробнее?? Я такого не видела никогда. Nicole, ням-ням |
Часовой пояс GMT +4, время: 19:21. |
|
Copyright © 2024 familyclub.in.ua