| Страница 1 из 4 | 1 | 2 | 3 | > | Последняя » |
|
|
Сладкие пироги и сладкая выпечка
Очень просто, быстро и наверное вкусно =)
http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0130_66_i.jpg Шарлотка Ингредиенты http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_010030_64_b.jpg
Рецепт приготовления http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0272_73_b.jpg Яйца взбить с сахаром. http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0372_73_b.jpg Добавить муку, все хорошо перемешать. http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0430_64_b.jpg Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками. http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0530_64_b.jpg Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0630_64_b.jpg На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей). http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0730_64_b.jpg На яблоки вылить половину оставшегося теста. http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0830_64_b.jpg На тесто выложить оставшиеся яблоки. http://ist.cook-time.com/img0004/01/401_0930_65_b.jpg На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы). Во время выпечки дверцу духовки не открывать. Приятного аппетита! |
Re: Сладкие пироги
А этот с моей любимой вишней!!
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0135_89_i.jpg Вишневый пирог «Наслаждение» Ингредиенты http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_010035_84_b.jpg тесто:
Рецепт приготовления Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить: Чем заменить Маскарпоне?. http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0235_84_b.jpg Яйца взбить с сахаром. http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0335_84_b.jpg Добавить муку, замесить не густое тесто. http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0435_84_b.jpg Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0535_85_b.jpg Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить). http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0635_85_b.jpg Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0735_85_b.jpg Добавить маскарпоне или сметану, перемешать. http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0835_85_b.jpg Выложить крем на вишню. http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_0935_85_b.jpgШоколад натереть на мелкой терке. |
Re: Сладкие пироги
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_01035_85_b.jpgПосыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
http://ist.cook-time.com/img0002/88/288_01135_85_b.jpg Приятного аппетита! |
Re: Сладкие пироги
Решила сделать Шарлотку. Т.к. очень быстро делается и у меня как раз яблоки лежат бесхозные. Заодно и форму свою силиконовую затестирую в духовке. Подождем 40-60 минут.....
|
Re: Сладкие пироги
Milashka, Ну и? Что получилось? Или ты ушла кушать вкуснючий пирог?:cw:
|
Re: Сладкие пироги
Пахнет тут на всю квартиру, я просто в тесто капельку ванильного сахара добавила. Но у меня печка старая, в градусах не регулируется. Так что я наверн слабый огонь сделала изначально, еще немного не готово.
Теперь думаю как его из формы вытащить |
Re: Сладкие пироги
А разве из силиконовой формы трудно вытаскивать? Я думала, в этом ее главный плюс...
|
Re: Сладкие пироги
VALERY, ну я купила самую обычную, нужно наверн было какую-то фирменную форму купить. Я её маслом смазала перед выпечкой. Но вот достала, а маленькая часть верхушки пирога осталась в форме =( А может это просто мой первый блин комом.
Сам пирог нереально вкусный =) муж слопал уже почти половину, я в шоке. При чем на мои протесты, что нельзя много так сразу не реагировал!! |
Re: Сладкие пироги
Ох, шарлоточкааааа! %) Я так люблю шарлотку, а щас без духовки живем, особо не постряпаешь, в микроволновке она не такая вкусная получается (((( А я раньше часто её делала, особенно в общаге. Так весь коридор сбегался на запах печеных яблочек!
Я её по-другому немного рецепту делаю, и на противне, а потом режу квадратами. |
Re: Сладкие пироги
lime, так давай нам сюда рецепт. Я тоже на противне хочу!
|
Re: Сладкие пироги
lime, рецепт в студию!!! =)
|
Re: Сладкие пироги
И я шарлоткой раньше увлекалась,особенно в сезон яблок-шарлотка каждый день практически на столе была)))
Но готовила я в сковородке без ручки,смазывала сливочним маслом и немного посыпала манкой,на дно выкладывала яблочки,а сверху заливала тестом))) Никогда не прилипало! |
Re: Сладкие пироги
Цитата:
|
Re: Сладкие пироги
Сегодня сестричка подарила мне форму для выпекания антипригарную. Решили сразу её испробовать.
Сделали Шарлотку!! Как же это быстро :bp: Делали её пока супчик грелся. Пока кушали она в духовке готовилась. Итого, к чаю уже было все готово. Ням ням! Получилась тонкая, но так даже вкуснее и есть удобнее =) http://s56.radikal.ru/i153/1001/57/5dc8c6093008.jpg |
Re: Сладкие пироги
Чем-то на мою тефалевскую нежнолюбимую похожа.
Растравили меня своими шарлотками, я сто лет не готовила, а сейчас - страх, как захотелось. Правда, у нас в семье это называют яблочным пирогом. |
Re: Сладкие пироги
VALERY, та..да..форма сказка. Пирог с неё вылетел без проблем =)
Просто мне нравится тем что ну ОЧЕНЬ быстро и просто делается он и при этом очень вкусно. Так что давай!! Это такая нямка :nyam: |
Re: Сладкие пироги
ммм, класная форма!!!
А я сегодня творожную запеканку готовила аж на 1 кг творога, и что?! съели за один присест ))) еще и сметанку с сахаром взбила типа крема, ням-нямка!!1 |
Re: Сладкие пироги
Вспомнила, что мама делала когда-то давно регулярно пирог с лимоном.
Сделала в субботу, отлично! Вот рецепт. Пирог с лимоном. Тесто: 150 г маргарина, 150 г сметаны, 1 яйцо, 1/4 ч.л. соды, 2 стакана муки (ну или сколько возьмет). Начинка: 1 лимон, 1 стакан сахара. Лимон в оригинальном рецепте требуется натереть на мелкой терке, но это слишком трудно :) Перекрутить на мясорубке и вся недолга. Тесто не липнет никуда, в нем жира достаточно :) 2/3 теста раскатать с учетом бортиков, выложить в форму, на него начинку, сверху раскатанную 1/3 теста, залепить по краям. Посередине сделать отверстие в 5 копеек. Выпекать 20-25 минут. Резать теплым. Очень вкусный и не приторный :) |
Re: Сладкие пироги
Может мы сюда и пироги, и пирожки бум писать? Переименуете темку?
Слоеные конвертики (пирожки) с черной смородиной 500 г замороженного слоеного теста; черная смородина сахар или сахарная пудра яйцо Разморозить тесто, раскать и нарезать на квадраты примерно 10х10 см. Положить в каждый черную смородину, посыпать сахаром или сахарной пудрой и свернуть "конвертиком" (ну как бы черыре угла вверх собрать :)) Смазать яйцом и в разогретую до 250 градусов духовку (или микроволновку, я в ней готовлю) на 15-20 минут. Усё :) Еще делаю с вишней, абрикосами, персиками (все это можно консервированное брать). |
Re: Сладкие пироги
Elli, Крутой рецептик, спасибо! Я тоже лентяйка страшная! А это смогу сделать :smixota:
|
Re: Сладкие пироги
Цитата:
|
Re: Сладкие пироги
Это сегодняшние мои конвертики со смородиной. Смородина немного потекла (может потому что я ее прямо мороженую "упаковывала"), но все равно вкусна :)
http://s59.radikal.ru/i163/1004/d6/9fc863d99a49t.jpg |
Re: Сладкие пироги
Elli, ой, какие красивые, а еще, наверное, и очень вкусные :icon_idea: В них же по идее можно добавлять любую ягоду?
|
Re: Сладкие пироги
lu-elena, спасибо! Да, любую. Я хочу вот еще на днях с клубникой попробовать
|
Re: Сладкие пироги
Elli, Красота! А тесто дрожжевое или пресное?
|
Re: Сладкие пироги
Карамель, хто его зна :smixota: Замороженное слоеное 500 г "Геркулес"
Но когда-то делала на дрожжевом. Было то же самое. А в чем разница? |
Re: Сладкие пироги
Цитата:
|
Re: Сладкие пироги
Карамель, слоёное без дрожжей вроде должно быть.
Elli, класс рецептик!! Я так соленые делаю конверты, а на сладкие как-то не додумалась. Пасиба!! Нуна будет и себе сделать такую нямку!! |
Re: Сладкие пироги
Цитата:
Лен, нямки! Такие румяненькие! Класс! |
Re: Сладкие пироги
Шпасиба!
Соленые я тоже делаю. С курицей, грибами и кетчупом :) Но то уже в другую темку :) |
Re: Сладкие пироги
Пасиба Олечке за формы. Я наделала кексики и маленькие пироги в виде собачек
Со смородиной и чуток варенья http://i057.radikal.ru/1005/e9/9a030061cc4e.jpg С малиной http://i077.radikal.ru/1005/b2/1576b59ba0cb.jpg И вот она собачка http://s60.radikal.ru/i168/1005/b0/da8b4d6f6139.jpg Другая сторона, чуть ягодки вылезли http://s41.radikal.ru/i094/1005/9a/bed979bd8e68.jpg Тесто как на шарлотку. Яблок нет. В первых добавляла айвовое варенье - не понра. Все остальные делала с замороженными или малиной, или смородиной, пару штук - микс :nyam: Вообще напекла оч много, но большую половину просто не успела пофотать :smixota: Остальные допекаются в данный момент |
Re: Сладкие пироги
Другая сторона собачки, где ягодки видно, как будто бы далматинец :smixota:
|
Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
Бисквитное пирожное "Рождественская Елочка" (съедобные подарки).
http://www.koolinar.ru/all_image/rec...1555_large.jpg Источник рецепта: Журнал "Lust auf Genuss" Ингредиенты на 6 пирожных Для бисквита: 3 яйца щепотка соли 75 г сахара 100 г молотого миндаля 25 г муки 25 г крахмала Для декорации: 100 белого шоколада 100 г фисташек Для сахарной глазури (снежных верхушек): 3 ст.л сахарной пудры 1 ч.л. лимонного сока Сахарная пудра для снега Пошаговые фото рецепта http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 1. Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага. На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 2. Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 3. Теперь можно заняться тестом. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар. Затем добавить желтки. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 4. Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 5. Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 6. Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 7. Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане. Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание. |
Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg
8. Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 9. Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 10. Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца. Посыпать сверху все сахарной пудрой. http://www.koolinar.ru/img/pict_blank.gif http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg 11. Наши бисквиты-подарки готовы. Хранить их можно около двух недель в плотно закупоренной посуде. Счастливого Рождества и Нового года! |
Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
А как же выпекать со стаканами? Они же лопнут?:bn: А без них все повытекает...
|
Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
Ну в стеклянной посуде выпекают же. Тут наверное можно куда угодно поставить, хоть в горшочки, если кто-то в них запекает. Или наверное в стаканы с толстым стеклом, или другие формы как для маленьких пасок
|
Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
Цитата:
|
Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
Ага, и где взять такие зелененькие фисташки:bn:
|
Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
На базаре в розвес.
|
Re: Сладкие пироги и сладкая выпечка
Я думаю можно попробовать зеленую кокосовую стружку вместо фисташек зеленых. Хотя наверное в наших супермакетах такие фисташки тоже водятся
Чего-то я и не помню, какого они вообще цвета =) |
| Часовой пояс GMT +4, время: 13:54. |
|
Copyright © 2025 familyclub.in.ua