Семейный Форум FamilyClub - Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)

- Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)

Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Очень очень хочу похвалить такие смеси от ТМ Ярмарка. Периодически покупаю в последнее время и очень очень нрааа!
http://www.b2bcg.ru/files/TD_Yarmarka_logo.jpg

Я вот такие две серии видела в продаже
http://fasol.tv/tovary/cafe/cafe2.png http://fasol.tv/tovary/edimdoma/edimdoma2.gif
второе как понимаете по Юлии Высоцкой и с её коментариями на упаковке

Цитата:

«Дорогие друзья! По всему миру вместе с компанией «Ярмарка» мы собирали для вас уникальную коллекцию круп и бобовых, и теперь у вас есть возможность без особых хлопот приготовить вкусные и полезные блюда. Отобранные мною рецепты доступны даже для начинающих кулинаров, к тому же вам не придется искать тот или иной ингредиент — все они уже собраны в одной упаковке. Порадуйте своих родных и друзей новыми кулинарными шедеврами!
Ваша Юлия Высоцкая»

Сзади на всех упаковках расписаны рецепты и коментарии что можно туда еще добавить, если хочется и в таком духе

Думаю, если есть все эти ингредиенты отдельно, можно смело и самим все это готовить.

У них же на сайте есть и колекция рецептов http://fasol.tv/recepty/

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Суп турецкий с булгуром. Турецкая кухня

http://fasol.tv/upload/iblock/670/67...dfafbcd486.png
Считается в Турции символом семейного счастья.

Турецкая кухня славится своими пряными блюдами, и традиционный суп-пюре из красной чечевицы с булгуром — одно из самых популярных. В народе его называют «суп невест», турки считают это блюдо символом семейного счастья и уюта. Именно этот суп традиционно готовят турецким невестам прямо перед свадьбой, чтобы он избавил их от семейных неурядиц в будущем. Готовое блюдо представляет собой ароматный суп-пюре, который станет украшением стола и в праздники и в будни.

Состав: чечевица красная, булгур, овощи сушеные (лук репчатый, томаты), специи (перец чёрный молотый, куркума).

Способ приготовления (4 порции):
250 г супа, 5 ст. воды, соль — по вкусу. В кипящую воду высыпать содержимое пакета, готовить в антипригарной посуде 25 минут на медленном огне, при необходимости добавить воду. В конце варки добавить соль, поварить на сильном огне 3-5 минут и подавать горячим.

п.с. Я варю его на бульоне с курицей, соответственно было мясо, больше воды и чуток картошки еще добавляла, т.к. муж любит.

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Суп Тосканский из фасоли с розмарином
с розмарином

«Ярмарка»: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

http://fasol.tv/upload/iblock/d46/d4...91527c5093.png

«Это итальянский деревенский суп, очень вкусный и полезный. Мои дети обожают итальянские супы, и я тоже люблю все эти супчики-похлебки, ароматные и сытные. Тосканский суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тёртый сыр или несколько кусочков поджаренной ветчины».
Юлия Высоцкая

Состав: фасоль Неви белая, овощи и зелень сушёные (томаты, лук репчатый, морковь, паприка, сельдерей, чеснок), специи молотые (тимьян, розмарин, перец чили).

Ингредиенты: 250 г смеси для приготовления супа, 100 г тонко нарезанного бекона, 1 л мясного бульона или воды, соль — по желанию.

Способ приготовления (4 порции):
Содержимое пакета залить водой на несколько часов, а лучше — на ночь, затем воду слить и высыпать смесь в кастрюлю с кипящим бульоном. Готовить на медленном огне под крышкой 70−90 минут, пока фасоль не станет мягкой. Если нужно, добавить немного бульона или воды, в конце варки посолить. Взбить суп блендером, разлить в тарелки и украсить ломтиками слегка поджаренного бекона.

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

А вот такое мы вообще часто очень стали лопать в последнее время. Очень просто быстро готовится и очень вкусно!!!

Булгур с овощами

«Ярмарка»: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

http://fasol.tv/upload/iblock/37c/37...20d73b6017.png

«Булгур, к сожалению, пока ещё мало нам знаком, и если вы его ни разу не пробовали, настоятельно советую это сделать: он гораздо вкуснее многих традиционных гарниров, да и сам по себе — просто восторг! Сделан он из пропаренных дроблёных зёрен пшеницы, а использовать его можно как рис — он очень сговорчив и прекрасно сочетается с рыбой и мясом. В этом рецепте к булгуру добавлены овощи — на мой взгляд, очень удачно получилось!».
Юлия Высоцкая

Состав: булгур из твёрдых сортов пшеницы, овощи и зелень сушёные (томаты, лук репчатый, паприка, чеснок), кориандр.

Ингредиенты: 250 г смеси булгура с овощами, 600-700 мл воды, соль по вкусу

Способ приготовления (4 порции):
Содержимое пакета высыпать в кипящую подсоленную воду. Готовить 15 минут на среднем огне, пока вся вода не выкипит. Снять с огня, закрыть крышкой и дать постоять 5–10 минут. В конце варки по желанию можно добавить порезанные охотничьи колбаски или филе копченой утки.

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 91237)

«Булгур, к сожалению, пока ещё мало нам знаком, и если вы его ни разу не пробовали, настоятельно советую это сделать: он гораздо вкуснее многих традиционных гарниров, да и сам по себе — просто восторг! Сделан он из пропаренных дроблёных зёрен пшеницы, а использовать его можно как рис — он очень сговорчив и прекрасно сочетается с рыбой и мясом. В этом рецепте к булгуру добавлены овощи — на мой взгляд, очень удачно получилось!». Юлия Высоцкая

Подписываюсь под каждым её словом, тоже в прошлом году очень подсели на булгур, хотя нашла я его совершенно случайно!

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Я впервые вообще слышу про такие смеси! Беру на заметку. Правда, не знаю, продаются ли они у нас.

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

У нас в супермаркетах почти везде есть. Когда ехали к маме на нг домой, я с собой пару штук захватила купила. А в Фуршете возле дома они тоже есть, но только серия Cafe. Дома тоже всем оч понравилось, брала несколько пачек булгура с овощами. Нас много было, я пару пачек сразу в одном казанке и сварила

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Milashka, Он должен как суп-пюре получиться, или там все остается кусочками?

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

интересно,пойдем завтра в класс на разведку=)
Оль,а какие цены примерно?

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Lovely, у нас от 60рублей за пачку и выше, у вас в пересчете на гривны может подешевле наших будет

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Цитата:

Сообщение от Оксана22 (Сообщение 91248)

Milashka, Он должен как суп-пюре получиться, или там все остается кусочками?

А ты про какой спрашиваешь? Вообще там где как крем суп, пишут что потом блендером его замешать. Но я не буду, мне и так нра, да и блендера погружного у меня нет.

Цитата:

Сообщение от Lovely (Сообщение 91249)

интересно,пойдем завтра в класс на разведку=) Оль,а какие цены примерно?

Супы по 20-35 грн вроде, булгур с овощами 17 грн. Хотя вообще сам булгур отедльно без ничего можно и за 5-8 грн купить

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 91251)

Супы по 20-35 грн вроде,

:shocking[2]: у нас вроде дешевле. Хотя наверное от фирмы зависит. По виду вроде как на картинке, надо еще раз присмотреться.

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 91251)

Хотя вообще сам булгур отедльно можно и за 5-8 грн купить

ну таких цен нет точно, а вот с овощами только пару дней назад в руках крутила, как раз из серии едим дома

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Не, 5-8 грн булгур просто сам по себе, не из этих серий. Отдельно у нас проадется. Я просто сначала покупала дороже, а потом нашла подешевле, а вкус тот же, только упаковка проще

А по поводу цен на супы и не только, да, думаю у нас чуть дороже, это наверное еще от того кто поставляет в Украину зависит

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Цитата:

Сообщение от Оксана22 (Сообщение 91253)

у нас вроде дешевле.

У вас дешевле, потому что для нас это импорт. Там производство же россия, кажись

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Milashka, а на двоих ты сразу пачку готовишь? хочу попробовать сегодня мужу на ужин,но не знаю как угадать с порцией??

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Lovely, ты про что суп или булгур с овощами?

Кстати суп всегда варю на большую кастрюлю, на бульоне и добавляю пару картошин.

Если булгур с овощами, нам вроде как на 4-5 порций получается, если с чем-то еще, то может и 6. Смотря кто как кушает

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Milashka, я думала булгур попробовать найти сегодня с овощами. Вот если одному человек грамм на 200-250-300 готовой порции,сколько примерно смеси нужно?

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Lovely, я думаю если для взрослых, то как раз 1 пачка на 4 порции будет

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Недавно брала такую смесь бобовых для супов. ММммммм, очень очень понрааа, что там именно такое вот сочетание. Хватило не на один супчик
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...byxhVR0Va0UK4A

Цитата:

смесь из гороха, зеленой чечевицы, маша, фасоли и перловой крупы

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

мужу нра очень суп Ярмарка Семь бобов=) Запах супер, на вкус не пробовала,не лю бобы..а муж тащится,со сметанкой:nyam:

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

На днях купила такую смесь в Классе, это я первый раз такого рода набор пробую. Мне очень понравилась, я сварила куриный бульон и на нем потом этот суп. Суп вышел густой, я такие люблю. Больше ничего не добавляла, только солила бульон.

Состав: киноа, рис красный, чечевица жёлтая, овощи и зелень сушёные (кукуруза, паприка, морковь, лук репчатый, сельдерей, чеснок, петрушка), специи (перец чёрный молотый, кориандр молотый).

Способ приготовления (4 порции):
250 г супа с киноа, 2 л воды, соль — по вкусу. В кастрюлю с кипящей водой высыпать содержимое пакета. Готовить на медленном огне под крышкой 30 минут. В конце варки добавить соль. Украсить зеленью. Подавать горячим.

Про киноа читала, и может, писала на форуме. Зерновые это. В супе общий вкус идет, но слышно что-то незнакомое, это 100% киноа :) Мне понравилось.

http://fasol.tv/upload/iblock/3f4/3f...22a27aea5f.png

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Недавно появилась у нас в классе новая штука, неизвестного пока мне производителя. Называется Министерство кулинарии. Смысл такой же как и выше продукты описаны. Купила на пробу смесь для супа с рисом и чечевицей. Приготовила уже, вкусно оооочень. Цена вроде невысокая. Так что советую обратить внимание.

Я свою уже открыла, поэтому фото только картонки осталось. А в инете фото что-то не найду...
http://s020.radikal.ru/i706/1311/66/d064d94a2e52.jpg

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Milashka, я никогда на такое внимание не обращала. А надо бы)) Теперь поищу в супермаркете, куплю попробовать.

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Кстати вот эта последняя "из министерства" вообще недорогая. Суп получился нереально вкусный. Ярмарка подороже и овощей там сушеных больше. Мне в некоторых лука было многовато. А тут все очень в меру получилось. И цена у них 7-9 грн у нас в классе. Только там пишут на 3 персоны... Я на знаю что это за 3 персоны, но у меня полноценная кострюля средняя получилась довольно не жидкого супа, думаю вдвоем точно не за 2 раза съедим.... даже не за 3

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

Булгур — это крупа, которую получают из твердых сортов пшеницы — используется для приготовления плова. По вкусовым качествам не уступает традиционному рису.
Булгур легко готовится в домашних условиях: его можно просто отварить, можно приготовить в мультиварке, или в духовке. Если вы хотите приготовить плов, выбирайте булгур крупного помола, а если в ваши планы входят салаты или тефтели – остановите свой выбор на зернах мелкого помола.
Булгур – это универсальный гарнир. Им можно заменить рис во всех вариантах его приготовления, подавать с мясом и рыбой, фаршировать им овощи и добавлять его в салаты или супы. К по-праздничному сервированным блюдам из булгура можно подать красное вино. как варить булгур
тут есть некоторые
Тонкости приготовления:
Крупу не моют, не промывают и не замачивают. Исключений из этого правила нет. https://www.svoimirykami.club/wp-con...ulgura-min.jpg
Перед варкой зерно обжаривают на сливочном или оливковом масле. Это придает ему приятный аромат и тонкий ореховый привкус.
Для приготовления используют посуду с толстым дном. Отличный вариант казан. На медленном огне крупа в них будет томиться, но не кипеть.
При варке крупа увеличивается в три раза. Перед приготовлением обязательно рассчитайте количество необходимых порций.
Пропорции воды и крупы составляют 1:2. Это соотношение идеально для вязкой каши.
Крупа не сочетается с паприкой, томатной пастой, эстрагоном и сухофруктами. Не стоит использовать ее с картофелем, капустой и свеклой. А рецептов с яйцом просто не существует.
В мультиварке кашу из булгура готовят в режиме «Гречка». В процессе приготовления зерно проходит несколько стадий обработки, благодаря чему готовое блюдо становится рассыпчатым.

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только

It is critical to have high-quality content in terms of attracting people to come see the website, and that is exactly what this website provides. My site: 바카라 프로모션

Re: Натуральные смеси для приготовления супов и не только