Семейный Форум FamilyClub - Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)

- Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)

Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

У нас есть тема любимых салатов, есть просто про салаты, а это тема именно НОВОГОДНИХ салатов!!

Предлагаю их выкладывать в этой теме

Новогодний салат Кролик

http://romantic-online.com/uploads/i...6eb1613fe9.jpg

Для приготовления новогоднего салата «Кролик» вам понадобятся:

* крабовые палочки – 1 упаковка;
* яйца – 7 штук;
* вареный рис – 100 гр;
* майонез;

Для украшения новогоднего салата «Кролик» понадобятся:

* оливки,
* колбаса,
* свекла.

Рецепт приготовления новогоднего салата «Кролик»:

1. Отвариваем яйца.
2. Крабовые палочки и яйца нарезаем мелкими кубиками или натираем на терке.
3.Перемешиваем все подготовленные ингредиенты новогоднего салата «Кролик» с майонезом.
4. Из полученной массы лепим кролика.
5. Ушки кролику делаем из колбасы, глазки из оливок и вареной свеклы, носик и бровки из оливок.

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

салат "Снежный Лес"

http://img0.liveinternet.ru/images/a...66465_1154.jpg
Волшебное сочетание ананаса с чесноком и кукурузой дает неожиданно вкусный результат. Удивите своих друзей таким салатом.
Салатик, смотрится очень оригинально на праздничном столе в новогодние и рождественские праздники.
Я подаю его порционно в креманках со "снежным" кантом.Красота!.

Ингредиенты(на 2 порции):
Ананас консервированный 6 колец
Сыр твердый 200 гр.
Чеснок 1/2 зубка
Кукуруза консервированная 1/2 б.
Майонез
http://img1.liveinternet.ru/images/a...66250_1154.jpg
Приготовление:
Кольца ананаса порезать небольшими кусочками, 150 гр. сыра потереть на крупной тёрке, из оставшегося вырезать ёлочки для украшения салата и ещё немного натереть на мелкой тёрке для посыпки, с кукурузы слить воду, чеснок мелко-мелко порезать,
http://img0.liveinternet.ru/images/a...66327_1154.jpg
все смешать и заправить майонезом. Разложить в креманки, в каждую поставить сырную «ёлку» и посыпать сыром. Очень вкусненько и нарядно к зимним праздникам.

http://img0.liveinternet.ru/images/a...66465_1154.jpg

Источник:http://www.chef.com.ua/articles/nov...j-les-1174.html

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Салат Дедушка Мороз

http://s004.radikal.ru/i206/1011/5a/cf96ee2a354a.jpg

Вам понадобится:
200 г крабовых палочек
200 г соленой красной рыбы
100 г твердого сыра
1 стакан вареного риса
2 красных перца
1 помидор
1 упаковка майонеза

Способ приготовления:
Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба.

Оформление салата: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и пояс Деда Мороза, лицо – из пластика сыра, пальто – пластики рыбы, опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос – морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из горошин перца.

Салат "ЕЛОЧКА".

http://supercook.ru/decoration/image...a-salad-07.jpg

Салат выложить на блюдо высокой горкой, украсить яркими ягодами, зернами граната. Декорировать веточками укропа.
На вершину поместить звезду, вырезанную из сладкого красного перца.

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Новогодний салат Сосновая шишка

http://s007.radikal.ru/i301/1011/d2/9561329fedaa.jpg

Ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт.,
- копченая курица – 200 г,
- лук – 1 шт.,
- кукуруза консервированная,
- яйца – 3 шт.,
- плавленый сыр – 150-200 г,
- орехи (можно любые на ваш вкус),
- миндаль,
- розмарин или сосновые веточки.

Рецепт новогоднего салата:
1. Яйца и картофель отварить и потереть на крупной терке. Курицу порезать кубиками. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Сыр потереть на терке и перемешать с мелкорублеными орехами.

2. Салат выкладывать слоями в форме шишек, промазывая каждый слой майонезом:
-картофель;
-курица;
-лук;
-кукуруза;
-яйца;
-сыр с орехами.

3. Сверху салат обмазать майонезом и украсить миндалем и зеленью. Новогодний салат готов!

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Milashka, хочу кушать теперь!:177:

Re: Оформление и украшение блюд

вот наткнулась на интересное оформление салата Оливье:
http://s017.radikal.ru/i411/1111/6c/aed4e444179e.jpg

как я понимаю-это зеленый лук и сладкий перец.

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Вот еще примеры украшения новогодних салатиков. Я специально попроще выбирала:
http://s019.radikal.ru/i604/1211/12/f38429d1ec29.jpg
http://s58.radikal.ru/i161/1211/c0/78bf5750f101.jpg
http://s018.radikal.ru/i512/1211/81/4d1e40fce9e9.jpg
http://s52.radikal.ru/i136/1211/cd/83f2d3c64ce2.jpg

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Класс!
А вот салат-маску сначала не узнала))) Подумала, что это отверстия для рюмок:smixota:

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Пасиб Лерусь!!! И мандаринка или апельсинка такая классня, только вот что б салат под неё сделать. И варюжка очень понра, но там я пока вобще не разобралась, не особо пойму из чего резинка

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 86920)

И мандаринка или апельсинка такая классня, только вот что б салат под неё сделать

Думаю, можно даже обычную мимозку, только верхний слой морковный.

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 86920)

варюжка очень понра, но там я пока вобще не разобралась, не особо пойму из чего резинка

На рыбу похоже, но не уверенна. Ну можно же не точь в точь, просто принцип-идею взять :).

Меня заботит Змейка. Как ее выложить ровненько. Я уже думаю, выпечь корж из слоеного теста, разрезать на прямоугольники, выложить и сверху салат класть.

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

"Салат с печенью трески"

Печень трески — 1 бан.
Картофель — 400 г
Морковь — 200 г
Яйцо — 4 шт
Огурец (соленый или маринованный) — 200 г
Лук-порей — 1 шт
Соль
Перец душистый (молотый)
Майонез

Картофель, яйца и морковь отварить до готовности. Картофель почистить, нарезать кубиками или же просто порубить ножом (что я и сделала :)).
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Яйца очистить и натереть на крупной.
Огурцы нарезать соломкой.
Лук-порей нарезать колечками.
С печени трески слить масло, печень размять вилкой.
Смешать печень, яйца, картофель, морковь, огурцы. Если необходимо, посолить. Заправить майонезом и 2 ст.л. масла от печени трески.

Буду его на НГ готовить, наверное. Возможно даже змейку из него сделаю.

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 86920)

И мандаринка или апельсинка такая классня, только вот что б салат под неё сделать.

Смотри, "королевская мимоза" или "салат с лососем":

Ингредиенты: 1 банка консервированного лосося, 4 вареных яйца, 1 отварная морковь, 300 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, нежирный майонез.

С помощью вилки измельчите лосося, отдельно потрите на мелкой терке: белки, желтки, морковь, сыр, масло (из морозилки). Морковь - верхний слой.

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Цитата:

Сообщение от VALERY (Сообщение 86930)

Думаю, можно даже обычную мимозку, только верхний слой морковный.

Мои никто не любят мимозу, вообще мы в последнее время, если не у родителей, майонезные салаты почти не едим, т.е. я дома не делаю..

Цитата:

Сообщение от VALERY (Сообщение 86949)

или "салат с лососем":

Вот эта идея мне больше нрааа. Огромное пасииибки за рецептик!!!

Цитата:

Сообщение от VALERY (Сообщение 86930)

Меня заботит Змейка. Как ее выложить ровненько. Я уже думаю, выпечь корж из слоеного теста, разрезать на прямоугольники, выложить и сверху салат класть.

На сколько я знаю она и так хорошо форму вроде держит, у нас точно кто-то из девочек выкладывал именно свои фото

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Салат "Дед Мороз"

Этот новогодний салат, безусловно, станет самым ярким на новогоднем столе, ведь Дед Мороз – самый главный символ Нового Года!
Ингредиенты:
-200 г крабовых палочек
-200 г соленой красной рыбы
-100 г твердого сыра
-1 стакан вареного риса
-2 красных перца
-1 помидор
-1 упаковка майонеза

Способ приготовления:
Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба.
Оформление салата: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и
пояс Деда Мороза, лицо – из пластика сыра, пальто – пластики рыбы,
опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос –
морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из
горошин перца.
http://cs6121.userapi.com/v6121930/1185/MoYBzaVd2Qs.jpg

Салат "Снегурочка"
Ингредиенты: -3-и отварные картошки,
-2-е баночки горбуши,
-баночка кукурузы,
-6-ть яичек,
-большое сладкое яблоко,
-200 гр.сыра,
-чеснок 2-3 зубчика (забыла сфоткать),
-майонез.

Способ приготовления:
Для соуса растираем желтки с чесноком и майонезом
Собираем салат:
-тёртая картошка
-размятая рыбка
-кукуруза
-тёртое яблочко
-тёртый сыр
ВСЕ СЛОИ СМАЗЫВАЕМ СОУСОМ!!!
Сверху выкладываем шубу:
-тёртые белки и крашеные краснокочанной капустой белки
-варежки и ботиночки - помидоры черри
-косы- кукуруза
-пуговки - гранат
-бантики и ротик - морковь
-глазки - маслины

http://cs6121.userapi.com/v6121930/11da/BrWx9PqRdwM.jpg

Салат "Cнегирь"

Ингредиенты:
-консервированная горбуша или тунец - 1 банка,
-луковица,
-200г. отварного риса,
-4 яйца, сваренных вкрутую,
-100г. сыра,
-250г. майонеза,
-1 маленькая баночка маслин без косточек,
-1 красный болгарский перец,
-1 длинноплодный огурец,
-соль перец по вкусу.

Приготовление:
Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем слоями, придав нужную форму (в нашем случае - снегирь), каждый слой промазываем майонезом. Рыбу, тёртый желток, варёный рис, делаем разметки и начинаем украшать: голова, крыло, хвост - маслины, грудка - болгарский перец, остальное белок, из зелёного лука и огурца еловую веточку.
http://cs6121.userapi.com/v6121930/11e3/leoTQVWieps.jpg

Новогодний салат "Змея"

Обязательно нужно почтить символа наступающего 2013 года и поставить на праздничный стол салат в форме Змея. Будьте уверены, что следующий год будет для вас удачным и счастливым. Дальше смотрим пошаговый рецепт приготовления вкусного и красивого салата в виде Змея. Ингредиенты: -баночка консервированной горбуши; -4 картофелины; -2 плавленых сырка; -3 вареных яйца; -майонез для заправки салата; Для украшения салата: -кукуруза; -консервированные огурцы; -маслины; -зелень. Способ приготовления: Нужно заранее отварить картофель и яйца, чтобы они успели полностью остыть. При желании горбушу можно заменить на курицу, но лучше все-таки приготовить с горбушей, так будет вкуснее. Картофель, яйца нарезаем мелкими кубиками. Плавленые сырки трем на крупной терке. Горбушу разминаем вилкой. В случае, если вы взяли курицу вместо горбуши, тогда нужно ее нарезать мелким кубиками, также, как и картофель с яйцами. Можно все ингредиенты перемешать, а можно выложить слоями. Здесь уже дело вкуса. Не забудьте заправить салат майонезом. Лично мне больше всего нравится в смешанном виде. Салат выкладываем на блюдо в форме змеи. Теперь осталось украсить наше кулинарное произведение. Для начала нужно хорошенько выровнять поверхность змеи. Дальше нарезаем маринованные огурцы тоненькими кружочками и аккуратно выкладываем из них чешую змеи по всех поверхности, оставив открытой только ее головку. Змеиную мордочку лучше оформить кукурузой и маслинами. Корону змеи можно сделать из моркови. Украшаем наш салат зеленью.
http://cs6121.userapi.com/v6121930/11ed/2hhzYQx3pME.jpg

Салат "Новогодняя ёлка"

В подсоленной воде отварите один окорочок, а затем остудите, разберите от кожи и костей и нарежьте мякоть.
В подсоленной воде отварите 3 яйца, а затем остудите под холодной водой и очистите. Отделите белки от желтков и натрите их на мелкую тёрку. Желтки раскрошите.
Нарежьте тонкими пластинами 80 г маринованных шампиньонов.
Мелкими кубиками нарежьте половинку очищенной луковицы. Так же мелко нарежьте 1 - 2 маринованных огурчика.
На мелкую тёрку натрите половинку моркови.
В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нём лук, грибы и морковь.
Очистите зубок чеснока и измельчите.
Промойте и нарежьте 1/3 пучка зелени и мелко нарежьте.
Смешайте зелень и чеснок с половиной баночки майонеза.
Промойте один большой киви и натрите на крупную тёрку.
Смешайте белки, киви с 50 г сметаны и добавьте к ним несколько веточек измельчённой зелени.
Ещё нам понадобится полбаночки консервированной кукурузы без жидкости.
Салат выкладываем на блюдо слоями, промазывая их майонезом с чесноком и зеленью и посыпая слегка солью и перцем, в такой последовательности: 1/2 филе, 1/2 огурцов, грибы с луком и морковью, огурцы, филе, кукуруза, желтки.
Верх салата смазать сметанным соусом и украсить. Для украшения можно использовать зёрна граната, кукурузу, зелень, зелёный горошек, нарезанные маслины.
http://cs6121.userapi.com/v6121930/11f4/aX4lLrlELVI.jpg

Салат "Подарок с сюрпризом"

Такое название салат получил благодаря своему оформлению и маленькому сюрпризу внутри. Мы оформим салат в виде подарочной коробки. Сюрприз вложим внутрь салата. Подготовить сюрприз в салате можно двумя способами: 1) Сюрприз рассчитан на 1 человека - тогда, этот сюрприз воспринимается, как маленькая игра.

В этом случае никому не обидно, что он не получил свой сюрприз.

Вы вкладываете внутрь салат один чернослив, наполненный грецким орехом, гостям сообщаете, что в салате находится сюрприз. Каждого из присутствующих гостей заинтересует, кому же достанется сюрприз - создается небольшая атмосфера азарта, шутки, игры.

2) Сюрприз рассчитан на каждого из гостей - тогда этот сюрприз, воспринимается как маленький кусочек радости.

Вы вкладываете в салат, количество чернослива, равное количеству гостей.

В чернослив можно вложить небольшие записочки с пожеланиями, которые нужно завернуть в фольгу (чтобы они не испачкались), или то, что посчитаете нужным - все зависит от вашей фантазии. В этом случае тоже нужно сказать гостям о сюрпризе - в целях безопасности их зубов.
Ингредиенты: *300 г отварной телятины, *400 г моркови + 1 морковка для украшения салата, *300 г свеклы, *200 г чернослива без косточки, *1/2 стакана очищенных грецких орехов, *4 яйца сваренных вкрутую, *150 г твердого сыра, *300-350 г майонеза, *петрушка кучерявая (свежая зелень), для украшения салата.
Приготовление: Отварить свеклу. Морковь залить холодной водой, поставить на огонь, через 7-10 минут вынуть одну морковку из воды, остальную отварить до готовности. Эта морковка нам понадобится для создания банта на салате. Чернослив залить горячей водой, оставить на 30 минут или до полного размягчения чернослива. Раньше времени вынуть одну сливку или столько, сколько будет сюрпризов - этот чернослив не должен быть очень мягким. Телятину нарезать кубиками. Блюдо смазать майонезом, придав форму квадрата, поверх выложить мясо. Смазать обильно майонезом. Размягченный чернослив нарезать кубиками, выложить поверх мяса. Орехи измельчить или пропустить через мясорубку. Выложить на мясо. Сверху покрыть сеткой из майонеза. Свеклу натереть на крупной терке. Выложить слой свеклы. Покрыть сеткой из майонеза. Затем выложить слой, натертого на крупной терке сыра. Чернослив наполнить орехом (или записками), воткнуть произвольно в любое место салата. Покрыть майонезом. Морковь натереть на мелкой терке. Отложить 3-4 ст. ложки морковки - из нее мы сделаем праздничную ленточку для коробки. Остальной морковкой покрыть полностью салат, включая бока. Яйца натереть на мелкой терке, добавить 5 ст. ложек майонеза, хорошо перемешать. Полностью покрыть этой массой салат. Из морковки и кучерявой петрушки сделать праздничные ленточки. Морковку, которую мы не доварили, разрезать вдоль на 5-6 полосок. Из этих полосок сделать бант - соединить края каждой полоски между собой и воткнуть в центр салата. Приятного аппетита!

http://cs6121.userapi.com/v6121930/11fb/IMYETciX6FY.jpg

Салат "Рукавичка"

Ингредиенты: -мясо куриное отварное -лук репчатый -майонез -яйца вареные -крабовые палочки -сыр твердый
Приготовление: Мясо режем мелкими кусочками и укладываем на тарелку. Смазываем майонезом. Лук режем кубиками укладываем на курицу, смазываем майонезом. Сверху кладем рубленные яйца, укладываем развернутые крабовые палочки. Мех на варежке делаем из тертого сыра.
http://cs6121.userapi.com/v6121930/1202/laH_ITLOQMo.jpg

Салат "Сапожок для подарков"

Ингредиенты: -250 г отварного куриного филе, -150 г сыра, -3 шт помидор, -листья салата, -майонез. Для украшения: -1 огурец, -4 шт маленьких помидорчиков, -маслины, -сухарики. Приготовление: Филе, сыр и помидоры порезать небольшими кубиками. Салат выкладывать слоями, в виде сапожка, каждый слой промазывается майонезом, в майонез добавить немного чеснока:

1 слой - листья салата, 2 слой - филе, 3 слой - сыр, 4 слой - помидоры.

Из помидорчиков и маслин сделать божьи коровки и усадить их на порезанный кольцами огурец. Сверху присыпать сухариками и выложить цветочек из сыра.
http://cs6121.userapi.com/v6121930/1210/wzJ-wi86UmQ.jpg

Салат "Апельсиновая долька" - красивый и оригинальный

Приготовление:
1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,майонезом не смазывать.из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.
http://cs6121.userapi.com/v6121930/1209/moTKXWa3F-o.jpg

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Кака аппетитно! Спасибо за идеи!

Re: Салаты. Рецепты салатов. Салаты с фото и без

Еще один вариант змейки

НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ЗМЕЙКА"!
http://cs306613.userapi.com/v3066135...OasZqbfCVI.jpg
http://cs306613.userapi.com/v3066135...7m35bSYADk.jpg
Приготовление салата Змейка:

1. Натрите на крупной терке вареную картошку, яйца и плавленые сырки.
2. Горбушу мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавку.
3. Добавить майонез и хорошенько перемешать.

А теперь начинается творчество!
1. Сформируйте из салата змею и украсьте чешуей из тонко нарезанных огурцов.
2. Создайте неповторимый узор, используя маслинки и кусочки морковки.

Re: Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

Салат с тунцом «Браслет»
http://ssoll.ru/img/sAK5.jpg
200 г тунца в собственном соку (горбуши/лосося)
2 яйца
1 стакан риса
1 пучок укропа
1 упаковка сыра для тостов
3-4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. горчицы
перец, соль
Рис залить 3 стаканами воды, отварить до готовности.

С рыбы слить сок, но не выбрасывать, убрать косточки, размять ее вилкой.

Яйца вкрутую отварить, остудить, очистить, отделить желтки от белков.

Для соуса растереть желтки с горчицей и рыбным соком.

Потереть белки на мелкой терке, добавить в соус, влить соевый соус, добавить рубленый укроп, поперчить, перемешать.

Взять плоское блюдо, в центр поставить стакан, выложить первым слоем вокруг стакана рис, полить соусом, далее выложить слоем рыбу, полить соусом, осторожно убрать стакан, накрыть салат пластиками сыра для тостов, не оставляя между ними просветы.

Поставить салат на 15 мин в холод.

Для оформления можно взять сладкий перец разного цвета, нарезать кубиками.

Достать салат из холодильника, поставить на минуту-две в микроволновую печь, чтобы расплавился сыр, сразу достать, оформить кусочками перца и подать салат с тунцом «Браслет» к столу теплым или охлажденным.

Re: Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

Змейка слоеная с курицей, грибами и чипсами

http://ssoll.ru/img/VdQV.jpg
500 г грибов
400 г куриного филе
300 г картофельного пюре
100-150 г твердого сыра
80-100 г сырных чипсов
3 головки репчатого лука
1 пачка
майонеза
клюква/красная смородина
зелень
кусочек помидора/красного сладкого перца
сливочное масло
растительное масло
Приготовить не слишком жидкое картофельное пюре, дать ему остыть, выложить на плоское блюдо в виде змеи.

Лук очистить, мелко нарезать, замариновать с лимонным соком или уксусом и сахаром, после чего выложить слоем на картофель, смазать майонезом.

Обжарить нарезанные грибы на сковороде с луком и растительным маслом, добавив также немного сливочного масла, дать остыть, выложить следующим слоем, смазать майонезом.

Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать, выложить новым слоем, смазать майонезом.

Сыр потереть, выложить следующим слоем, смазать майонезом, аккуратно размазать.

Чипсы размять до мелкой крошки, обсыпать салат, сделать корону из целых чипсов, сделать глаза и оформить змею смородиной или клюквой.

Оформляется змейка слоеная с курицей, грибами и чипсами зеленью, которую нужно выложить по краям от туловища змеи на блюдо.

Такой простой, но очень нарядный новогодний салат замечательно украсит новогодний стол 2013 и порадует вкусом всех, кто за ним соберется.

Re: Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

Салат "Новогодняя хлопушка"
http://cs410431.userapi.com/v4104313...x3MU85xEeY.jpg
Ингредиенты:
- 5-6 картофелин
- 3 яйца + 5 шт для украшения
- 1 куриное филе
- 1 лук
- 1 /2 стакана орехов
- гранат — по вкусу
- майонез
- уксус
- соль

Для украшения:
- укроп
- 1 морковь
- 1 свекла
- редис
- лук-порей

Украсить хлопушку Вы можете по своему желанию из любых овощей и продуктов.

На пищевую пленку толщиной в 1 см выложить, отваренный в мундире, картофель, потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.
http://cs410431.userapi.com/v4104313...28wOa8hTkA.jpg

Сверху, отступая от одного края, выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе и полить майонезом.
http://cs410431.userapi.com/v4104313...x5601TSdrU.jpg

Затем слой замаринованного в уксусе, мелко порезанного лука.

Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом.
http://cs410431.userapi.com/v4104313...P7C6j5YiJM.jpg

Потом измельченные орехи и смазать майонезом.

Сверху зерна граната.
http://cs410431.userapi.com/v4104313...1so-cMsbhk.jpg

Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки. Поставить в холодильник.

Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом. Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки.

Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось.
http://cs410431.userapi.com/v4104313...nudzKS7Ick.jpg

Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.

Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок.
http://cs410431.userapi.com/v4104313...sUm0QL6aus.jpg

С яиц, зерен граната и любых овощей, например редиса, моркови, огурца и т.д. вырезать кружочки или треугольнички и украсить салат в виде рассыпанного конфетти.
http://cs410431.userapi.com/v4104313...lXBQDiCVGo.jpg

Re: Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

Milashka, не видно весь рецепт

Re: Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

Цитата:

Сообщение от StormKATE (Сообщение 89639)

Milashka, не видно весь рецепт

Ой, пасиб что сказала. Я поправила

Re: Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

Салат "Цветочный"
-200 г крабовых палочек,
-50 г рисовой лапши,
-3 яица,
-1 шт луковица,
-1/2 бан. консервированной кукурузы,
-майонез.
Для украшения:
-1 свежий огурец,
-2 яица отваренных,
-красная часть крабовых палочек.

Способ приготовления:

Отварить рисовую лапшу и дать остыть. Яйца взбить, пожарить омлет и нарезать его соломкой. Крабовые палочки порезать соломкой, лук - мелкими кубиками.
Затем все соединить и перемешать, посолить и заправить майонезом. Выложить на блюдо и посыпать по краю - тертым желтком, в центре - тертым белком.
http://cs306200.userapi.com/v3062007...al_siSDwe0.jpg

Re: Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без

It is critical to have high-quality content in terms of attracting people to come see the website, and that is exactly what this website provides. My site: 슬롯사이트

Re: Праздничные салаты. Рецепты новогодних салатов. Салаты с фото и без