Сахарозаменители
 

Сахарозаменитель(а дальше просто сахзам).
Прочитала я форум и решила привести одну статейку и свои мысли по этому поводу.
Ниразу никого не агитирую.:ad:

Виды сахзамов:
Заменитель сахара Аспартам (Е951) - усваиваемый низкокалорийный подсластитель, в 200 раз слаще сахара. Аспартам самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных.
Длительное использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу, а у животных и рак мозга. Аспартам, возможно, канцероген. Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, с целью похудания ввиду малой калорийности аспартама может привести к обратному эффекту. Аспартам повышает аппетит. Отрицательное действие аспартама может проявиться у 35% населения.

Заменитель сахара Ацесульфам К (Е950) - неусваиваемый низкокалорийный подсластитель. В 200 раз слаще сахара. Ацесульфам также наносит вред здоровью, приводит к нарушениям работы кишечника и аллергическим заболеваниям. Ацесульфам для употребления в Канаде и Японии.

Сахарозаменитель Сахарин - некалорийный подсластитель слаще сахара в 450 раз. Сахарин был запрещен к употреблению в некоторых странах, в том числе в Канаде и Советском Союзе еще в 70-е годы. У подопытных животных вызывал рак мочевого пузыря.

Заменитель сахара Цикламат (Е952) - бескалорийный подсластитель, слаще сахара в 30 раз. Применение цикламата разрешено лишь примерно в 50 странах мира. Цикламат с 1969 года запрещен в США, Франции, Великобритании и еще ряде стран из-за подозрения, что провоцирует почечную недостаточность.

Заменитель сахара Фруктоза (фруктовый сахар) , является самым сладким из природных сахаров, фруктоза в 1,7 слаще, чем сахар. Также калорийна как сахар, и поэтому фруктоза не диетческий продукт. Некоторые специалисты связывает эпидемию ожирения в США с употреблением фруктозы.

Заменитель сахара Сорбоза (сорбит или сорбитол). Сахарид, встречающийся в растениях. Коэффициент сладости к сахару всего 0,6. Сорбит не так приятен на вкус. Может вызывать понос и не рекомендуется потреблять его более 10 гр в сутки. Есть данные, что сорбит ухудшает пищеварение.

Заменитель сахара Ксилит (Е967) - встречается в небольших количествах во фруктах и растениях. Ксилит представляет собой кристаллы белого цвета без запаха. Получают ксилит из хлопковой шелухи и кукурузных початков. По некоторым данным может вызывать рак мочевого пузыря.

Заменитель сахара Стевиозид - экстракт травы стевии. Из всех научных данных следует, что на сегодня стевия - лучший заменитель сахара. Стевия менее токсична, чем синтетические подсластители, хорошо переносится без побочных эффектов, имеет неплохие вкусовые качества, доступна по цене. Все это особенно важно для больных диабетом и ожирением. Интересна стевия и для тех, кто старается приблизиться по составу к диете дальних предков - охотников-собирателей, в тоже время не отказываясь от сладкого.
Очень важно, что нет ни одного сообщения о вреде (токсичности и мутагенности) всех компонентов, содержащихся в стевии, а также о противопоказаниях в употреблении.
Не случайно в Японии, где средняя продолжительность жизни 90 лет, и где законом преследуется применение в производстве синтетических заменителей сахара - стевиозид захватил до 50% сладкого рынка. Япония потребляет 90% производимой в мире стевии.
Советую его.Собсна противопоказаний не нашла,цена не кусается.
А какой принимаете Вы?Внимательно прочитайте упаковку!!!Не травите свой организм за зря,если есть достойная альтернатива!!!

И еще читала такое при употребление сахзама организму дается сигнал,чтобы он вырабатывал инсулин.Но фактически сахар,то вы не ели.И он не может вырабатываться и сладкого хочется еще больше чем до употребления сахзама.:umm:



Ну,и на последок))
Полезен ли сахар?

В сахаре есть как свои плюсы, так и минусы.

Минусы сахара:
1) Сахар не содержит не представляет никакой питательной ценности, кроме энергетической.
2) Т.к. сахар обладает высокой энергетической ценностью, он дает много пустых калорий, которые стоило бы получить из других продуктов, которые кроме калорий принесли бы еще витамины, минеральные вещества и т.д.
3) Сахар вреден для зубов, поскольку бактерии, содержащиеся в полости рта человека, превращает его в кислоты, которые разрушают зубную эмаль и способствуют появлению кариеса.
4) Излишнее употребление сахара способствует появлению жировых отложений. Поэтому, сахар в больших количествах вреден для фигуры и здоровья.
5) Сахар имеет высокий гликемический индекс. Стоит вам проглотить кусочек пирожного, содержащийся в них сахар мгновенно попадает в кровь. Далее, уровень сахара в крови вырастает - поджелудочная железа немедленно реагирует дополнительной выработкой инсулина - инсулин резко снижает концентрацию сахара - в мозг поступает сигнал, что неплохо бы съесть еще чего-нибудь вкусненького. И так до бесконечности. В итоге вы получаете постоянно высокий уровень инсулина в крови и высокую степень вероятности приобрести в качестве хронического заболевания диабет или заработать инфаркт.
6) Переизбыток сахарозы в пищевом рационе является веской причиной появления атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца.
7) Доказана прямая связь возникновения аллергии детей и взрослых с избыточным потреблением сахара.
8) Сахар вызывает нарушения работы иммунной системы.
9) Любители сахара, нуждаются в большем количестве витамина В1, т.к. он требуется для его усвоения. Фрукты, картофель и другие натуральные "поставщики" углеводов содержат этот витамин в количестве, достаточном для усвоения их собственных сахаров.


Плюсы сахара:
1) Сахар делает нас счастливыми. Во время приступов горя мы съедаем что-нибудь сладенькое, после чего наша поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который в свою очередь приводит к выделению серотонина - гормона счастья.
2) Сахар дает нам энергию. При поступлении в организм сахар преобразуется в глюкозу, снабжающую нас энергией.

Re: Сахарозаменители
 

http://s48.radikal.ru/i120/0904/33/2082799d7dd4.jpg
Я подслащиваюсь вот таким сахарозаменителем. Он на основе цикламата и сахарина. Конечно, калорий мало, но вредно - однозначно.

Re: Сахарозаменители
 

Я вобще не могу их использовать,слышу привкус...и не могу пить...

Re: Сахарозаменители
 

Я аналогично. Как-то еще давно пробовала - не понравилось..

Re: Сахарозаменители
 

Ой, а мне они горчат почему-то... Особенно если в кофе добавить.

Re: Сахарозаменители
 

А я вообще не вижу разницы. Вообще ни какой.

Re: Сахарозаменители
 

от сахарозаменитель ОЧЕНЬ и очень вреден !!!!! это давно уже доказано врачами,которое категорически против его употребления! если его состав почитать уже плохо становится не то чтобы употреблять эту бяку((((

Белый сахар мы не едим,покупаем коричневый сахар он полезней
а когда пеку сладости использую БИО белый сахар,он по цены в 2 раза дороже чем обычный стоит,но за то хорошо обработанный!!

Re: Сахарозаменители
 

Лучший сахарозаменитель - это МЁД, конечно, не для аллергиков и не для кофеманов, но тем не менее )) Хотя у меня один знакомый кофе с медом обожает пить :shocking[2]:

Re: Сахарозаменители
 

Да, мед, но дело в том что на него у многих аллергия:)

лутше всего как я уже сказала это коричневый сахар!:)

Re: Сахарозаменители
 

Я и писала, что это не для аллергиков ) хотя вот у меня на любой мёд кроме гречичного - жуткая аллергия - стОит только лизнуть - и всё, чешусь, покрываюсь пятнами.. А гречичный отлично переношу! От многих уже слышала, что гречичный наименее аллергенен.

Re: Сахарозаменители
 

А мне мед приторный. Не могу его есть. У меня дедушка-пасечник обижается, что мы мало меда едим.

Re: Сахарозаменители
 

NotLonely, а я как мед не люблю! Это даже сложно мне с чем-то сравнить. Я вообще сладкое не люболю, а тут НАСТОЛЬКО сладко. Беее. Но для пользы я в себя его запихиваю )) Я просто чай без сахара вообще всегда пью, кофе иногда могу с сахаром.. А мёд - если чувствую что в состоянии предболезни, то тогда начинаю есть.
А тем, кто без сладкого не может, мед отлично сахар заменит! У меня мама похудела примерно на 3кг, когда сахар медом заменила и самочувствие улучшилось заметно (просто заменила, больше ничего не делала)

Re: Сахарозаменители
 

А вот это уже интересно и заманчиво. Спасибо)

Re: Сахарозаменители
 

Заметила,что если например долго не пить чай/кофе с сахаром, то потом и одной ложки будет хватать.
То же самое с шоколадом - если долго есть черный, молочный будет казаться слишком сладким.

Re: Сахарозаменители
 

Flerka, аха. Я тоже замечала.

Re: Сахарозаменители
 

Я по жизни пила черный чай с сахаром, а зеленый - без (но вприкуску со сладким, например). А нет, черный могла без сахара, если вприкуску со сладким... А так - вообще нет.

Прошлым летом решила немножко разгрузить организм и неделю питалась по "диете" (ну в смысле ела нормально, просто определенную еду, и конечно, никакого хлеба - я его и так почти не ем - и сладкого, и сахара). Вот, но т.к. чая ж тоже хотелось, я себе делала, то черный, то зеленый, и оба без сахара. И всего за неделю я прекрасно привыкла к черному без сахара. Просто потом так же сахар продолжала не класть и отлично :)
Единственное - если с лимоном, то пол-ложечки иногда кладу... но я с лимоном редко пью.

Сейчас если дома собираюсь что-то испечь, все время не помню, есть ли у меня сахар в сахарнице и вообще, надо проверять :) Ибо МЧ тоже сахар в чай не кладет, ото разве брат заедет младший...

Re: Сахарозаменители
 

Я использую стевию в творожок либо если хочется сладкой каши на завтрак

Re: Сахарозаменители
 

ЮляС_, оо, мы тоже стевию и тоже в творог, только недешевая она зараза...

муж еще в кофе добавляет, а мне невкусно ((, лучше без ничего уже

http://slavclinic.com/published/publ...bs_100_enl.jpg

Re: Сахарозаменители
 

Milashka, вот и у меня такая же, ага она и до подорожания была не дешевой, хочу еще такую попробовать в порошке...если память не изменяет, то 150 грамм=80 грн

Re: Сахарозаменители
 

Я как раз такую себе приглядывала, говорят, что эта самая лучшая ). Девочки, вы где ее покупали?
А одна таблетка это сколько в сахарном эквиваленте килокалорий и сладости?:)

Re: Сахарозаменители
 

тоже пью чай с сахарозаменителем или с медом

Re: Сахарозаменители
 

как то давно привыкла пить и чай и кофе, но кофе в последнее время пью только натуральный и с молоком, без сахара, мне так даже вкусней, чем с любыми подсластителями.
А так вроде стевию хвалят, но сама не пробовала и не буду)

Re: Сахарозаменители
 

а почему не будешь? любопытно

Re: Сахарозаменители
 

так а не зачем) сахар я добавляла раньше только в чай, кофе, выпечку) чай-кофе пью без сахара, а выпечку пока не ем, а своим буду печь с обычным сахаром. Как то так

Re: Сахарозаменители
 

мне кстати натуральный кофе тоже без сахара нравится, даже тот что мы просто в турке варим

Re: Сахарозаменители
 

У мамы подруги таким образом язва открылась

Re: Сахарозаменители
 

каким образом?

Re: Сахарозаменители
 

мы уже с февраля на стевии, не обследовались конечно, не едим ее ложками, но сахар ею полностью заменили, если где употребляем... проблем пока не наблюдается

Re: Сахарозаменители
 

+ миллион, учитывая что у меня три рубцевые язвы и я периодически проверяюсь и пока все ттт

Re: Сахарозаменители
 

А мне стевия вообще гадостью редкой показалась. После неё такое послевкусие... Уж лучше вообще не сластить чай/кофе, чем с ней. Стоит флакончик в шкчике почти полный. Я жидкую покупала , сироп, может порошок лучше.

Re: Сахарозаменители
 

у меня в таблетках, но я ее только в пищу добавляю, чай и кофе уже много лет пью без сахара или какого-либо подсластителя

Re: Сахарозаменители
 

Татьяна, вот именно в кофе стевия мне тоже не нравится вообще, хотя муж пьет, говорит ему вкусно, просто по другому
в чай тоже давно не добавляю, кофе тоже теперь без сахара пью

но вот во всю остальную еду, где нужна сладость хоть чуток, стевия просто идеально спасает, я просто постоянно мужу делаю творожки с какао сама, там стевия обязательна

раньше пользовали таблетками, потом купила порошком, так удобнее, а то я все равно давила таблетки постоянно

Re: Сахарозаменители
 

Я сегодня наблюдала как в спортивном клубе девушка-тренер объясняла спорт-бармену и еще паре тренеров-парней, что такое стевия и по буквам говорила ее, никак не могли название понять:smixota: А я думала, что все спортсмены повернуты на ПП и должны знать такие фишки:nyam:

Re: Сахарозаменители
 

вот этот очень хороший, 3 года только им и пользуюсь

http://irecommend.ru/sites/default/f...6972/huxol.gif

Re: Сахарозаменители
 

а вы для каких целей его используете?

Re: Сахарозаменители
 

belova_e, моему мужу он тоже нравится


ЮляС_, в кофе такой сахарозаменитель повкуснее стевии будет, я не добавляю, но Жека говорит с ним лучше

Re: Сахарозаменители
 

понятно, просто помниться мамин врач был категорически против подобного рода сахарозаменителей, вот и поинтересовалась

Re: Сахарозаменители
 

ЮляС_, все верно, я тоже против, имхо если заменитель, то уже стевия

Re: Сахарозаменители
 

а я то уже думала, что за 10 лет поменялось что-то. Правда, врач моей бабушки даже фруктозу не признает, так что здесь каждому свое


:plus 1:

кстати, очень вкусные желейные конфеты со стевией. Брала своей бабушке в виде презента и одну с теткой попробовали. Правда, больше в Росте на них не попадала :sorrow:

Re: Сахарозаменители
 

Очень любила в чай добавлять, но потом начиталась, какие он и вредные и пришлось забросить.