Семейный Форум FamilyClub

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)
-   Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)
-   -   Меню на "сегодня" (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=1526)

NotLonely 28.06.2010 20:28

Re: Меню на "сегодня"
 
Ирга - это такая ягодка. Мягенькая и вкусная:nyam:
http://s42.radikal.ru/i096/1006/47/f68f447fa6df.jpg

П.с..: вот только узнала, что в простонародье ирга - это коринка :) Может пригодится.

Elli 28.06.2010 20:58

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от NotLonely (Сообщение 34401)
вот только узнала, что в простонародье ирга - это коринка

Я ни того, ни другого не слышала :) И не пробовала. Это растет в саду? Где можно купить?

NotLonely 28.06.2010 23:16

Re: Меню на "сегодня"
 
Elli, не знаю, где купить. У нас своя в деревне.

Milashka 29.06.2010 11:47

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от NotLonely (Сообщение 34397)
Это диета?

Не...это МАМА :zvuk: все переживает что мы голодаем тут :smixota:

И я не на диете :255:

Сегодня пока ток крыжовник и смородину черную лопала... Не могу придумать что готовить пока

lu-elena 29.06.2010 12:16

Re: Меню на "сегодня"
 
Утром у нас как обычно творог с фруктами. Еще будет гречневый суп, мужу мясо приготовлю, еще будет кукуруза и пирог из слоеного теста с фруктами.

olala 29.06.2010 12:22

Re: Меню на "сегодня"
 
lu-elena, кукурузная каша??? если да, расскажи как ты ее готовишь, всегда хотела попробовать. У нас как то никто ее никогда не готовит

NotLonely 29.06.2010 12:31

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от lu-elena (Сообщение 34446)
Утром у нас как обычно творог с фруктами.

:az: и ягоды, ягоды...

Elli 29.06.2010 12:53

Re: Меню на "сегодня"
 
У нас гречневый суп, плов с курицей, сате, оливье и овощной салат. Каждый выбирает для себя из списка :)

lu-elena 29.06.2010 13:09

Re: Меню на "сегодня"
 
olala, нет, просто вареная кукуруза. Не знаю как кашу готовить :)

Natalie 29.06.2010 13:42

Re: Меню на "сегодня"
 
У нас окрошка, буду еще готовить котлеты, сате из кабачков и гречневую кашу.
Цитата:

Сообщение от Elli (Сообщение 34405)
Я ни того, ни другого не слышала :) И не пробовала. Это растет в саду? Где можно купить?

Сегодня купила на рынке, большой стакан (пивной) 3,50. Еще пока не ела, так, что не знаю пойдет она или компот придется варить.

olala, я кукурузную кашу в пакетиках покупаю. Просто варю, а потом добавляю масло.

NotLonely 29.06.2010 14:02

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от Natalie (Сообщение 34484)
сате из кабачков

а что это?
У нас рагу из кабачков

Nicole 29.06.2010 16:16

Re: Меню на "сегодня"
 
Я сама когда-то задумалась, в чем разница между рагу и соте, нашла в инете, и ведь правильно, совпадает с тем, как называет разные блюда моя мама :)

Цитата:

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного или тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов в пикантном густом соусе.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%B3%D1%83

Цитата:

Соте (от франц. saut - прыжок, скачок). Вид рагу из телячьей или гусиной печенки, бекасов, цыплят, рыбы, грибов, приготавливаемого по следующему принципу - вначале подготовка (обработка, выстаивание в маринаде) продукта с целью облегчить и ускорить тепловую обработку, затем сравнительно быстрая тепловая обработка. Между предварительной и тепловой обработкой соте - экспозиция от получаса до двух, во время которой продукт зреет . Отсюда и название - скачок, потому что приготовление идет не непрерывно.
http://www.newst.ru/raznoe/ovkusnom/tasty/
Пример - мама моя делает соте из баклажанов. Там баклажаны кружочками обжариваются, потом кладутся в сотейник (ха) ну или куда еще, добавляется что-то вроде морковки (может, тоже обжаренной), лука, еще чего и тушится. Вот вам и принцип соте - вначале обработали отдельно, потом потушили вместе. А рагу - сразу все закинули и давай готовить. Видимо, так.

Но я допускаю, что многие люди называют их наоборот или и то, и то одним словом и это абсолютно нормально, имхо. Не очень-то принципиально )

NotLonely 29.06.2010 22:50

Re: Меню на "сегодня"
 
Тогда у нас не то, и не другое:smixota: Т.к. без мяса. А вообще рагу.

Natalie 29.06.2010 23:54

Re: Меню на "сегодня"
 
Nicole, очень интересно, для меня всегда эти 2 блюда были разными и даже никогда не задумывалась в чем разница,только рагу я не люблю.
Я как раз овощи сначала обжариваю, а потом тушу, получается - соте.

Milashka 30.06.2010 08:37

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от NotLonely (Сообщение 34606)
Тогда у нас не то, и не другое Т.к. без мяса. А вообще рагу.

У вас овощное рагу :)

А у нас рис, мяско и овосчи :zvuk: А на десерт черная смородина и крыжовник

NotLonely 30.06.2010 19:35

Re: Меню на "сегодня"
 
У нас суп овощной, печенка тушеная и рис. Ну и овощи-фрукты-ягоды по желанию.

lu-elena 01.07.2010 10:51

Re: Меню на "сегодня"
 
А мы вчера ели арбуз :bp: Муж принес :) Боялись, но ели и был вкусный.
А сегодня хочу сделать рагу из кабачков (без мяса), наверное, тоже печенку потушу и много фруктов.

Milashka 01.07.2010 12:30

Re: Меню на "сегодня"
 
У нас утром были бутеры с овощами :cw: На обед надеюсь что-то типа суши, т.к. мы оба на работе. А вот после работы буду готовить нут с мясом :nyam:

NotLonely 01.07.2010 13:27

Re: Меню на "сегодня"
 
С утра овсяная каша и апельсиной сок

lu-elena 04.07.2010 10:10

Re: Меню на "сегодня"
 
Вчера был шашлык, крылышки, овощи, фрукты и я сделала королевскую ватрушку (народ был в восторге, я даже не ожидала :)) А сегодня, наверное, кабачки, тушеные с морковкой, луком и зеленью.

P.S. Исправила название ватрушки :)

Milashka 04.07.2010 11:03

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от lu-elena (Сообщение 35253)
я сделала царскую ватрушку (народ был в восторге, я даже не ожидала )

Рецепт в студию!!! Поделись плиииз :cw:

А я сегодня наверное суши сделаю, если не заломает в такую погоду за рыбой идти :zvuk:

lu-elena 04.07.2010 14:21

Re: Меню на "сегодня"
 
Milashka, вот: http://forum.familyclub.in.ua/showth...5270#post35270

lu-elena 06.07.2010 09:58

Re: Меню на "сегодня"
 
У нас вчера был борщ, салат из всего и макароны с курочкой для мужа. Сегодня доедим борщ, будет каша гречневая и мясо, запеченное под сыром, салат как обычно и компот.

Milashka 06.07.2010 10:59

Re: Меню на "сегодня"
 
Мы вчера утром ели суши, в обед бутеры с черным хлебом и мяском. На десерт была черная смородина.

Вечером было так влом готовить и есть не сильно хотелось. Ели просто овощную нарезку + мясо и абрикосы потом, все это с компотиком из шпанки, крыжовника и смородины.

Сегодня хочу сделать сырный суп, вчера подглядела в программе званый ужин.

lu-elena 06.07.2010 12:21

Re: Меню на "сегодня"
 
Milashka, сырный суп это вкуснятина, я выкладывала рецепт в разделе супов по кот. сама его готовлю.

Milashka 06.07.2010 12:24

Re: Меню на "сегодня"
 
lu-elena, пасиб, пошла смотреееть

Milashka 07.07.2010 12:59

Re: Меню на "сегодня"
 
Таки был вчера сырный суп!! Вкуснятина!!
Сегодня его немного осталось, хочу еще добавить или грибы, или креветки. Но пока больше к креветкам склоняюсь.

А из второго сегодня кукурузная каша с мясом и овощами

Nicole 07.07.2010 13:36

Re: Меню на "сегодня"
 
О! Я все на кукурузную крупу заглядывалась в Классе, но просто это было перед переездом, я ничего не хотела лишнего переть, поэтому не купила :)
Как оно? Или еще не ели?

Lady_Lis:)nok 07.07.2010 18:27

Re: Меню на "сегодня"
 
у нас суп и вареники с малиной на пару.

Milashka 07.07.2010 18:33

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от Nicole (Сообщение 35643)
О! Я все на кукурузную крупу заглядывалась в Классе, но просто это было перед переездом, я ничего не хотела лишнего переть, поэтому не купила Как оно? Или еще не ели?

Эээ, а мы вообще её часто кушаем. ВКУСНА!!!!

При чем мне нравится, что её можно как соленой, так и сладкой готовить, под усе подходит.

NotLonely 07.07.2010 22:56

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok (Сообщение 35748)
вареники с малиной на пару.

ну нельзя такое писать....
Хочу!!!!:177:

Milashka 08.07.2010 11:07

Re: Меню на "сегодня"
 
Мы сегодня на завтра доедали сырный суп с креветками :nyam:

На обед у меня опять кукурузная каша с мясом и овощами, а мужа спагетти с мясом и овощами..

lu-elena 08.07.2010 11:59

Re: Меню на "сегодня"
 
Milashka, что за кукурузная крупа? Покажите!!! :)
А я лопаю овощи и фрукты, а мужу сегодня мясо приготовлю и суп какой-нить.

Milashka 08.07.2010 12:21

Re: Меню на "сегодня"
 
Цитата:

Сообщение от lu-elena (Сообщение 35804)
Milashka, что за кукурузная крупа? Покажите!!!

Обычная!!

http://www.cornbio.com/images/nomer5.jpg

Вот так, грубо говоря, в готовом виде выглядит с мясом и еще тут чем-то

http://gotovim-doma.ru/forum/files/t...67588e005ce98c

Nicole 08.07.2010 14:06

Re: Меню на "сегодня"
 
Я уже не помню, какой фирмы крупу видела в Классе, но не какой-то заграничной, а нашей, и цена обычная.
Все! Завтра иду покупать!

Milashka 08.07.2010 14:08

Re: Меню на "сегодня"
 
Да, она обычная и дешевая. Лежит со всеми крупами.

Elli 12.07.2010 13:14

Re: Меню на "сегодня"
 
У нас сегодня грибной суп, крылышки куриные с овощами, жаренная картошка, соте и синенькие с помидорами и сыром.
ПЫ.СЫ. Вот это мы жрем, простите.... Офигеть :smixota:
ПЫ.ПЫ.СЫ. Мне из этого - только соте и синенькие :smixota:

lu-elena 12.07.2010 13:22

Re: Меню на "сегодня"
 
У нас сегодня творог с абрикосами, мужу сырники, на обед будет борщ мужу и кролик с овощами под сметанно-сырным соусом, на ужин кукуруза и дынька.

Nicole 12.07.2010 13:31

Re: Меню на "сегодня"
 
Я делала на выходных мой любимый суп с курицей и помидорами (в супах его описывала, он просто делается мега-легко, мега-вкусный и легкий, я уже на него маму подсадила, она его теперь тоже варит периодически) и вареники с вишней (по-моему, чисто сама первый раз, хорошие получились, только я поленилась косточки из вишен вытягивать, к тому же с косточками все же лучше вишни сок держат).

Milashka 12.07.2010 13:39

Re: Меню на "сегодня"
 
У нас вчера утром был творог с ягодами мороженными, на обед/ужин рыба в сливках

Сегодня гуляшик тушеный+овощи+ мужу спагетти, а мне кукурузная кашка


Часовой пояс GMT +4, время: 08:31.

Copyright © 2025 familyclub.in.ua