Семейный Форум FamilyClub - Супы. Рецепты супов

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)

- Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)

- - Супы. Рецепты супов (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=116)

Re: Супы. Рецепты супов

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 36149)

NotLonely, эммм, вот у меня набор кастрюль. Есть большая, средняя, чуть меньше средней и маленький ковшик как бы.

Можно банкой литровой померять:smixota:
Ну я так думаю, что у тебя 3х. Пяти-Семи литровую вы бы неделю ели.

Re: Супы. Рецепты супов

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 36149)

Кстати добавила еще 100 грам криветок в супп тогда,

сейчас этот суп варю в вариации с грибами. В сл раз попробую креветки.:nyam::nyam::nyam:

Re: Супы. Рецепты супов

Дома померяю, мне аж стало интересно.. Да по идее 3, не больше литра в ней

Re: Супы. Рецепты супов

Цитата:

Сообщение от lu-elena (Сообщение 27483)

Куриный суп с яичными блинчиками

http://i068.radikal.ru/1004/0f/ea42bf954842.jpg

Ингредиенты:
500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)
5 яиц
100 г лука
100 г моркови
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления:
Филе нарезать небольшими кусочками.
Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчики остудить, нарезать соломкой.
В бульон добавить лук и морковь.
Следом добавить блинчики.
Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты.

Суп получился очень вкусный и легкий. Мужу очень понравился. Только у меня он еще ярче по цвету и аппетитнее чем на фото :)

не сказала бы что легкий)))) Но мужу и мне понравился. Спасибо за рецепт

Re: Супы. Рецепты супов

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 35544)

Вот он этот суп про который я писала:
Сырный суп «По-воронежски»
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 3 шт.
Сырки плавленные 4 шт.
Соль по вкусу
Подавать с зеленью.
Картофель и лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле. В кипящую воду положить картофель, сварить, добавить зажарку и сырки. Довести до кипения, размешать, чтобы сырки полностью растворились.

Почему по воронежски, насколько я знаю он всегда был польским.
Суп очень вкусный 5+.
А что-то в эту жару?

Re: Супы. Рецепты супов

Цитата:

Сообщение от vалентина (Сообщение 36794)

Почему по воронежски, насколько я знаю он всегда был польским.

Т.к. я его увидела первый раз по телику в передаче Званый ужин. Там парень представлял этот суп, научили его такой суп делать друзья в Воронеже, поэтому и суп он так назвал :cw:

У нас сегодня грибной крем-суп, его можно и холодненьким кушать. Но я думаю окрошка бы лучше пошлааа :zvuk:

Re: Супы. Рецепты супов

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 6089)

Я вот просто на нашем любимом сайте =) 2 себе заприметила:

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

http://ist.cook-time.com/img0005/27/527_0189_2880_i.jpg

Кто будет готовить, не повторяйте моей ошибки. В блендере ток грибы с луком перемалывайте. Ни в коем случае картошку. Суп просто ушел в мусорное ведро :bn: Я думаю из-за картошки.

Когда я не перемалывала это все в блендере было намного вкуснее..

Re: Супы. Рецепты супов

Milashka, а у меня мама наоборот картошку в блендере, а грибы оставляет просто порезанными, пластиночками или как объяснить)
На то он и пюре, а если картошку оставить - это просто суп.

Re: Супы. Рецепты супов

Lady_Lis:)nok, я думаю, имелось в виду, что картошку именно в блендере низзя. Она такая тогда получается... вязкая и липкая

Re: Супы. Рецепты супов

Цитата:

Сообщение от Elli (Сообщение 37219)

вязкая и липкая

И на вкус просто жуть....