|
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
VALERY, так на 4-м фото и есть фото стола, только без горячих и сладких блюд.. салатики, закуски и т.п. А елочка на столе из сыра :ny1:
|
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
lu-elena, прости, я очепяталась! Не для форума, а для конкурса! У нас же фотоконкурс новогодних столов, вот здесь: http://forum.familyclub.in.ua/showth...3128#post13128
|
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
VALERY, уже сделано :ny1:
|
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
Вложений: 1
Хочется поделиться рецептом рождественской выпечки. Рецепт с кукинга. Никогда в жизни ничего подобного не пробовала. У нас как-то не принято такую выпечку печь. Пеку уже второй год подряд.
Дрезденский рождественский кекс Продукты: Для теста: Миндаль чищенный молотый 100 г Миндаль чищенный резанный 75 г Кишмиш (изюм) 225 г Мелко резанные цукаты из вишни 50 г Мелко резанные лимонные цукаты 100 г Мелко резанные апельсиновые цукаты 100 г Ванильный сахар 1 пакетик (8 грамм) Цедра одного лимона Ром или коньяк 100-200мл Мука 500 г Свежие дрожжи 60 г Сахар 90 г Молоко теплое 140 мл Сливочное масло 250 гр Желток 1 штука Соль 1/3 ч. ложки Для украшения: Растопленного сливочного масла 100 г Сахарная пудра 150 г Мука на подпыл Несколько листов бумаги для выпечки. Приготовление: За день до приготовления теста все сухофрукты, миндаль и цукаты залить ромом , перемешать и закрыв плотной крышкой оставить настаиваться сутки. Просеять муку в большую чашку. В центре муки сделать лунку и раскрошить туда свежие дрожжи. Дрожжи слегка присыпать щепоткой сахара и налить в лунку теплое молоко. Через некоторое время, когда дрожжи разойдутся, добавить в чашку соль и размягченное сливочное масло. Вымесить гладкое тесто. Накрыть чашку с тестом и поставить в теплое место для подъема. После того, как объем теста увеличиться вдвое, обмять его. При обминке вмешать в тесто все настоянные на роме ингредиенты. Опять убрать чашку с тестом в теплое место для дальнейшего подъема. Стол подпылить мукой, выложить тесто и сформовать штоллен. Дать тесту немного расстояться и подойти. Выпекать при температуре 180-200°C в предварительно нагретой духовке 35-40 минут. Если кекс высокий, то время выпечки можно увеличить. Готовность проверить деревянной палочкой для шашлыка. Ещё горячий штоллен освободить от формы, смазать растопленным сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой. Обмазку и обсыпку можно повторить для придания более пышной сахарной верхушки. Хранить штоллен в алюминиевой пищевой фольге. Пекла я его 24 декабря. Хранила в фольге в холодильнике. Весь холодильник пропитался ароматом. Запах просто невероятный. Разрезали 4 января, а доели числа 16-го. Это я хорошо спрятала. Вкус - ни с чем нельзя сравнить, нужно пробовать. Просто сказать вкусно - ничего не сказать. Это прошлогодняя фотка, позже добавлю этого года |
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
Пора уже начинать задумываться о новогодних блюдах и их украшениях. Я пока еще меню не продумывала, но уже интересные идеи потихоньку ищу. Хотя стандартную шубу муж 100% попросит сделать... знаю точно..
Нашла такого вот интересного Новогоднего кролика :shocking[2]::bp: http://romantic-online.com/uploads/i...6eb1613fe9.jpg Салат Волшебный лес http://img0.liveinternet.ru/images/a...66465_1154.jpg Бисквитные ёлочки http://www.koolinar.ru/all_image/rec...ep_by_step.jpg Салат Дедушка мороз http://s004.radikal.ru/i206/1011/5a/cf96ee2a354a.jpg Крабовая закуска Снеговик http://i007.radikal.ru/1011/11/fd479449c467.jpg Очень красивый салат Сосновая шишка http://s007.radikal.ru/i301/1011/d2/9561329fedaa.jpg И конечно Новогоднее печенье. Я обязательно буду печь, даже заказала это украшение белое для рисования http://i012.radikal.ru/1011/02/1cbc6d22cf40.jpg Более подробные рецепты сейчас накидаю в соответствующие темы |
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
Цитата:
|
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
NotLonely, такая вот штука
http://s010.radikal.ru/i312/1011/61/df9779df4975.jpg Хотя я думаю можно и самим сделать из чего угодно |
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
Интересно бы из чего она? Может, сах пудра с водой и белком взбитым?:bn:
|
Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
NotLonely, приедет - посмотрим. Мне тоже интересно :cw:
|
| Часовой пояс GMT +4, время: 04:23. |
Copyright © 2025 familyclub.in.ua