Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

Очень люблю макароны гнезда. Аккуратно отвариваю в подсоленной водичке. Делаю порционно, 2 гнездышка каждому с головой, а во внутрь- обжариваю фарш ассорти, добавляю много томатного соуса (торчин Кухарский полюбила), добавляю много зелени. ПОлучается не сильно гусное, не сильно жидкое. Можно сверху сыр потререть, но как по мне - это занадто, итак очень питательно.

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

"Волосатые" сосиски :)
http://cs7004.userapi.com/v7004650/d85/KH5cJuC1tAo.jpg
http://cs7004.userapi.com/v7004950/eef/_StK-nYo5HM.jpg
http://cs7004.userapi.com/v7004876/e81/V5jGA-SkWqs.jpg
http://cs7004.userapi.com/v7004283/cd8/JocBfk0qf2U.jpg

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

О, такого исполнения, как на второй картинке, я еще не видела, хотя эта тема муссируется уже много лет :) Осьминожки. Прикольно.

Не, у меня еще папа делал осьминожек из сосисок, но без спагетти :)

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

Milashka, спасибо, что напомнила! Я такое давно собираюсь Тимоше приготовить, но всё забываю.

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

Спагетти с лососем

Ингредиенты:

- Семга 400 г
- Соль 1.25 ч.л.
- Спагетти 320 г
- Оливковое масло 40 мл
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 160 г
- Вино белое сухое (столовое) 120 мл
- Сливки 20-22% 180 мл
- Розмарин листья ½ ст.л.

Приготовление:

Филе лосося (у меня была семга) нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив. Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке.

Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки. В сковороду налейте вино и дайте ему выкипеть наполовину. Затем насыпьте пармезан, перемешайте, добавьте сливки и розмарин. Дайте закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны.
Спагетти выложите на тарелки, сверху полейте соусом и выложите рыбу

Источник: Шедевры кулинарии

http://cs7004.userapi.com/v7004044/1acf/6fEA5lj22gw.jpg
http://cs7004.userapi.com/v7004985/1a58/xHHnT1qLX7I.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004766/1a0c/FhKf26mfoM4.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004996/1ab0/0WIDTA0vAy8.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004781/1993/5PDYvnBq1GM.jpg

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

Очень приочень понравилась вот эта паста.
Вкусно, крассиво, готовится очень быстро. Утром перед работой вообще очень удобно! Варится 3 минуты
http://shop.ith.com.ua/thumbs/d6a9a9...1336391699.jpg

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

Кстати еще про спагетти, сегодня такое вот чудо в классе видела. Кто пробовал? Там три вида было, апельсин, лимон и виноград

Вот описание из инета
http://www.vkusitaly.com/shop/64-612...ini-orange.jpg

На сайте где нашла фото есть еще и такие
Спагетти с чернилами каракатицы, со специально-рифленной поверхностью
Производитель: "TARALL'ORO" , Италия
http://www.vkusitaly.com/shop/170-61...rodiseppia.jpg


Но меня теперь и вот такие очень заинтересовали. Тальолини с семгой
http://www.vkusitaly.com/shop/171-62...lini-semga.jpg

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

мы тоже такую брали,вкусняшка,только у нас она в гнездах была
и свекровь передавала итальянскую лапшу со шпинатом в гнездах,с сливками и креветками объедение:nyam:
Я не лю макароны,но мужу частенько покупаю гнезда,бабочки и ракушки(последнее Чумак,остальное итальянское что-нить)

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

Ну так она в гнездах, 4 штуки там больших вроде, если память не изменяет мне

Re: Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами
 

ааа,прсто на картинке не гнезда:smixota: