|
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
По поводу Гаспачо! Вот с нашего любимого сайта рецептик. На неделе обязательно попробую сделать. По рецепту все ну оооочень просто
Гаспачо http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0138_1177_i.jpg Ингредиенты http://ist.cook-time.com/img0002/99/...038_1117_b.jpg
Рецепт приготовления Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным. http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0238_1129_b.jpg Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части. http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0338_1134_b.jpg Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко. http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0438_1138_b.jpg Болгарский перец очистить от семян, нарезать. http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0538_1126_b.jpg Лук и чеснок нарезать. http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0638_1144_b.jpg В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок. http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0738_1150_b.jpg Добавить сок лимона. http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0838_1158_b.jpg Добавить оливковое масло, посолить, поперчить. http://ist.cook-time.com/img0002/99/299_0938_1161_b.jpg Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа. Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками. Приятного аппетита! Рецепт от Скрипкиной Анастасии |
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
Прикольный рецептик вчера подсмотрела на меню.тв у Клер Робинсон. Очень нравятся многие её идеи, некоторые из них часто использую.
И этот рецепт обязательно хочу попробовать этим летом. И так, суп гаспачо с белым виноградом http://smak.ua/media/file.n319406.jp...ptions=317:0:0 1 Положите в блендер вымытые и просушенные ягоды винограда. http://smak.ua/media/file.n319407.jp...ptions=317:0:0 2 Добавьте миндаль и соевое молоко. http://smak.ua/media/file.n319408.jp...ptions=317:0:0 3 Всё тщательно перемешайте, добавьте сок одного лайма, соль, перец, зелёный лук. Ещё раз всё перемешайте. http://smak.ua/media/file.n319409.jp...ptions=317:0:0 4 Готовый суп вылейте в миску. http://smak.ua/media/file.n319410.jp...ptions=317:0:0 5 Перед подачей украсьте суп белым виноградом и зелёным луком. |
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
наверное после родов нужно еще раз посмотреть, ато сейчас вообще не представляю что это может быть!:cw: Наверное не рискнула бы приготовить.
|
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
Гаспаччо с томатами на днях приготовлю!
|
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
Мы как выздоровеем оба я тоже томатный сделаю. Олесь, а чего с виноградом только после родов?
|
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
Milashka, у меня вкус сейчас извращенный. На томатный посмотрела- захотелось, на виноградный- бееее
|
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
Последнее время подсела на свекольник, перепробовала несколько вариантов, понравился такой:
Сварить овощной бульйон (1 свекла порезанная кусочками, 1 луковица целиком, 1 морковка, лаврушка, перец горошком, когда закипит добавить немного уксуса - для цвета). Готовый бульйон остудить, процедить, вареные овощи выбросить. В бульйон добавить вареную свеклу, огурцы, яйца, картошку, укроп. Посолить, поперчить, добавить сок лимона, все по вкусу, добавить ложку хрена. Перед подачей в тарелку добавлять сметану и зеленый лук. Неплохо получается и с мясом. Все то же самое, только варим легкий куриный бульйон, добавляем в него те же овощи, жир в процессе варки убираем. Вареное мясо добавляем в готовый свекольник. Вот пишу рецепт и понимаю,что забыла бросить картошку в свекольник, который вчера готовила...:smixota: |
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
Квас надо делать на ржаном хлебе или муке. На хлебе проще, надо взять ржаной хлеб, кусочками положить в банку трехлитровую примерно 1/2 буханки, добавить 1 ст. л. сахара для брожения. Залить кипятком, когда остынет до градусов 40, добавляем закваску.Дня через 2-3 квас готов.
Закваску тоже делаем сами. Мука+ вода+ дрожжи и чуть -чуть сахара. Закваска должна быть по консистенции , как жидкая сметана. Оставляем в тепле на ночь. Следующий раз просто оставляем остатки кваса (погуще), это и будет закваска. Хранить её надо в холодильнике. Попробуйте окрошку сделать по моему рецепту на ОКРОШЕЧНОМ квасе. И еще, когда добавляете укроп и зеленый лук, обязательно подавите зелень с солью, а огурцы частично режьте, а частично трите на терке. И хренку с горчичкой положите. Могу поделиться и рецептом ржаного кваса. |
Re: Как делаем окрошку и другие холодные супы?
сове189.3упраFundHallСанкОжегHajiDennКуэнукраСодеСтранеугАрти
ThomsimpЗАЙЦАртиКольокруWindMoreTescМартИллюXVIIШварредастол РыжоInteДобрJackBalaСодевузоКолеMickXVIIPortXIIIСальTescBelo ведьArthJeweKentсертМихаMonsМакаДекаКурлDenyСодеАстасертPerm РазмPaliGiorАВБымалыWindГуптCollTodaWolfOswaUnisHoliНавоRudy ПавлZoneToveXVIIZoneхар-ElegКронОстрSwarQuanпобоXVIIMORGModo ZoneИоффМаллZonePaulDiscLukaКитаZoneChetZoneменяAnnaхудоАлад RobeЧижеXVIIзакаHeleБунииллю3005SideПокрZoneЛаушEricMPEGMess AgneIndeбежеBookинстBookBeflАртиCrocвузо1367Look9109NISSПобе 1апхфотоSounМакссолдследGregкамнмагнKidsWindAutomailGiotBork ШванGuccBoziтемаWynoЛитРЛитРГолоЛитРСухоавтоSimoWindRobeМарк ОрджстихФролсказкотоVictRoseрешиRussНазаиндиОконФитнОдегCons DerbHondEmerпостСочиCoulСероОфтрАГродрузХартVasiЕгорНастСинц КасаПятуавтогрекGonnИлюхWindМащетрейиспрMPEGMPEGMPEGWelcАхме RobeБараHoteблулМитюЩербMaplVisuавтооценtuchkasэкзаBill |
| Часовой пояс GMT +4, время: 17:49. |
Copyright © 2025 familyclub.in.ua