Семейный Форум FamilyClub

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)

- Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)

- - Десерты (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=959)

Re: Десерты

Опять подглядела на форуме сэй7. И хочу сделать два вот таких десертика. Просто быстро и думаю вкусно будет.

http://ifs.cook-time.com/preview/img415/415352.jpg

Цитата:

Ириски "Тянучки" на топленом молоке

200 мл. топленого молока
150 гр. сахара
2 стол. ложки меда
25 гр. сливочного масла
1 пак. ванилина

К молоку добавить мед, сахар, масло и ванилин. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. Варить пока масса не станет густой и карамельного цвета.
http://ifs.cook-time.com/preview/img415/415353.jpg

У меня нет формочек для конфет, поэтому я воспользовалась формой для льда. Ее слегка смазать растительным маслом (без запаха), в каждую формочку залить массу. Убрать в морозилку на 2-3 часа.
http://ifs.cook-time.com/preview/img415/415354.jpg

http://ifs.cook-time.com/preview/img415/415352.jpg

Re: Десерты

И вот такой сметанно желейный

Цитата:

Воздушный сметанный десерт
http://ifs.cook-time.com/preview/img385/385496.jpg
Всем доброго дня!!!!
Сегодня хочу вам предложить быстрый и элементарный в приготовлении десерт! Готовится на раз-два!

Для 2-х порций нам потребуется:
1 пакетик желе (рассчитанный на 200мл жидкости)
100мл горячей кипяченой воды
200мл сметаны (10%-20% жирности)
сахарная пудра по вкусу (все зависит от производителя желе, у отечественных производителей оно очень сладкое и в этом случае сахар не добавляю)

На фото у меня 2 пакетика - желе со вкусом лимона и вишни. Соответственно сметаны беру 400мл
http://ifs.cook-time.com/preview/img385/385493.jpg

Готовим:
РАЗ! Пакетик желе разводим горячей водой (напоминаю, воды берем в два раза меньше, чем указано на упаковке), размешиваем до полного растворения крупинок. Даем немного остыть.
http://ifs.cook-time.com/preview/img385/385494.jpg

ДВА! Взбиваем разведенное желе со сметаной, можно миксером, можно и венчиком или вилочкой. Если требуется - подсластить (я добавила 1ч.л. сах.пудры.) Взбиваем минут 5, чтобы по максимуму насытить десерт пузырьками
http://ifs.cook-time.com/preview/img385/385495.jpg

Разливаем по бокалам и ставим в холодильник до полного застывания!
Вот такой он получается нежный и воздушный, словно облачко!
Угощайтесь!
http://ifs.cook-time.com/preview/img385/385500.jpg

Re: Десерты

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 75093)

Воздушный сметанный десерт

Сделала!! Оооочень советую!! Нежный! Вкусный мммммм :nyam::nyam::nyam: И делать легко и быстро

Re: Десерты

Milashka, получается что-то вроде суфле? Прямо слюнки потекли...:nyam::nyam:

Re: Десерты

Milashka, и я про этот воздушный десерт целый день думаю)) завтра сделаю!

Re: Десерты

Цитата:

Сообщение от VALERY (Сообщение 75120)

Milashka, получается что-то вроде суфле? Прямо слюнки потекли...

Дя!!! Очень вкусно и нееежно :nyam:

Re: Десерты

Сделала я этот десерт. Сахар не добавляла. У меня было две пачки желе, которое на 400мл воды и одна пачка сметаны 400 мл. Всё желе растворила в 400мл воды и добавила сметану, взбила. Т.е. часть воды заменила на сметану. Застыло очень быстро.
Очень вкусно и нееежно.
Даже мужу понравился, хотя он сладкое не любит.
Milashka, спасибо за рецепт.

В следующий раз попробую часть сметаны сливками взбитыми заменить, будет ещё воздушнее. Почти панна-кота.

Re: Десерты

Цитата:

Сообщение от Nat.K (Сообщение 75356)

В следующий раз попробую часть сметаны сливками взбитыми заменить, будет ещё воздушнее. Почти панна-кота.

Ты мои мысли прочитала, я тоже подумала со сливками в следующий раз сделать :cw: И как панакоту малинкой украсить.
Я кстати сахар тоже не добавляла, но мне оно даже и так показалось очень сладким, т.е. как по мне он там точно совсем не нужен.

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 75092)

Ириски "Тянучки" на топленом молоке

А вот эти конфеты сделала, но они у меня не застыли до конца.... :bn: И на вкус как по мне слишком сладкие получились. Но муж с удовольствием просто их оттуда ложкой лопает.

Re: Десерты

Цитата:

Сообщение от Nat.K (Сообщение 75356)

Почти панна-кота.

я его так и называла. Тоже делала. И тоже в следующий раз со сливками)

Re: Десерты