Семейный Форум FamilyClub - Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)

- Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

Cats, :smixota: а еще смотрю там пиптик таклй зеленый, думала подтаяло, ну простите, еще сплю:smixota:

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

Lovely, зелененькое, это форма силиконовая, я специально с двух сняла, а на двух оставила. Что бы было видно для сравнения :cw: Кстати сегодня буду с киви мороженое делать!! Я его обожаю!!

По поводу течь - точно нет. Вчера Жеке доставала. Фотала его, потом еще ждала когда он Оскару покушать сделает. Мороженое лежало себе спокойно на столе. Все как и с обычным, только вкуснее :nyam:

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 36676)

Это клубника+банан+молоко!! И всё! В блендер и сразу в формы

Олечка, а сколько ты брала молока и фруктов?

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

Брала на глаз. Последний раз сливок вообще чуток осталось... Да и до этого фруктов Жека больше закидывал чем молока.

Ток что ему брала обычное мороженое и попробовала, что бы сравнить. Магазинное более сладкое, я бы даже сказала очень. Мне не сладкое больше нравится и для фигуры лучше :cw:, поэтому я сахар не кладу.

Я вот думаю что можно просто фрукты даже будет перекрутить и заморозить, тоже должно быть очень вкусна.

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

Milashka, сливок? А можно ведь просто молоко+банан+клубника без сливок???

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

lu-elena, смотри, в первый раз делали молоко+фрукты, вообще это был коктейль, но часть его мы сделали мороженым =) Второй раз я делала сливки10%+фрукты.

Вкусно было в обоих вариантах!!! :nyam:

Всего нужно совсем чуток, у нас ток 4 формы ж для мороженого. А если делать без форм, ну тогда из расчета объема формы для мороженого.

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 36101)

Шоколадное мороженое:

Моё любимое шоколадное мороженое Получилось ничуть не хуже магазинного и как мне кажется даже намного лучше-никаких консервантов, ароматизаторов и прочей бяки Делается всё просто.

Нам понадобится: 100гр. темного шоколада, 3 ст. л сахара, 1/2 ст. молока,300 мл. сливок 35%

Молоко подогреть,добавить сахар и поломанный на кусочки шоколад. Постоянно помешивая полностью растопить шоколад в молоке,снять с огня и остудить. Сливки взбить,смешать с шоколадной массой и в морозилку на несколько часов.

Надеюсь вам понравится!!

Готовила вчера мороженое по этому рецепту, только вместо молока тоже сливки добавляла (не было просто у меня молока).
Вкусноооооо!!!!! Прям настоящее мороженое...единственное, что не получилось, так это сливки после 30 минут взбивания не начали густеть, я плюнула думаю оставлю как есть, пусть жидкие будут, тока миксер выключила и он задымился и сгорел))))
Хочу еще сливочное попробовать, но где-то через недельку,а то я вчера по-моему переела мороженого, оно такое жирное получилось))))

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

lenysik_soul, а какой жирности сливки брала?

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

Сливки брала 33% Простоквашино, вот думаю может это фирма не оч и надо было Президент брать? Ну или миксер у меня не оч хороший...

Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое

lenysik_soul, вообще-то странно очень... 33процентные отлично взбиваются обычно. А ты охлаждала хорошенько?
В миксере вряд ли дело. Я такую жирность венчиком взбивала на раз.