Re: Печенье!!
 

VALERY, обязательно попробую!!! Верхнее печенье тож прикольное!! Можно наши фотки рядом ставить =)

Re: Печенье!!
 

Мне очень понравилось печенье "Розочки". Конечно, не для праздничного стола, но вкуснющееееее и не сложное :)
Вот рецепт
50 гр. дрожжей+1 стакан сметаны+3 желтка+ щепотка соли перемешать. Отдельно порубить 1 пачку сливочного маргарина с 3 стаканами муки. Соединить первую и вторую части, вымесить. Тесто разделить на 4 части, поставить в холодильник. Приготовить белковый крем - 3 белка взбить с 1 стаканом сахара. Достать 1 часть теста, раскатать, намазать белковым кремом, свернуть рулетиком , порезать кусочками, толщиной около 1 см. Выложить на протвень, который смазан маргарином и посыпан мукой. Выпекать на среднем огне до тех пор, пока белки не подрумянятся. Аналогичные действия проделать с оставшимися тремя частями теста. Получается большое блюдо (с горкой) очень вкусного печенья!
На фото - остатки печенья на второй день
http://s59.radikal.ru/i165/0910/56/7d89a0ca71e3.jpg

Re: Печенье!!
 

SSSVeta, Ничего себе, не сложное! :smixota: Но красивое, и уверенна, что вкусное! А белковый крем похож после выпекания на бизе? Или остается мягким?

Re: Печенье!!
 

:nyam: а мы дома его называем тертый пирог, мама его оч часто делала, поэтому я его не очень люблю. Хотя с несладким кофе самое то:)

Re: Печенье!!
 

SSSVeta, интересно надо будет попробовать испечь, на вид красота:)

Re: Печенье!!
 

рецепт этого печенья, как мне кажется, был записан у каждой советской женщины.:smixota:

Re: Печенье!!
 

VALERY, 100%:icon_idea:

Re: Печенье!!
 

Сверху как безе. И реально, не сложно сделать. У меня с первого раза получилось.

Re: Печенье!!
 

SSSVeta, а оно сильно сухое получается?

Re: Печенье!!
 

Lovely, не сухое. Тесто получается похожим на слоеное дрожжевое.