Re: Закуски
 

Я в прошлом году частенько делала брускетту, быстро, вкусно и недорого! Только кусочки хлеба натирала чесноком, а помидор, лук, перец и базилик немного обжаривала. Сверху еще посыпала тертым сыром и запекала.

Re: Закуски
 

Я на мужа день рождения сделала вот такую вот закуску - называется "заливные яйца фаберже" :smixota:

А вообще люблю делать из слоеного теста маленькие канапе с красной рыбкой или с сыром. Расходятся на ура, а делать их проще простого.

Re: Закуски
 

Поподробнее пажалстаа :cw:

Re: Закуски
 

делали. Прикольна штука. А главное - в фантазии не ограничена.

Можно же с чем угодно. Нямка:nyam:

У меня сразу завертелось, что можно мешочки из слоенного делать. С мясушком например.

Re: Закуски
 

расскажите, как эта красота делается, обожаю заливное:nyam:

Re: Закуски
 

Закуска крабовая Снеговик
http://i007.radikal.ru/1011/11/fd479449c467.jpg

Вам понадобится:
380 г консервированной кукурузы
100 г крабовых палочек
½ стакана вареного риса
3 яйца
кокосовая стружка
майонез
соль


Способ приготовления:
Такая новогодняя закуска очень понравится всем домашним и гостям, украсит новогодний стол наилучшим образом.
Рис соединить с яйцами, кукурузой и крабовыми палочками, перекрутить в мясорубке, посолить.
Добавить в рисово-яичную смесь майонез, перемешать, сформовать шарики из приготовленной массы, обвалять их в кокосовой стружке.

Перед подачей на новогодний стол закуска крабовая «Снеговик» выкладывается на блюдо, украшается зеленью и охлаждается. Закуску можно подать в виде шариков или сформовать снеговиков.

Re: Закуски
 

Lovely, на любимом сайте(как вы его постоянно называете:255:)

Re: Закуски
 

Давайте наверное рецепты кидать сразу сюда. Толку от ссылок, они могут меняться со временем. И потом если захочешь, рецепта не найдешь. А так будеть у нас

Re: Закуски
 

Тарталетки «Котята»

http://ist.cook-time.com/img0007/86/...vcx_7644_i.jpg


Ингредиенты

http://ist.cook-time.com/img0007/86/...wnt_7245_b.jpg

• 10-12 тарталеток
• 200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
• 150 г огурцов (или авокадо)
• 2 яйца
• красная икра
• черная икра (я использовала икру из морских водорослей)
• морковь для украшения

Рецепт приготовления


Наступающий год - Кролика (Кота).
Для Кролика мы приготовили салат "Морковка", а эти тарталетки - для Кота.
В качестве начинки можно использовать любой салат, который будет сочетаться с икрой.


http://ist2.cook-time.com/img0007/86...wnt_7260_b.jpg Семгу мелко нарезать.
http://ist.cook-time.com/img0007/86/...wnt_7272_b.jpg Яйца (один белок оставить для украшения) мелко порубить.
http://ist2.cook-time.com/img0007/86...wnt_7282_b.jpg Огурцы нарезать маленькими кубиками.
http://ist.cook-time.com/img0007/86/...wnt_7293_b.jpg Смешать семгу, яйца, огурцы.
Я ничем не заправляла, так как семга довольно жирненькая.
Но если Вы используете другую начинку - можно заправить майонезом.
http://ist2.cook-time.com/img0007/86...wnt_7305_b.jpg Выложить начинку в тарталетки.
http://ist.cook-time.com/img0007/86/...89p_7311_b.jpg На начинку выложить икру.
http://ist2.cook-time.com/img0007/86...vcx_7365_b.jpg Для рыжего котенка сделать ушки и язычок из сырой морковки, глазки и щечки из белка, зрачки - из огурца.
Нос из черной икры.
Усы - лук порей
http://ist.cook-time.com/img0007/86/...vcx_7386_b.jpg Для черного котенка (я использовала икру из морских водорослей) ушки, глазки, щечки - из белка.
Зрачки - из огурца.
Язычок - из морковки.
Нос из красной икры.
Усы - лук порей
Приятного аппетита!


Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Re: Закуски
 

Где-то кто-то выкладывал рецепт лавашей с начинкой, не помню точно. Думаю тоже можно отнести к закускам.

Мажем лаваш любым сливочным, просто плавленым (и любым другим который мажется) сыром. Сверху что-то мясное или рыбное и зелень (от укропа петрушки, до салата и капусты). Заворачиваем в рулетик и режем. Быстро, вкусно и красиво, если с цветами начинки поиграть :nyam::nyam::nyam:

Я сегодня делала с сыром дружба =) мясом, морской капустой с грибами и листьями обычного салата. Завернула и порезала пополам. На работе кушать в обед - просто удовольствие!!!