Семейный Форум FamilyClub - Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)

- Кулинарные блокноты (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=114)

- - Мy favourite recipes или Marin@ куховарит))) (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=652)

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

О!! Какой салатик!!! Выглядит оч вкусна!! А лук с мидиями вместе жарить? В смысле одновременно на сковородку кидать??

Цитата:

Сообщение от marin@ (Сообщение 11637)

Рецепт приготовления Крылья промыть,натереть солью,перцом,сложить в одну глубокую посуду и добавить майонез,тщательно перемешать.Поставить в холодильник,как минимум на 1 час.Запекать в духовке при 180 градусах,до образования золотистой корочки (20-25 минут)

Я тоже так мясо постоянно перед жаркой мариную =) Только в последнее время еще горчицы с семенами стала немножко добавлять =) Выглядят очень апетитно! :nyam:

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 11639)

Только в последнее время еще горчицы с семенами стала немножко добавлять =)

О,надо попробовать замариновать с горчицей!А вкус остренький получается или просто пикантность придает?

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 11639)

А лук с мидиями вместе жарить? В смысле одновременно на сковородку кидать??

Я бросила сначала мидии,они пустили сок(или что они там пустили))))),я даже добавила немного водички и вот когда вода вся ушла и мидии начили жариться-бросила лучок.

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

Цитата:

Сообщение от marin@ (Сообщение 11642)

О,надо попробовать замариновать с горчицей!А вкус остренький получается или просто пикантность придает?

Мм, ну сама горчица не острая, просто пикантный вкус совсем слегка! И прикольно часть семян остается на мясе и зажаривается, вкуснаа!

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

марина, всё выглядит очень аппетитно :nyam: ням!

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

Жаркое в горшочках с грибами и курицей

http://i051.radikal.ru/1001/b2/0037dc45728d.jpg

Ингридиентына 4 порции(4 горшочка)
Картофель 2 средние картофелины на горшочек
Филе куриное 2 шт
Лук 2 головки (небольшие или 1 большую)
Шампиньоны (я брала уже маринованные) 300 мл
масло растительное
соль,перец по вкусу

Рецепт приготовления
Картофель нарезать кубиками(как на суп) и немного обжарить на масле,разделить на 4 порции-разложить по горшочкам.Филе нарезать кубиками и немного обжарить на масле ,добавить лук,нарезанный полукольцами и нарезанный "дольками" шампиньоны,посолить,поперч ить и разложить по горшочкам сверху на картофель,добавить воду(я брала кипяченную из чайника)примерно на полгоршочка и поставить в духовку,нагретую до 180 градусов на 30 мин.Перед подачей можно посыпать сыром,но у меня его не было...((

Мясо по-французски
Совершила ошибку,смешав сыр с майонезом,поэтому верх немного пригорел(((А в остальном вкууусно :nyam:
http://s56.radikal.ru/i152/1001/b3/7654937c7b9d.jpg

Ингридиенты
Мясо свинины (говядины, телятины - кому что нравиться) 500 гр
Картофель 8-10 шт
Лук 2 шт
Майонез
Соль, перец
Сыр 100-150 гр

Рецепт приготовления
Картофель почистить и порезать кружочками толщиной 2-4 мм.Лук порезать кольцами, полукольцами.Мясо порезать, отбить, посолить, поперчить, добавить приправы. Сыр натереть на крупной терке.
Выложить на противень в таком порядке
1.мясо
2.лук
3.картофель+посолить, поперчить, добавить приправы
4.сыр

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

Мясо по-французки очень аппетитно выглядит, это твоя фотография?

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

Нямка!!! А я думала, что в горшочки все сырое идет. Или обязательно слегка сначала обжаривать?? И горшочки нужно чем-то смазывать, или просто туда это все заложить и залить водичкой?

Мясо по французски у меня очень любит мууууж!!! Действительно так вкусно выглядит!! А сыр с майонезом лучше не мешаать. Я вообще сыр очень люблю ток в самом конце добавлять. Тогда он не зажаривается и получается мягкий.

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

marin@, вкуснятинка какая! Аппетитное все такое!:ax::ax::ax:
А можно свои пять копеек вставить? Где-то слышала, что перед тем, как готовить в глинянной посуде, в частности в горшочках, их рекомендуется на пару часов заливать обычной холодной водой. Не знаю точно, зачем, но, якобы, это продлит жизнь посуды и улучшит вкус блюда. Такой малюсенький советик.

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

Цитата:

Сообщение от Татьяна (Сообщение 12090)

Мясо по-французки очень аппетитно выглядит, это твоя фотография?

Спасибо :ax:
Все фотографии в темке мои,за исключением пару-тройки салатов)))

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 12092)

А я думала, что в горшочки все сырое идет. Или обязательно слегка сначала обжаривать??

Не обязательно,но я решила так попробовать,получилось ооочень вкусно :nyam: Муж сказал по секрету,что на следующий день на работе все время думал о моих горшочках,все ждал возвращения домой,чтобы схрямкать :smixota:

Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 12092)

А сыр с майонезом лучше не мешаать. Я вообще сыр очень люблю ток в самом конце добавлять. Тогда он не зажаривается и получается мягкий.

Ага, это была моя ошибка, я , как и ты люблю сыр в конце добавлять, а тут где-то прочла и решила попробовать...зря...
Кстати,горшочек ничем не смазывала,только водичку добавила и все :ad:

VALERY, спасибо за совет!:ax:

Re: Мy favourite recipes или Marin@ куховарит)))

Обожаю твою вкусную темку! Давай еще рецептики!:aa: