Re: Оладьи
 

Ну да :) Я если буду пробовать делать, надо сделать вполовину меньше. А то я одна столько не съем :)

Re: Оладьи
 

я с недавних пор вообще стала делать на сметане. Вот теперь они у меня пышные без всякой соды.

Re: Оладьи
 

У меня стали получатся только с заменой плиты) Теперь по любому рецепту они пышные и вкусные)

Re: Оладьи
 

Шоколадные оладьи

Ингредиенты:
-Кефир - 400 мл
-Яйцо - 1 шт
-Мука - 300 гр
-Сахар - 60 гр
-Какао порошок - 40 гр
-Масло растительное - 60 гр
-Сок лимонный – 5-10 мл
-Сода - 2 мл

Приготовление:
Смешать кефир, сахар, яйцо, сок лимонный, всё тщательно перемешать, затем добавить соду, муку, какао, замесить тесто (можно на миксере или блендере) до однородного состаяния
Смешиваем сначала тан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок. Жарить на сковороде на большом огне с двух сторон. Можно во время жарки добавлять различную начинку, когда с первой стороны только поджарилось тесто, выкладывать слегка вдавливая кусочки сыра, фруктов или ягод, получатся оладьи с начинкой.
Приятного аппетита!http://cs405416.userapi.com/v4054169...ynA9-RZpBs.jpg

Re: Оладьи
 

Это называется оладьи с припеком :)

Re: Оладьи
 

Ой вы меня сейчас тапками закидаете, но в оладьи я соду никогда не гашу) Она прекрасно гасится когда в кифир попадает) Не воняют. МОи все очень любит, особенно свекор когда приезжает просит моих оладушек. Еще к ним сливки с сахаром взбиваю.

Re: Оладьи
 

И у меня никто никогда не гасил (мама, бабушка). Именно потому что кефир :) И я не гашу (хоть и редко делаю), и запаха правда нет.

Re: Оладьи
 

Ну фиг его... Если не гашу, даже с кефиром, пахнет тряпкой и всё тут...:bn:

Re: Оладьи
 

я вообще соду в оладьи не добавляю

Re: Оладьи
 

mari1975, дрожжевые только печешь?