Re: Ловись рыбка большая и маленькая
 

Я тоже балдею!!! Сытная и не жирная получилась!! Вот идеально как по мне!! :nyam:

Re: Ловись рыбка большая и маленькая
 

NotLonely, кстати про чеснок. Я иногда тоже так думаю в готовых блюдах, мол, на фига я его положила, его ж не слышно даже. А мой МЧ говорит, что в таких случаях его и не должно быть ярко слышно, но, мол, без него был бы другой вкус просто и так все правильно. И что ему слышно, что чеснок есть, но не так, как просто когда много его навалил.
Склонна верить, т.к. МЧ в незнакомых даже блюдах угадывает какие-то приправы, например, очень удачно (а я нет).

А идея про рыбу в кунжуте и других орехах интересная!

Re: Ловись рыбка большая и маленькая
 

И главное вкусная!! Но, мне понравилось и так, и так, а Жеке ток в орехах. Но то он кунжут не сильно жалует просто. И еще она не жирная какая-то получается, это мне тоже понравилось :cw:

Re: Ловись рыбка большая и маленькая
 

Milashka, так что мужу больше понравилось?:255:

а какие ты орехи брала?

Re: Ловись рыбка большая и маленькая
 

Я вот тоже хотела уточнить :)

Re: Ловись рыбка большая и маленькая
 

То я от радости напутала! В орехах ему понравилось :cw: Уже там поправила.

Брала обычные грецкие орехи, немного их измельчала. Не прям до крошки, но что бы меленькими кусочками были

Re: Ловись рыбка большая и маленькая, рыба и морепродукты - рецепты
 

Вариация на тему креветок

Итак. Для приготовления нам нужно:
1. Креветки замороженные (желательно не сильно перемороженные и размером побольше)
2. Масло сливочное (на 0.5 кг. креветок, 100 гр.)
3. Чеснок (в оригинале 4-5 зубчиков на 1 кг креведок, я кладу больше)
4. Красный перец
5. Лимон (на 0.5 кг. креветок, достаточно сока из половины лимона)

Итак приступим.
Предварительно креветки размораживать не нужно. Высыпаем их на сухую сковороду и ставим на средний огонь. Что бы они получились красивыми, нужно что б они лежали в один слой или около того. Поэтому мной они и были разделены на две сковороды.
Накрываем крышкой и ждем несколько минут. Креветки начинают таять, и выделять лишнюю влагу.
Все это мы сливаем, и не забываем периодически помешивать.
Когда вышли все излишки влаги, и креветки немного подрумянились, снимаем крышку и бросаем масло.
После чего начинаем усиленно их перемешивать.
Далее к креветкам отправляется выдавленный чеснок.
И красный перец. Перца сыпем по вкусу. Я ложу много (примерно 1 — 1,5 ч.л. на пол кило продукта), т.к. люблю острое и всегда готовлю их под пиво.
Дожариваем их, постоянно перемешивая, еще 1,5 — 2 минуты. После этого высыпаем в салатник или блюдо, и выдавливаем сок лимона.
Достаем из холодильника пиво, и приступаем...

Всем приятного аппетита.

(с) отсюда

Интересно попробовать.

Re: Ловись рыбка большая и маленькая, рыба и морепродукты - рецепты
 

Nicole, суперский рецепт, у нас он давно прижился :nyam:
правда вместо красного перца ложим черный молотый и ещё оливковое масло добавляем.

Re: Ловись рыбка большая и маленькая, рыба и морепродукты - рецепты
 

Lilu, интересно! А оливковое вместо сливочного?

Re: Ловись рыбка большая и маленькая, рыба и морепродукты - рецепты
 

неа, не вместо, вместе со сливочным