Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

Можно салатик украсить

http://cs7011.vk.me/c540104/v5401043...5VI6d_h_tw.jpg

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

Катюш, по какому рецепту будешь делать?

Milashka, вот это меню у вас!!! Супер!!! Все по моему вкусу :nyam:

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

Маруся, по рецепту Олеси. я их уже сделала, лежат настаиваються так сказать)))
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬКО

Мука — 200 г
Сода — 1.5 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 110 г
Мед — 3 ч. л.

Измельчить в порошок специи. Если найдете молотую гвоздику и кордамон - отлично
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
Затем всыпаем муку
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Все взбиваем!
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
Затем тесто раскатываем и формочками вырезаем фигурки!
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть

Как по мне это самый удачный и несложный рецепт. Букет специй ооочень удачно подобран.

Основа украшений - айсинг (можно гуще можно жиже сделать)

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

Прикольная идея )

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

Ой девочки, как у Вас тут вкусно :21:

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

А у нас салатик греческий, салатик с говядиной и сельдереем, салатик с пекинской капустой, курочкой и ананасами, бутербродики с форелькой, чернослив с орехами и сметаной. Ну и конечно картоха, мясо,нарезка, фрукты и тортик Сникерс

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

Спасибо огромное за рецепт!!!!!! Печеньки получились просто замечательные))) Как и следовало ожидать, съели очень быстро :ax:

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

Очень милое печенье!!!

http://www.novate.ru/files/u5/bear-cookies.jpg

Самое трогательное печенье, которое жалко есть.

Французский кондитер в личном блоге раскрыл секрет своего фирменного блюда: самого умилительного печенья в виде медвежат, крепко сжимающих в объятиях... орешек. Теперь порадовать домочадцев такими мимимишками, сделанными в домашних условиях, не составит труда.

http://www.novate.ru/files/u5/bear-cookies-1.jpg

Для начала нужно вырезать мишек из теста.

Японец Маа Tamagosan, прошедший обучение во Франции, придумал очень трогательное печенье, которое даже жалко есть. Оно представляет собой образ маленького мишутки, который крепко прижимает к себе орех. Более того, Маа пошагово объяснил в своем блоге как он делает эти славные Bear Hug Biscuits. Так что теперь главное вооружиться милыми формочками и простейшим рецептом песочного теста, чтобы повторить дома подобное творение.

http://www.novate.ru/files/u5/bear-cookies-2.jpg

Должны получиться вот такие фигурки.

http://www.novate.ru/files/u5/bear-cookies-3.jpg

Затем необходимо сделать мордочки.

http://www.novate.ru/files/u5/bear-cookies-4.jpg

Потом добавить каждому по ореху.

http://www.novate.ru/files/u5/bear-cookies-5.jpg

И «зажать» медвежьими лапками угощение.

http://www.novate.ru/files/u5/bear-cookies-6.jpg

Трогательная деталь на обратной стороне мишки - хвостик из остатков теста.

http://www.novate.ru/files/u5/bear-cookies-7.jpg

Орехи могут быть любыми.

Для тех, кто по каким-то причинам не хочет использовать орехи в своем кулинарном произведении, Маа Tamagosan советует взять сухофрукты, и любые другие начинки, на которые только хватит фантазии и смекалки.

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

круто, малой мой оценит, только формочку осталось найти

Re: Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню
 

в том году полно таких формочек было) вот чего я не нашла это форму пряничного человечка