Семейный Форум FamilyClub

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)
-   Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)
-   -   Коктейли (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=993)

Lovely 01.02.2010 22:31

Re: Коктейли
 
NotLonely, пинаколада:smex:

Lady_Lis:)nok 02.02.2010 01:18

Re: Коктейли
 
Можно и это)

Пина колада

Ингредиенты

Белый ром 45 мл
Кокосовый ликер 30 мл
Ананасовый сок 75 мл

Бокал: ураган http://modna.com.ua/images/resource/...16/1/10770.jpg или кокосовый орех

Приготовление

Ингредиенты смешать с дробленым льдом в блендере. перелить в бокал. Украсить ломтиком ананаса и коктейльной вишней.

http://www.drink-drink.ru/images/sto...ers/colada.jpg

http://www.iba-world.com/english/img...ina-colada.jpg

NotLonely 02.02.2010 18:04

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lovely (Сообщение 16413)
NotLonely, пинаколада

Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok (Сообщение 16455)
Можно и это)
Пина колада
Ингредиенты:Белый ром 45 мл,Кокосовый ликер 30 мл,Ананасовый сок 75 мл

Да! Она! Хоть буду знать, что мне там намешали))
Спасибо!

Lady_Lis:)nok 03.02.2010 03:37

Re: Коктейли
 
БеТон

Ингредиенты:

Бехеровка 20 мл
Тоник 100 мл
Лимон
Лед

Приготовление

Хайбол заполнить на треть льдом. Налить бехеровку и тоник. Украсить лимоном.

http://www.drink-drink.ru/images/sto...sers/beton.jpg

NotLonely 04.02.2010 01:31

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lovely (Сообщение 16413)
NotLonely, пинаколада

Я вообще с начала не хотела писать, но напишу. Я думала или Капакобана или Пакорабана:cw:

VALERY 04.02.2010 12:16

Re: Коктейли
 
NotLonely, а я пинаколаду запомнила только благодаря песне Козловского!:smixota::smex:

Lovely 04.02.2010 12:43

Re: Коктейли
 
NotLonely, тоже ничего такие названия:smixota::smixota:
копакобана-район Рио-де-Жанейро
Пако Рабан-фран. модельер:smixota::smixota::smixota:

NotLonely 05.02.2010 18:13

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lovely (Сообщение 16695)
копакобана-район Рио-де-Жанейро
Пако Рабан-фран. модельер

Я знаю, но мало ли в честь чего или кого называют коктейли:bn::cw:

Lady_Lis:)nok 03.03.2010 01:39

Re: Коктейли
 
Бодрячок (безалкогольный)

Ингредиенты:
Клюквенный морс 150 мл
Малина 30 гр
Клубника 40 гр
Ежевика 30 гр
Мед 20 гр
Лед в кубиках

Приготовление:
Положить в блендер: мед, ежевику, клубнику и малину.
Налить клюквенный морс, добавить немного льда и взбить.Подавать в хайболе
http://www.inshaker.ru/cocktail/alla...rancos-big.png

NotLonely 03.03.2010 11:37

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok (Сообщение 19560)
Бодрячок (безалкогольный)

Такой , типа детский коктейль:)
Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok (Сообщение 19560)
Ежевика 30 гр

:nyam::nyam::nyam:

Milashka 03.03.2010 11:41

Re: Коктейли
 
Звучит вкусна!!!! Только сегодня мужу напоминала про подарочек к 8-му марта!!! Вот купим и буду коктейли делать!!! Полезные и вкусные!!

Lady_Lis:)nok 03.03.2010 13:22

Re: Коктейли
 
Секс на пляже

Ингредиенты:

водка 30 мл
персиковый ликер 20 мл
апельсиновый сок
гренадин

Приготовление:
В хайбол, наполненный льдом налить водку, ликер, залить апельсиновым соком и капнуть гренадина. (в некоторых рецептах добавляют еще клюквенный сок). Украшают апельсином и коктейльной вишней.

http://www.drink-drink.ru/images/sto...onthebeach.jpg

Lady_Lis:)nok 03.03.2010 13:26

Re: Коктейли
 
Секс на пляже (безалкогольный)

Ингредиенты:

Ананасовый сок 60 мл
Клюквенный морс 60 мл
Персиковый сок 30 мл
Гранат 10 гр
Лед в кубиках

Приготовление:

Наполнить хайбол кубиками льда доверху. Налить клюквенный морс, персиковый сок и ананасовый сок 60. Размешать коктейльной ложкой.
Украсить зернами граната.
http://www.inshaker.ru/cocktail/safe..._beach-big.png

Lady_Lis:)nok 26.04.2010 15:49

Re: Коктейли
 
Что-то подзабросила я темку...

Зомби

Название пугающее, но коктейль очень даже неплох

Ингредиенты:
Золотой ром 20 мл
Темный ром 20 мл
Белый ром 20 мл
Вишневый ликер 15 мл
Абрикосовый ликер 15 мл
Гренадин 5 мл
Ананасовый сок 30 мл
Апельсиновый сок 30 мл
Апельсин
Коктейльная вишня красная

Приготовление:
Бокал (ураган) наполнить колотым льдом. В шейкер со льдом (обычным, не дробленым) налить гренадин, соки, ликеры и ром. Взбить. Процедить в бокал. Украсить долькой апельсина и вишней.
http://www.inshaker.ru/cocktail/zombie/zombie-big.png
Ингредиентов много, поэтому лично я делала только с белым ромом, ну а вместо ликеров вполне подойдут сиропы, благо в магазине их большой выбор и они дешевле. Да и коктейль получается мягким.

Lady_Lis:)nok 26.04.2010 15:55

Re: Коктейли
 
Кстати читала как-то журнал, так там были рецепты ликеров. Можно не покупать, а попробовать сделать самим. Думаю для коктейлей, которые не нужно укладывать слоями они вполне были бы пригодны. (очень уж они дорогие эти ликеры:cr1:)
Можно также порыться в нете, поискать рецепты)
Вот в "Мафии" когда муж еще работал барменом, они ликер Лимончелло делали сами (по секретному рецепту:smixota:).

Если вдруг надумаете что-то сделать, могу поискать рецептики.:cw:

Milashka 07.06.2010 14:51

Re: Коктейли
 
Lady_Lis:)nok, ждем новых рецептиков :cw:

Lovely 07.06.2010 15:03

Re: Коктейли
 
позавчера случайно купили мяту, решили сделать мохито, мужу понравилось, брат сказал совсем не то:255: я просто смешала мяту с лаймом и ложкой сахара, чтобы сок пустила мята, и залила спрайтом. не хватало льда, но колоть его не чем, поэтому не заморачивалась:)

lenysik_soul 07.06.2010 15:13

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lovely (Сообщение 31587)
брат сказал совсем не то

может потому что алкоголь не добавляла? ну или на крайний случай брату надо было с тоником, от него бы горьковатый вкус был)))
Цитата:

Сообщение от Lovely (Сообщение 31587)
я просто смешала мяту с лаймом и ложкой сахара, чтобы сок пустила мята, и залила спрайтом. не хватало льда, но колоть его не чем, поэтому не заморачивалась


Lady_Lis:)nok 07.06.2010 15:57

Re: Коктейли
 
Коктейль из Якитории, Сумасшедший фрукт
(хотя в названии могу и ошибиться, давно ничего не делала)

Ингредиенты
Бананы
Киви
Вишневый сок

Приготовление
В хайбол налить охлажденный вишневый сок (приблизительно треть стакана). Очищенные бананы и киви измельчить блендером. Образовавшуюся жидкость (пену, не знаю как обозвать:cw:) налить сверху сока. Украшаем по желанию.

Lady_Lis:)nok 07.06.2010 16:08

Re: Коктейли
 
Глинтвейн

Ингредиенты:
Красное сухое вино 120 мл
Лимон 3 дольки
Мед 4 ч.л.
Кардамон 3 шт
Корица молотая 1 ч.л.
Гвоздика 1-2 шт

Приготовление:
В вино добавить мед, лимон, корицу, кардамон и гвоздику. Нагреть до 70-80 градусов, не доводить до кипения! Подавать горячим в бокале для ирландского кофе.

http://www.lionblog.net.ru/uploads/p...2761609_05.jpg

Lady_Lis:)nok 07.06.2010 20:58

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lovely (Сообщение 31587)
брат сказал совсем не то

ну это ты сделала безалкогольный. и если быть точной, то мохито если алкогольный - то без спрайта. И лед там игнорировать не стоит. А если не чем колоть, то я видела у нас в гипермаркете специальные пакетики для колотого льда.

Lady_Lis:)nok 11.06.2010 18:27

Re: Коктейли
 
NotLonely,
Цитата:

И что вышло?
Белая Леди

Ингредиенты:
Джин 30 мл
Куантро (апельсиновый ликер) 30 мл
Лимонный сок 30 мл

Приготовление:

В шейкере, наполненном льдом на четверть взбить все ингредиенты. Процедить в коктейльный бокал, украсить лимоном.
http://russianfood.com/dycontent/images/big_487.jpg

NotLonely 11.06.2010 18:41

Re: Коктейли
 
офф: а где я вопрос задавала?:cw:

Lady_Lis:)nok 11.06.2010 18:51

Re: Коктейли
 
NotLonely, в контакте, в фотках:cw:

Ирис 13.06.2010 13:15

Re: Коктейли
 
Коктейли-коктейли,когда-то моя жизнь и робота была связана с ночными клубами ,...эх.......
летом мой любимый коктейль это конечно Мохито ,Маргарита (клубничная ) и конечно много -много льда без этого летом никуда

Lady_Lis:)nok 13.06.2010 17:51

Re: Коктейли
 
Коктейлей "Маргарита" вообще много видов.

Маргарита

Ингредиенты:
Серебряная текила 50 мл
Трипл сек (апельсиновый ликер) 30 мл
Лайм 1/2 шт
Соль 2 гр
Лед в кубиках

Приготовление:
На бокале (маргарита) сделать соленую окаемку и охладить его. Налить в шейкер наполненный льдом текилу, апельсиновый ликер, выжать половинку лайма. Взбить.
Перелить через стрейнер (приспособление для процеживания коктейля из шейкера) в охлажденный бокал для маргариты. Украсить кружком лайма.
http://www.inshaker.ru/cocktail/marg...garita-big.png

Lady_Lis:)nok 13.06.2010 17:55

Re: Коктейли
 
Клубничная маргарита

Ингредиенты:
Серебряная текила 50 мл
Апельсиновый ликер 30 мл
Лайм 1/2 шт
Клубника 105 гр
Сахарный песок
Лед в кубиках

Приготовление:
Сделать на бокале сахарную окаемку, охладить. Налить в блендер серебряную текилу, апельсиновый ликер, выжать половинку лайма и положить клубнику. Добавить в блендер немного льда и взбить. Перелить в охлажденный бокал для маргариты. Украсить ягодой клубники.
http://www.inshaker.ru/cocktail/stra...garita-big.png

Lady_Lis:)nok 13.06.2010 17:56

Re: Коктейли
 
А мне вот интересно, кто-нибудь делал коктейли? (ну кроме того мохито) :cw: А то я тут пишу-пишу...

Milashka 13.06.2010 17:57

Re: Коктейли
 
Lady_Lis:)nok, пиши пиши!!! Я вот блендер с шейкером куплю.. И буду все пробовать =)))))))))))

Ирис 14.06.2010 00:19

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok (Сообщение 32473)
А мне вот интересно, кто-нибудь делал коктейли? (ну кроме того мохито) :cw: А то я тут пишу-пишу...

я..яя...яяяяя....ох сколько я их наделала переделала ,лет 8 работы барменом,я их с закрытыми глазами делала...:nyam:..вообще многое можно заменить в коктейлях если нет оригинала,если делать в домашних условиях

Lady_Lis:)nok 14.06.2010 10:32

Re: Коктейли
 
Ирис, можно. я обычно так и делаю дома :cw:
а я вот хочу на баре работать. Но в моем городе это врядли. Вот поеду на учебу, может параллельно займусь...

Ирис 14.06.2010 10:37

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok (Сообщение 32527)
а я вот хочу на баре работать. Но в моем городе это врядли. Вот поеду на учебу, может параллельно займусь...

я так и делала училась, а ночью работала.На учебу себе зарабатывала:)

Milashka 14.06.2010 13:11

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok (Сообщение 32527)
Но в моем городе это врядли.

Чего?

Lady_Lis:)nok 14.06.2010 13:16

Re: Коктейли
 
Муж искал себе уже. Пару нормальных баров есть, но там нет мест. А те бары, что в различных кафешках - их и баром назвать стыдно. А мне хочется просторааа :smixota: А там в основном соки разливать, пиво ну и пара коктейлей и даже не классика, а как "самопридуманные".

Ирис 14.06.2010 13:20

Re: Коктейли
 
Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok (Сообщение 32550)
А мне хочется просторааа :smixota: А там в основном соки разливать, пиво ну и пара коктейлей и даже не классика, а как "самопридуманные".

ага,разливайки ,а не бармены их называю....действительно классика должна быть везде одинаковая ..нато и классика.

Milashka 01.08.2010 13:13

Re: Коктейли
 
Lady_Lis:)nok, ждем новых рецептиков :cw:

Lady_Lis:)nok 01.08.2010 14:05

Re: Коктейли
 
Milashka, сама уже давно ничего не делала, а надо бы... Муж уехал - расслабилась совсем.http://funportal.info/smiles/smile68.gif


Лимонадный Джо


Ингредиенты:

лимонный сок – 50 мл
сахарный сироп – 10 мл
спрайт – 50 мл

Приготовление:

В блендере смешать сахарный сироп и лимонный сок. Процедить в бокал со льдом и долить спрайта. Украсить долькой лимона.

Lady_Lis:)nok 01.08.2010 14:19

Re: Коктейли
 
Кофе-гляссе

Ингредиенты
Кофе
Мороженое (лучше сливочное)

Приготовление
Сварить кофе и остудить его (8-10 градусов). Налить кофе в бокал, сверху положить шарик мороженого.

Можно, конечно сложнее. Тогда еще понадобятся
шоколадный сироп - 2 ст.л.
сливки - 2 ст.л.
Кофе также охлаждаем, сливки взбиваем с небольшим количеством сахара. В бокал на дно положить мороженое, полить шоколадным сиропом. Залить кофе. Сверху сливки. Можно посыпать леденцовой крошкой.
http://prigotovim.org/uploads/posts/...ofe-gljase.jpg

Lady_Lis:)nok 01.08.2010 14:42

Re: Коктейли
 
Негрони

Ингредиенты
Джин 40 мл
Кампари 25 мл
Красный вермут 30 мл

Приготовление
Наполнить рокс кубиками льда доверху. Налить в отдельный стакан кампари,вермут и джин, перемешать.
Перелить в рокс. Украсить коктейльной вишней, дольками лимона и апельсиновой цедрой.
http://www.inshaker.ru/cocktail/negroni/negroni-big.png

Lady_Lis:)nok 01.08.2010 15:06

Re: Коктейли
 
Розе вишня\клюква\яблочный

Ингредиенты
Розовый вермут 50 мл
Вишневый сок\Клюквенный морс\Яблочный сок 150 мл
Вишня\Клюква\Зеленое яблоко
Мята \-----\Корица в палочках, корица молотая

Приготовление
Наполнить хайбол кубиками льда доверху. Налить розовый вермут и вишневый сок\клюквенный морс\яблочный сок. Размешать коктейльной ложкой.
Вишневый украсить тремя ягодками вишни на шпажке и листиком мяты, в клюквенный добавить 1 ч.ложку клюквы, яблочный украсить палочкой корицы и веером из яблок, посыпанным молотой корицей.

http://www.inshaker.ru/cocktail/rose...cherry-big.png http://www.inshaker.ru/cocktail/rose...nberry-big.png http://www.inshaker.ru/cocktail/appl...e_rose-big.png


Часовой пояс GMT +4, время: 01:55.

Copyright © 2025 familyclub.in.ua