Re: Суши дома
 

Солидарна, хотя одна из самых дорогих.

Re: Суши дома
 

Татьяна, есть намного лучше, ЯпонаХата, Ясуми, Сушия - это те что сразу вспомнила. Та же ЯпонаХата хоть и фастфуд, но там очень быстро делают и всегда свежее и вкусное

Re: Суши дома
 

Milashka, а подскажи где лучше попробовать суши,чтобы наверняко понравились,мы вот с мужем ни разу не ели,а хотца,но не знаем где это сделать,чтобы не испортить первое впечатление :bn:

Re: Суши дома
 

Дома =))) шучу


Я первые разы пробовала у своей подруги Nocile. А мужу очень понравилось после Японохаты, которая в Дафи.

Еще японская кухня неплохая в Ясуми!! Там не только можно суши поесть.

Re: Суши дома
 

Это та,которая на 2-ом этаже возле катка?

Re: Суши дома
 

Да, она самая. Только вот супчики мне там не понра. Так что мы там если бываем берем ток суши и салатики. Но у них фастфуд, одноразовые тарелочки и все такое. За счет этого и цена дешевле вроде.

Re: Суши дома
 

Безумно люблю суши, по любому поводу тащу мужа в суши бар, сама ни разу не делала но очень хочу попробовать!!! Когда бываю в маркетах все время смотрю, что там есть для суши, но никак не соберусь купить... Спасибо за рецепт, может быстрее созрею на приготовление!

Такой уксус я видела только в METRO, на алексеевке который, да и то его там не как всего товара навалом, а всего лишь несколько бутылочек стояло, там где соевый соус... он желтоватого цвета в пузатенькой бутылочке, на нем так и написано "уксус для приготовления суши". Стоит около 15 грн.

Re: Суши дома
 

Пасиб, жаль в том районе не бываю..

А я недавно в караване смотрела соевые соусы. Очень порадовал выбор!! =)

Re: Суши дома
 

Ну я созрела на проготовление суши, теперь вопрос, срочнол, а то рис уже остывает, нори разрезать по полам или нет?

Re: Суши дома
 

Еси хоч маленькие ролы - реж. Если нет - то нет. Я бы советовала сделать и так, и так. А вообще величину суши, можно регулировать кол-вом риса.

Re: Суши дома
 

Я сделала суши. Получилось очень не плохо, но т.к. я к ним особой любви не питаю, то для меня даже вкусно ))) а вот мужу показалось многовато риса и начинка не чувствовалась как надо, в следующий раз по кладу меньше, чем на картинке.
И еще мне совсем не пригодился бамбуковый коврик, у меня не получилось на нем заворачивать, руками на много удобнее и быстрее))) А вот рисовый уксус это именно то чем пахли суши в Ясуми.

Re: Суши дома
 

Сегодня уже сделала роллы с меньшим кол-вом риса, намного вкуснее. По-моему я начинаю любить суши :inluv:

Re: Суши дома
 

УРЯЯ!!! Молодец!!!! Мои поздравления!!!

Я тоже люблю больше начинки и меньше риса. Теперь просто по начинке будешь себе выбирать. Дома в этом плане делать самой оч классно. Кладешь только то что любишь =))

Re: Суши дома
 

это точно, мне понравилось с крабовыми пилками и огурцом, с семгой с\с омлет и огурец, креветками. И без имбиря. теперь можно еще раз в Ясуми идти.
да еще соус класнющий из майонеза, васаби, соевого соуса, чеснока и перца, который писала Natalia. Вкусно-о, :nyam:

Re: Суши дома
 

Я кстати, до поедания имбиря дошла только через год наверное. Именно так, чтобы нравилось

Re: Суши дома
 

Привет, девочки! Вот и я , наконец то, созрела приготовить суши дома. Получилось очень очень вкусно! Муж тоже был в восторге!:nyam:
Рисовый уксус я покупала в METRO, но только не нашла того который видела раньше, а был только кикоман, стоит около 50 грн.

Я когда приготовила рис и заправила его уксусом, ждала этого запаха, но почему то его не было,:bn: я подумала что что то сделала не так или чего то не добавила,(все время тоже почему то думала что это уксус дает этот запах....) но так как я не знала, что же нужно изменить, продолжила делать дальше. И вот когда уже завернула в нори, тогда по всей кухне пошел этот запах!!!!
нори разрезала на 2 равные части.Заворачивала с помощью коврика для суши, как по мне так очень удобно, с его помощью можно придать роллам ровненькую квадратную форму... но это каждому свое,у кого как лучше получается:ad:
Теперь я, наверное, даже больше люблю их готовить чем кушать....:smixota:

Re: Суши дома
 

Наверное завтра будем обедать суши-роллы :smixota:
А как заворачивать ковриком, у меня не получается, а вот руками супер...
Katerina, а какую начинку делали?

Re: Суши дома
 

Katerina, а что за коврик? Циновка?


А я и то и то люблю. Но уже как-то месяц наверное не делала вабще. Открыли на нашу радость недалеко от дома Якиторию =) так мы там питаемся =) Хотя пора уже заняться этим делом. Кстати рисовый уксус и не только, можно ж в инет-магазине заказать с доставкой домой. Ну это если лень ездить.
А фото есть???

Re: Суши дома
 

да, та что продается почти в каждом маркете где есть отдел для приготовления суши-ролов.


Коврик я обворачивала пищевой пленкой для хранения продуктов,только так чтоб нигде уголочки из под пленки не выглядывали, что б к нему ничего не прилипало; слегка, совсем капельку, смазывала его оливковым маслом, только вобще чуть-чуть чуть-чуть. И выкладывала нори, рис, начинку... Потом аккуратненько подтащить это все с середины на край коврика, и плотненько придерживая руками начинку начинать заворачивать, как рулетик закручивать, когда край коврика упрется в себя, нужно его потихонечку подворачивать наверх. Очень легко получились роллы квадратной формы...
Начинку делала из слабосоленой семги и форели, из слегка обжареной в кляре форельки, сыр фета, огурчик, вареные креветки, маринованые раковые шейки, водоросль чука( или вакамэ, не знаю как правильно, но помоему это одно и тоже....:cw:), еще очень люблю угорь и осьминог, но не нашла их нигде, и не знаю где их взять...:dontknow:


Ой, если честно, первый раз слышу,я думала у нас нет такого магазина по продуктам для суши, очень интересно!!! а можешь ссылочку этого интернет магазина кинуть? Очень -очень хочется узнать что там есть....


есть фотки, только я так и не поняла, как же их сюда закинуть....:bn: но если подскажите, с удовольствием поделюсь!!!

Re: Суши дома
 

Я, конечно, понимаю, что этот вопрос может немножко не по теме....:cw: но может кто-то готовил и знает как готовить шашлычки, которые продаються в японских ресторанах вместе с сушиками....???? Очень хочеться их дома научиться делать... я уже даже соус купила такой, каким их поливают в суши-барах... только пока он у нас не по назначению используеться....:smixota:

Re: Суши дома
 

Угорь видела в МЕТРО продается, в холодильниках где рыба разная. Думаю и осьминог тоже там можно найти.

Re: Суши дома
 

В инет-магазине точно видела угря, про осьминога не подскажу. Но тоже может быть там есть.

Ссылка вот: http://sushiman.com.ua/. Мне оч нравится!

Фото очень хочется глянуть!!

По поводу как добавлять картинки посмотри тут

Re: Суши дома
 

Вот мои сушики!!! Дебют!!! :smixota: :bp: Получилось очень вкусненько, но я только одну штучку попробовала, жду всех гостей к столу (к нам сегодня родители приехали). Олечка, спасибочки за рецепт!!! Правда, в рис мне не хватило немного концентрации заливки, но мама сказала, что так даже нежнее :)))) Но для первого раза очень даже неплохо :cw:

Re: Суши дома
 

lu-elena, очень аппетитно :nyam: и я хочу, но мне так лень готовить...

Re: Суши дома
 

lu-elena, мои поздравления! :icon_idea: Смотрится очень вкусна!!!

Re: Суши дома
 

Татьяна, так там готовить нужно только рис =))) Остальное порезал, сложил, свернул и все дела =)

Re: Суши дома
 

аааа, так еще и сходить за "всем остальным" надо :cw:

Re: Суши дома
 

Вот фоточки моих сушек... :nyam:

Re: Суши дома
 

Девчонки, у всех такие клевые!!!
Надо будет и свои выложить, если не поленюсь. Де-то фотки были, вроде не раз даже фоткали...

Re: Суши дома
 

На счет угря - я купила на том сайте, что тут Milashka указывала (я у них раньше кое-что покупала тоже).
Лично я не пробовала, но девчонки с работы тоже купили, одна делала суши, другая просто поела половину, обе довольны.

Re: Суши дома
 

Katerina, красиво!!! Так вкусно выглядит!! :nyam:

Re: Суши дома
 

Сегодня решила разные сушики поделать, вроде получилось ничего :cw: И рис наконец-то купила хороший. Нямка :nyam:

Re: Суши дома
 

lu-elena, а что за рис?

Красиво как сделала!! Класс!!

Re: Суши дома
 

Milashka, я всегда покупаю длиннозернистый "Хуторок панський", он очь вкусный и не разваривается, крупинка к крупинке, :ad: но он и не из дешевых.. сейчас как глянула - ахнула.. уже больше 17 грн. за килограмм :((( А сейчас купила тот же "Хуторок панський", только круглозернистый "Камолино".

Re: Суши дома
 

А Камолино сколько стоит? А я уже давно заметила, что рис подорожал прилично. Но мы Жменьку в основном покупаем. А последние разы я брала рис в инет магазине этом

Re: Суши дома
 

Milashka, 17 грн. с копейками. Точно не помню.

Re: Суши дома
 

Вот продолжение... моих сушек... просто в тот раз не было времени долго играться с их загрузкой...:cw:

Re: Суши дома
 

lu-elena, очень симпотичненько получилось!:nyam:

Вот подскажите еще, в каких пропорциях смешивать рисовый уксус с солью и сахаром?... просто я раньше покупала готовую заправку, но она дорого обходиться (около 50грн за 200мл), а теперь хочу в инет магазине купить и самой смешивать...

Девченки, расскажите, кто с какой начинкой больше любит готовить суши-роллы, очень интересно узнать..

Наконец-то нашла маринованого осьминога в METRO :bp: делала салат из водоросли чука и маринованого осьминожка:nyam: очень вкусно получилось!!!
Вот теперь еще собираюсь угорька прикупить и на выходных побаловать себя сушиками... Ох и затягивает это дело!!!!!

Re: Суши дома
 

lu-elena,
Katerina,
девочки,какие умнички!Ужас (в хорошем смысле слова),как аппетитно :nyam:

Re: Суши дома
 

Нямочка!!! :nyam: вкусно выглядит, думаю на вкус не хуже. Какие молодцы!