Re: Любимые салаты
 

На прошлый день рождения один из салатиков был такой:

Понравился, очень вкусный! Имхо, надо соблюдать в точности. Имбирь, все это.. но конечно, если не соблюдать, тоже будет вкусно, просто другой салат :)

Re: Любимые салаты
 

Это любимый салат моей свекрови. Только она немного не так делает:
лук маринованный(за сутки)
Мясо варенное
Майонез
Яйца соломкой и майонез
:nyam:

Re: Любимые салаты
 

Дееевочки! А посоветуйте мне рецептик незамороченного салатика для тартолеток. :icon_cry:
Обычно мне в тарталетках нравится салатик из печени жаренной, соленого тертого пассированного огурчика, яичка и майонеза.
Но хочется что-нибудь новенького.

Re: Любимые салаты
 

VALERY, я люблю с морепродуктами. Просто варю и с луком жаренным и майонезом. Или печень трески с яйцом, луком и майонезом

Re: Любимые салаты
 

Сегодня делала.
Тыква и корень сельдерея - на крупной терке (тыквы больше). Конечно, лучше сгодится не особо сладка тыква. Крымский лук, соль, подсолнечное масло. Лепота!
Можно еще яблоко несладкое добавить.

А кто не любит сельдерей - из тыквы можно навыдумывать еще салатов, мне лично она сырой нравится тоже, такая нямка и полезно.

Re: Любимые салаты
 

девочки, смотрите какой прикольный салатик http://www.say7.info/cook/recipe/785...-Morkovka.html

Re: Любимые салаты
 

Класс!! Это наверное к новому году уже!! Для кролика :cw:

Салат «Морковка»

http://ist.cook-time.com/img0007/85/...jl6_6741_i.jpg


Ингредиенты

http://ist.cook-time.com/img0007/85/...ywz_6338_b.jpg

• 200 г филе индейки (или куриного)
• 300 г картофеля
• 300 г грибов
• 300 г моркови
• 2 яйца
• 150 г лука
• майонез
• соль
• укроп
• растительное масло

Рецепт приготовления


Наступающий год - Кролика (Кота).
Давайте порадуем его и в Новогоднюю ночь сделаем вот такой салатик.
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 салата таких, как на фото.


http://ist2.cook-time.com/img0007/85...ywz_6365_b.jpg Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
http://ist.cook-time.com/img0007/85/...ywz_6372_b.jpg Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания).
Остудить.
http://ist2.cook-time.com/img0007/85...ywz_6383_b.jpg Лук мелко покрошить.
http://ist.cook-time.com/img0007/85/...ywz_6401_b.jpg Грибы мелко нарезать.
http://ist2.cook-time.com/img0007/85...inz_6498_b.jpg На растительном масле обжарить лук.
http://ist.cook-time.com/img0007/85/...inz_6503_b.jpg Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).
http://ist2.cook-time.com/img0007/85...inz_6422_b.jpg Картофель натереть на мелкой терке.
http://ist.cook-time.com/img0007/85/...inz_6431_b.jpg Морковь натереть на мелкой терке.
http://ist2.cook-time.com/img0007/85...6x0_6449_b.jpg Филе мелко нарезать.
http://ist.cook-time.com/img0007/85/...6x0_6464_b.jpg Яйца натереть на мелкой терке.
http://ist2.cook-time.com/img0007/85...6x0_6523_b.jpg На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом.
http://ist.cook-time.com/img0007/85/...6x0_6526_b.jpg На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать).

Re: Любимые салаты
 

http://ist2.cook-time.com/img0007/85...jl6_6537_b.jpg На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом.
http://ist.cook-time.com/img0007/85/...jl6_6555_b.jpg На филе выложить яйца.
Немного смазать майонезом.
http://ist2.cook-time.com/img0007/85...jl6_6560_b.jpg На яйца выложить морковь.
Выложить укроп.
Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.
Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Re: Любимые салаты
 

Я на этом сайте частенько рецептики высматриваю ))))

А вот наш любимый салатик:
- 1 б. консервированных ананасов
- 1 б. грибочков
- 1 окорочок ( я делаю с куриным филе)
- 1 пачка сухариков со сметаной
- майонез

Re: Любимые салаты
 

У нас появился новый любимый салатик. Сначала его полюбила ток я, а со временем и муж стал тоже просить его сделать

Ингредиенты

- зеленый салат любых видов, шпинат и пр. или капуста
- помидоры
- огурцы
- укроп, петрушка и другая зелень
- если есть зеленый лук или чеснок, можно чуточку
- морская капуста с грибами и луком (или любая другая)
- оливковое масло
- соль
- сок лайма (или лимона)
- иногда сыр (обычно моцарелла)

Грубо говоря, это зеленый салат из всего. Но например огурцы и помидоры в нем не обязательны, т.к. некоторые не едят те что продают зимой. Сыр тоже кладу иногда, для разнообразия.
Морскую капусту покупаю уже готовую в Классе. Она там идет с луком и шампиньонами, очень вкусная и полезная. Но можно и просто её без ничего добавлять.
Мне нравится больше сок лайма выдавливать, с ним вкус интереснее. Его нужно совсем чуток.

Все это рвем, режем, солим, сбрызгиваем соком лайма и добавляем оливкого масла. Вкусно ОЧЕНЬ! Мы этот салат стали почти каждый день есть.

Re: Любимые салаты
 

Хороший салат, но помидоры и огурцы сейчас действительно трудно найти вкусные (хотя бывают).

Re: Любимые салаты
 

Мне такой рецептик очень даже нравится. Попробуем в выходные :)

Re: Любимые салаты
 

Угу, эт точно. Так как тут и так ингредиентов много, то без помидоров и огурцов он не особо теряет. Просто их можно в сезон добавлять.

Мне понравилось именно по вкусу сочетание зелени разной, морской капусты и сока лайма. Т.к. капуста морская полезна, но есть её просто так многие не любят.

Кстати ,сегодня по телевизору рассказывали, что если человек ест почти каждый день зеленые салаты с маслом, то это оч хорошо влияет на память.

Re: Любимые салаты
 

Это мужу моему нада :smixota:

Re: Любимые салаты
 

А тренер говорит что капуста и прочие салаты дают быстрее чувство насыщения. Вообще оч полезно, вкусно и не тяжело, как по мне.

Re: Любимые салаты
 

На прошлой неделе в столовой попробовала ооочень вкусный салат из свеклы! Всем, кто любит этот овощ, советую попробовать! Я напишу примерно сколько чего туда надо, т.к. точного рецепта не знаю.
Если брать в соотношении продуктов, то получается:
2/4 свекла
1/4 соленые огурчики
1/4 твердый сыр
заправить майонезом:nyam:
Я свеклу с огурцом никогда не пробовала, ем обычно ее или с орехами или просто с майонезом, а тут соленые огурцы меня просто покорили!!!!

Re: Любимые салаты
 

lenysik_soul, я свеклу обожаю! Но до этого такой пробовала вариант просто с сыром. Интересно как будет с огурцами. Попробуем!

Re: Любимые салаты
 

А я пробовала или с огурцами отдельно, или с сыром, а вместе нет. Надо!

Re: Любимые салаты
 

А я часто делаю свекла отварная кусочками, солёные огурцы, лука немного и зелёный горошек. Заправляю маслом.

Re: Любимые салаты
 

Тоже кусочками как свекла? Такой себе полу венигрет получается :nyam:

Re: Любимые салаты
 

ага, полувинигрет:)

Re: Любимые салаты
 

Салат "Ташкент"

300г редиса или зеленой редьки (можно дайкон, только он совсем неострый)
350г отварной нежирной говядины
1 средняя луковица
1 ст.л. растительного масла
по 1 небольшому пучку зеленого лука, петрушки, кинзы, укропа
3 отваренных вкрутую яйца
соль
молотый черный перец
сметана

Приготовление:
1. Редис или редьку нарезать брусочками. Отварное мясо нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами.
2. Обжарить лук до золотистого цвета в растительном масле, охладить.
3. Зелень мелко порубить. 2 яйца измельчить.
4. Все продукты соединить в миске, посолить, поперчить. Оставшееся яйцо нарезать дольками. Выложить салат в салатник, заправить сметаной, украсить яичными дольками и веточками зелени.

В общем, рецепт салата с таким же названием мне дала мама еще зимой и я его успешно приготовила. В смысле - он мне очень понравился. Только я готовила вообще без зелени и не украшала яйцами - а так, все внутрь :) Мама такой салат ела в кафе восточной кухни, они сами ингредиенты вычленили и дома потом готовили.
А это вот у мамы же листала книги, которые Комсомольская правда выпускает по кухням разных народов мира (хорошие книги, с картинками, в каждой рецептов немного, разделены по группам типа "закуски", "супы" и сделать все реально по ним) и этот салат был в книге узбекской кухни. Собственно, его оригинальный рецепт я и привела, опустив подробности типа "редис вымыть" - и так понятно.
Еще такой же рецепт встретила на днях в другом журнальчике :) Только там что-то не так было, не помню что.

В книге шеф-повар узбекского ресторана предлагает лук добавлять в конце, чтобы он оставался хрустящим.
И как вариант, заменить сметану пахучим растительным маслом (ну это будет уже немного другой вкус).

Салат классный!

Re: Любимые салаты
 

Еще в любимые вошел такой салат с того самого сайта.

Салат с куриным филе и кедровыми орешками
Ингредиенты
300 г куриного филе
50 г очищенных кедровых орехов
1 пучок салата

заправка:
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
соль
перец

Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности. Готовое филе остудить и разобрать на волокна. Для заправки смешать масло с лимонным соком. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить. Дать постоять 15 минут. Салат порвать руками. Добавить филе, кедровые орешки, перемешать. Добавить заправку, все хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Лимонного сока достаточно, а можно даже и меньше. Я брала оливковое масло холодного отжима, с ним отлично (таки с ним не все отлично, вот салат из редиса мне с ним не идет).

Re: Любимые салаты
 

Nicole, очень классный! Я его обожаю :)

А еще, когда нет кедровых орешков, очень вкусно обжаренным кунжутом заменить

Re: Любимые салаты
 

Elli, классная идея, возьму на заметку! Будет другой оттенок любимого салата :)

Re: Любимые салаты
 

а я подсела на салатик:
листья салата, на них выкладываются крупнонарезанные яйца, сладкий перец,консервированный ананас, сыр кубиками и креветки(по идее заправляется йогуртом) но мне нравится майонез)))

Re: Любимые салаты
 

Делала пару раз, но несколько лет назад такой салат. Вот включили его в новогоднее меню, то опять буду делать. Раньше готовила перемешивая, но вполне можно сделать такое и слоями.
Пишу ингредиенты без пропорций:

1) мясо копченой курицы, без жира и кожи (иногда предлагают вареное куриное мясо, но имхо, сюда больше так подходит);
2) вареные яйца;
3) маринованные огурцы (опять же иногда предлагают свежие, вот маринованные сюда лучше);
4) чернослив, нарезать (предварительно распарив);
5) грецкие орехи, измельчить, но не до совсем мелкого.
6) майонез.

Как-то так :)

Re: Любимые салаты
 

Салатик называется "Сердце Данко":)
-Половинка отварного сердца ( говяжьего, а если свиное - то целое)
-Полкило корейской морковки.
-Слегка подмаринованый лук
-Можно сварить пару яиц, но и без них вкусно.
Перемешать, заправить майонезом. Только морковка должна быть все-таки в меру острая, чтоб сердце "горело" не слишком ярко!
Мои детворята очень любят.

Re: Любимые салаты
 

Вроде и знакомый салат, но я делала всего разок, а тут напоминание. А с яйцом тоже хороший вариант.
И название класс! Вот названия такого никогда не слышала.

Re: Любимые салаты
 

Не знаю, салат это или закуска, наверное таки салат. Часто Капрезе называют, тут он просто Итальянский салат, наверное такое название у него в Америке. Очень такое люблю!

Итальянский салат

Ингредиенты
Помидор ... 3 шт.
Моцарелла ... 3 шарика
Масло оливковое ... 50 г

Соль ... по вкусу
Базилик ... 1 пучок
Перец ... по вкусу

Описание
Моцарелла, базилик, оливковое масло - не блюдо, а итальянская фейерия вкуса! Белиссимо!

Как и с чем подавать
Подавайте это блюдо к бокалу белого вина.

http://smak.ua/media/file.n307600.jp...ptions=317:0:0 1 Помидоры помойте, просушите, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см и выложите по кругу тарелки.

http://smak.ua/media/file.n307601.jp...ptions=317:0:0 2 Моцареллу нарежьте такими же кружочками.

http://smak.ua/media/file.n307602.jp...ptions=317:0:0 3 Выложите моцареллу сверху на помидоры по кругу.

http://smak.ua/media/file.n307603.jp...ptions=317:0:0 4 Сверху снова выложите помидоры, чтобы получился салат в несколько слоёв.

http://smak.ua/media/file.n307605.jp...ptions=317:0:0 5 Салат полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Украсьте листьями свежего базилика.

http://smak.ua/media/file.n307607.jp...ptions=317:0:0 6 Подавайте блюдо к столу на блюде.

Re: Любимые салаты
 

Я такое ела один раз. когда летели турецкими авиалиниями, нам в самолете подавали, вкусноооо!

Re: Любимые салаты
 

Один из самых моих лбимых!:nyam:

Re: Любимые салаты
 

Напишу про мой самый самый любимый салатик. Нежно его люблю и согласна вообще только его и кушать постоянно, вместо всяких там картошек и прочего другого. Делаю такой салат очень часто, но в разных вариациях.

Ингредиенты
- листья салата: зеленый салат обычный, кучерявый, рукола, шпинат, и такие красные листья. В общем несколько видов любого салата из этого всего и уже отлично!
- курица вареная прикопченая - это почти неизменный компонент, иногда можно запеченая в рукаве
- моцарелла или какой другой сыр, но я больше моцареллу люблю, а сегодня я еще и бри туда добавила чуток
- семечки, сегодня были тыквенные, но можно и обычные, или любые другие орехи
- сок лимона или лайма
- конечно же оливковое масло куда без него

и можно еще помидоры, можно вяленые, редис, зелень, в общем чего еще душа желает

фото нашего сегодняшнего салатика
http://s018.radikal.ru/i525/1401/82/7a6759082272.jpg

Re: Любимые салатики
 

Готовила такой, очень вкусный. Люблю салаты с рыбкой. :icon_idea:

Re: Любимые салаты
 

Хочу попробовать на НГ такой сделать)

Re: Любимые салатики
 

вкуснейший салат))

Re: Любимые салаты
 

А я сеоелку под шубой люблю, ну рецепт все знают, первый слой селедка, сверху лук (мариную: вода, уксус, сахар ), картофешь, майонез, яйца, майонез, морковь, буряк майонез, сверху яйцами еще посыпаю.

Re: Любимые салаты
 

Салат из помидоров, курицы и рукколы.
Рукколу выложили на тарелку. Сверху куски вареного куриного мяса. Сверху помидоры крупно порезанные. Соус - соевый соус+лимонный сок+ горчица. Просто, зато как вкусно :)

Re: Любимые салаты
 

люблю греческий салат

Re: Любимые салаты
 

Спасибо за рецептики, нужно попробовать)