Семейный Форум FamilyClub

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)
-   Хозяйственное (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=110)
-   -   Самые полезные советы (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=160)

VALERY 09.03.2013 13:12

Re: Самые полезные советы
 
Цитата:

Сообщение от mari1975 (Сообщение 96355)
используется при угревой сыпи. Вряд-ли подойдёт как основа под макияж

Скорее всего, тут имеется в виду, что-то вроде дневного крема - то есть сверху него можно накладывать макияж.

VALERY 14.03.2013 12:55

Re: Самые полезные советы
 
Вот, на мой взгляд, интересные советы по приготовлению обычных котлет. Многие из них меня очень удивили. Например, что в мясной фарш не нужно добавлять яйцо. А про кусочки льда и сливочного масла - обязательно попробую.

Цитата:

1. Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).

2. В мясной котлетный фарш нельзя добавлять яйца, иначе котлеты лишатся сочности (яйца в мясной котлетный фарш в качестве связующего добавляют только в общепите, чтобы можно было ввести в котлеты побольше воды и хлеба – без яиц фарш с недовложением мяса будет разваливаться); яйца обязательно вводят для связки в рыбный котлетный фарш, также при приготовлении котлетных фаршей из овощей или круп.

3. При лепке котлет очень полезно для сочности поместить в середину каждой котлеты кусочек льда и кусочек сливочного масла.

4. Вылепленную котлету надо обязательно обвалять в разболтанном яйце – льезоне (или, что еще лучше для сохранения соков, сперва немного в муке, а затем в яйце) – при жарке яйцо создаст непроницаемую оболочку и сохранит все соки внутри котлеты (по желанию, после обвалки в яйце можно запанировать котлеты в молотых сухарях);
– частичная панировка: только в яйце или только в муке, или в муке и затем в яйце;
– полная панировка (венская панировка): мука – яйцо – сухари;
– иногда используют двойную панировку: мука – яйцо – сухари – яйцо – сухари);
– куриные, рыбные, крупяные и овощные котлеты можно после обвалки в муке и очень обильно в яйце панировать в свежих не слишком мелких хлебных крошках или в свежем хлебе, нарезанном тонкими (3-4х6-8 мм) и довольно длинными полосками (такая панировка требует достаточно много масла на сковороде).

5. Котлеты (или мясо) следует выкладывать только на предварительно очень хорошо разогретую сковороду (через 20-30 секунд после того, как у повара возникает сильная тревога, что сковорода уже слишком перегрета) и с достаточно толстым слоем масла (малое количество масла затрудняет теплопередачу от сковороды к котлете или мясу, в результате чего изделие теряет сочность, т. к. из-за плохого теплового контакта корочка образуется медленно, особенно на боковой поверхности).

6. Сначала на сильном огне котлеты обжаривают по разу с каждой стороны до получения поджаристой корочки, а затем убавляют огонь, закрывают сковороду крышкой и оставляют на небольшом огне еще на 10-15 минут. Готовые котлеты незамедлительно подают к столу.

Nicole 14.03.2013 13:37

Re: Самые полезные советы
 
Хорошие советы.

У меня мама никогда яйцо не кладет, ну и я так же (но я оооочень редко делаю котлеты).

StormKATE 14.03.2013 15:37

Re: Самые полезные советы
 
Я вот прям все наоборот делаю: батон в молоке вымачиваю и добавляю яйцо) Попробую теперь без этих компонентов

Nicole 14.03.2013 17:12

Re: Самые полезные советы
 
Хлеб в воде хотя бы я тоже (по маминому рецепту), только не свежий, а сухари нужно вроде бы, ну подсушить хотя бы полдня нарезанный перед этим.
Хотя многие свежий кладут и ничего. А считается, что там будет все бродить и так далее.

Оксана22 14.03.2013 17:35

Re: Самые полезные советы
 
Я картошку тру на мелкой терке в фарш, яйца добавляю редко, ну и булочку, вымоченную в молоке.
Мама у меня иногда добавляет майонез в фарш

VALERY 14.03.2013 22:25

Re: Самые полезные советы
 
Я тоже обязательно майонез добавляю. И иногда небольшую вареную картофелину тру - так нежнее получается. А сухари обязательно в воде вымачиваю.

Оксана22 14.03.2013 22:47

Re: Самые полезные советы
 
Цитата:

Сообщение от VALERY (Сообщение 96883)
небольшую вареную картофелину тру

я сырую

Nat.K 15.03.2013 17:44

Re: Самые полезные советы
 
Да, интересно. Я яйцо всегда добавляю.
А ещё иногда творожка горсть или яблоко потру. Для разнообразия.

Оксана22 15.03.2013 20:53

Re: Самые полезные советы
 
Цитата:

Сообщение от Nat.K (Сообщение 96932)
иногда творожка горсть или яблоко потру.

прикольно

Чижик 09.04.2013 00:35

Re: Самые полезные советы
 
А мне как раз хлеб вымоченный в молоке вкуснее в котлетах, чем в воде, про лед как то не очень, лишняя вода в котлетах, зачем? И обвалять в лбезоне, это уже будут не котлеты, хочеться натуральной котлеты, мясной, а не вкус яйца или муки. Я йцо никогда не добовляю. Творожок в котлеты - это что-то новенькое)

Milashka 22.05.2013 11:20

Re: Самые полезные советы
 
Оливковым маслом удобно чистить нержавеющую сталь. Протрите металл смоченной маслом тряпкой, а затем натрите до блеска сухим бумажным полотенцем.
http://cs416923.vk.me/v416923838/4000/sNVoOybiIRU.jpg

Горячую только что сгоревшую лампочку удобно выкручивать половинкой старого теннисного мячика.
http://cs416923.vk.me/v416923838/3ff9/kr_LBnXTAU0.jpg

Если вода стала уходить из раковины медленно, засыпьте в сливное отверстие по полчашки соли на каждый литр горячей воды в трубе.
http://cs416923.vk.me/v416923838/3ff2/TkJw2qN9JPQ.jpg

Избавьтесь от запаха в холодильнике, переложив овощи газетами.
http://cs416923.vk.me/v416923838/3feb/0XzMUd6oK2E.jpg

Удалите пятна накипи с утюга, прогладив им лист бумаги с рассыпанной по нему солью.
http://cs416923.vk.me/v416923838/3fe4/wcZF6FJ2xY0.jpg

Пятна эмульсионной краски с рук легко удалить при помощи детского масла.
http://cs416923.vk.me/v416923838/3fdd/8ib26qWUnFs.jpg

Поддерживать губку для мытья посуды сухой поможет зажим для бумаг.
http://cs416923.vk.me/v416923838/3fd6/2Wu5cxWRny4.jpg

Защитить пол от царапин при перестановках помогут носки, надетые на ножки столов и стульев.
http://cs416923.vk.me/v416923838/3fcf/H3Zoka9FMNI.jpg

Небольшие пятна на замше можно удалить при помощи пилочки для ногтей.
http://cs416923.vk.me/v416923838/4038/S7PtO1FQ6Ew.jpg

Скорлупу от сваренных вкрутую яиц можно использовать для чистки ваз и бутылок. Бросьте кусочки скорлупы внутрь, капните туда же средства для мытья посуды, добавьте немного воды и хорошенько встряхните.
http://cs416923.vk.me/v416923838/4031/l0q0TD8hSbU.jpg

Мел поможет уберечь столовые приборы от потускнения. Оберните кусочек абсорбирующего влагу мела марлей и положите в коробку, где храните столовое серебро.
http://cs416923.vk.me/v416923838/402a/_OSsYIcL7hc.jpg

Воск для полировки автомобилей подойдёт и для полировки раковин, кранов и даже душевых кабинок, защищая поверхности от пятен, образованных водой и мылом.
http://cs416923.vk.me/v416923838/4023/Lt7n_HuzXy0.jpg

Для чистки серебра используйте обычную соду. Помойте серебряную вещь, поместите на лист алюминиевой фольги на дно кастрюли. Затем добавьте раствор соды (¼ чашки соды, несколько чайных ложек соли и литр кипящей воды). Оставьте на несколько минут. В результате химической реакции вся темнота с поверхности исчезнет.
http://cs416923.vk.me/v416923838/401c/HLeWgh5AnCs.jpg

Алюминиевая фольга прекрасно подходит для удаления присохших пятен со стеклянной посуды. Сомните фольгу в шарик и используйте его вместо обычной губки для посуды.
http://cs416923.vk.me/v416923838/4015/ysI2rMpL6jI.jpg

Удалите пятна губной помады с одежды при помощи лака для волос. Если вещь можно стирать в машине, побрызгайте пятно лаком для волос, оставьте на 10 минут а затем протрите влажной тканью или губкой. После этого постирайте как обычно.
http://cs416923.vk.me/v416923838/400e/kUG7mJzSWaw.jpg

Начистить до блеска изделия из хрома поможет детское масло. Просто нанесите немного масла на хлопчатобумажную ткань и протрите хромовую поверхность.
http://cs416923.vk.me/v416923838/4007/ORsVp8oPRBc.jpg

Кожица цитрусовых с небольшим количеством соли прекрасно ототрёт пятна на кофейных чашках.
http://cs416923.vk.me/v416923838/4054/z02_pXiqJv8.jpg

Устранить засор труб тоже поможет сода. Засыпьте в сливное отверстие раковины полстакана соды, затем залейте полстакана уксуса. Сверху закройте отверстие влажной тканью и подождите 5 минут. Затем пустите горячую воду.
http://cs416923.vk.me/v416923838/404d/KYfdo0tBu8Y.jpg

Соду можно использовать в качестве освежителя для белья. Поставьте открытую коробку в шкаф, где хранятся простыни и полотенца и избавитесь от запаха затхлости.
http://cs416923.vk.me/v416923838/4046/2EdPPm70BTk.jpg

Примятые мебелью участки на ковре можно вернуть в прежнее состояние, «причесав» их вилкой.
http://cs416923.vk.me/v416923838/403f/0FOAT6kamn0.jpg

StormKATE 22.05.2013 12:58

Re: Самые полезные советы
 
Много реально полезного:ax:

Лоли 15.07.2013 23:49

Re: Самые полезные советы
 
спасибо, девочки, просто зачиталась:bp:

Людмилочка 28.02.2014 12:26

Re: Самые полезные советы
 
Сколько полезной информации, да еще и в одном месте)) теперь моя жизнь не будет прежней)) спасибо большое за советы!!!

kcucha80 29.09.2014 15:26

Re: Самые полезные советы
 
я в борщ для кислоты щавель добавляю.

VALERY 01.10.2014 17:02

Re: Самые полезные советы
 
Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 100502)
Соду можно использовать в качестве освежителя для белья. Поставьте открытую коробку в шкаф, где хранятся простыни и полотенца и избавитесь от запаха затхлости.

В холодильнике обязательно держу маленькую мисочку с содой для устранения неприятных запахов.

VALERY 10.10.2014 15:08

Re: Самые полезные советы
 
Из проверенного лично:

- Бананы хранятся дольше, если их хвостики обернуть фольгой.
- Сыр хорошо хранится в обычной стеклянной банке, на дно которой нужно положить пару кусочков сахара-рафинада. (если нет специальной сырницы. Лично меня жаба давит покупать Tupperware:))

Nicole 11.10.2014 00:15

Re: Самые полезные советы
 
VALERY, а что значит на дно банки? Ну, сыр же не висит в банке. Реально он лежит на этом сахаре или как?

Лоли 06.11.2014 16:11

Re: Самые полезные советы
 
Цитата:

Сообщение от Milashka (Сообщение 1552)
Есть ли у вас такие? Поделитесь с нами. Всем заранее спаибо.

1. Если у вас пригорела кастрюля, то перед тем как её чистить, нужно налить туда крепкий раствор соли. И через несколько часов прокипятить. А потом уже можно вычищать.

Сегодня этот совет просто спас мою кастрюлю. Делала рыбу в томате, немного не уследила, все дно было черным. Спасибо

VALERY 15.11.2014 19:23

Re: Самые полезные советы
 
Nicole, сахар-рафинад нужен, в кусочках. Он с краешку лежит и сыру не мешает.

Лоли 16.11.2014 11:59

Re: Самые полезные советы
 
девочки может кто подскажет, есть несколько ложек старых (не серебро) но почерневшие, чем их почистить?

mari1975 16.11.2014 13:11

Re: Самые полезные советы
 
я губной помадой чищу:)

VALERY 17.11.2014 22:04

Re: Самые полезные советы
 
Лоли, мельхиоровые? Я обычным чистящим средством чищу. Или содой.

Лоли 23.11.2014 16:52

Re: Самые полезные советы
 
да, но мне не помогло, после мытья в посудомойке, капельку отходит, буквально несколько мм, кипятить - не помогло

ЮляС_ 11.06.2015 21:52

Re: Самые полезные советы
 
Как убрать различные виды пятен?

Пятна от ржавчины.
легко можно убрать с помощью лимона. на сухую ткань нанесите сок лимона , оставьте на пол часа, затем стирайте в машинке с обычным порошком.
Старые ржавые пятна можно удалить с помощью уксусной эссенции (1 чайная ложка на 0,5 стакана воды). В подогретый раствор кислоты на несколько минут опускают загрязненную часть одежды, после чего хорошо прополаскивают водой.

Пятна от пота на одежде выводятся поваренной солью. Положите горсть соли на литр воды и в этом растворе замочите одежду на час. Потом хорошо прополоскайте

Пятна от чернил.
Небольшое пятно от чернил или пасты шариковой ручки на клеенке, пластике или на пальцах можно убрать слегка смоченной головкой спички. Потом это место промойте теплой водой с мылом.

Чтобы удалить воск, парафин или стеарин от свечи со скатерти, проложите это место с двух сторон бумажными салфетками или кусками промокательной бумаги и прогладьте утюгом, несколько раз передвигая прокладки, чтобы расплавившийся воск лучше впитывался в бумагу. Иногда таким способом удаляют свежие пятна от жира.

Пятна на изделиях из искусственной кожи нельзя удалять спиртом, бензином, ацетоном, а только теплой мыльной водой.

Пятна от фруктового сока следует протереть нашатырным спиртом пополам с водой, затем все изделие постирать

Винные пятна на платье из хлопчатобумажной ткани можно вывести кипящим молоком.

Свежие пятна от красного вина, фруктов нужно засыпать солью и промывать водой с мылом или протереть 5-процентным раствором нашатырного спирта, а затем промыть

Свежие пятна от травы (зелени) можно удалить водкой, а лучше всего денатуратом. Можно также их снять раствором поваренной соли (1 чайная ложка на 1/2 стакана теплой воды). После удаления пятна ткань ополаскивается в теплой воде.

Пятно от краски для волос можно удалить раствором перекиси водорода с нашатырным спиртом или раствором гидросульфита (1 чайная ложка на стакан воды). Для этого раствор нужно подогреть до 60 градусов и ваткой, смоченной в нем, протереть пятно. Затем вещь постирать в теплой мыльной воде.

Пятно от грязи нельзя очищать сразу, когда оно еще мокрое. Надо дать пятну высохнуть, потам очистить слабым раствором буры и протереть сухой тряпкой.

Чайные пятна на белой ткани можно вывести перекисью водорода или несколькими каплями лимонного сока, после чего вещь постирать и прополоскать в теплой воде.

Мякотью теплого хлеба хорошо удаляются свежие жировые пятна

Пятна "зеленки" со светлой полированной мебели можно свести обыкновенной школьной карандашной резинкой. Промокнув жидкость, потереть резинкой.

Пятна от йода несколько раз смочить водой, а затем натереть крахмалом

Пятна крови сначала следует отмывать в холодной воде, а потом теплым мыльным раствором. Старые пятна протереть раствором нашатырного спирта (1 чайная ложка на стакан воды), затем - таким же раствором буры

Пятна от соусов исчезнут, если смочить их глицерином, подогретым до 35-40 градусов, оставить на 20 минут, затем смыть теплой водой

Грязный переплет на книгах можно почисть смесью из яичного желткаи небольшого количества спирта. Смочить этой смесью тряпочку и потереть ею переплет, а затем протереть его шерстяной тряпкой до блеска.

Tim_Burton 03.10.2015 19:15

Re: Самые полезные советы
 
Цитата:

Сообщение от NotLonely (Сообщение 86900)
А почему уксус в борщ и майонез в котлеты?:slezy: Мы такого вообще не едим:bn:

Я знаю, что уксус добавляют когда обжаривают свеклу на борщ,чтобы не теряла цвет.

Tim_Burton 03.10.2015 19:17

Re: Самые полезные советы
 
Цитата:

Сообщение от Лоли (Сообщение 117072)
девочки может кто подскажет, есть несколько ложек старых (не серебро) но почерневшие, чем их почистить?

Зубным порошком попробуйте или пастой зубной.

Кимми 18.01.2016 02:33

Re: Самые полезные советы
 
содой печку мою, а так полезные советы, даже очень)

влада 13.11.2017 21:41

Re: Самые полезные советы
 
Спасибо, много полезного.

влада 13.11.2017 21:43

Re: Самые полезные советы
 
От себя тоже поделюсь - https://ladyplace.ru/home/ochistit-p...astryulyu.html - как почистить пригоревшую кастрюлю, так как такой казус может случиться с каждой хозяйкой)). Я беру содово-солевую смесь. Для этого смешайте соду и соль в пропорции 1:1. Получившейся смесью засыпьте нагар на дне кастрюли, добавьте туда немного воды (чтобы порошок загустел). Оставьте посудину на сутки. По истечении этого времени удалите смесь, наберите в кастрюлю теплой воды и прокипятите ее 30 минут на слабом огне. После этого помыть емкость обычным способом.

OlgaD 27.12.2018 11:31

Re: Самые полезные советы
 
Маслом хорошо многое чистить - грязь удаляет..

Kira33 20.05.2019 16:24

Re: Самые полезные советы
 
А вот у меня совет для тех кому нужна лазерная резка https://metalcut.pro/services/lazernaya-rezka.html Эти ребята сейчас этим делом профессионально занимаются. К ним у меня никаких претензий в целом нет, поэтому если вдруг кому интересно, смело обращайтесь и изучайте их услуги, потому что сейчас они действительно лучшие и им можно довериться спокойно, по крайней мере пока что меня они ещё ни разу не подводили к счастью.

OlgaD 08.06.2019 17:40

Re: Самые полезные советы
 
Недавно понадобилась детская посуда, ведь ребенку нужна хорошая и удобная посуда тоже. Искали чтобы качественно и не дорого купить, нашли здесь https://yavshoke.ua/detskaya-posuda-15053/ - любая посуда для детишек, купили и в подарок тоже, довольны.

igordk 30.07.2019 11:26

Re: Самые полезные советы
 
Хорошая посуда .

Svetalana 04.10.2019 12:04

Re: Самые полезные советы
 
Наша мебель со временем потерлась и приобрела неприглядный вид. Решила поменять обивочную ткань и купила
Искусственную замшу Амели. Выбирала по качеству и практичности, чтобы долго служила, так как сама мебель сохранилась почти в идеальном состоянии. Вызвала мастера на дом и в итоге почти новая мебель за небольшие деньги. :)

https://mebtextile.com.ua/assets/cac...2a8500e693.jpg

Svetalana 04.10.2019 12:10

Re: Самые полезные советы
 
Наша мебель со временем потерлась и приобрела неприглядный вид. Решила поменять обивочную ткань и купила
Искусственную замшу Амели. Выбирала по качеству и практичности, чтобы долго служила, так как сама мебель сохранилась почти в идеальном состоянии. Вызвала мастера на дом и в итоге почти новая мебель за небольшие деньги. :)

https://mebtextile.com.ua/assets/cac...2a8500e693.jpg

яно4ка66 29.11.2019 09:55

Re: Самые полезные советы
 
Если кто будет искать или ищет где можно купить вискозную ткань, то я вам порекомендовала бы обратиться вот сюда https://iamtex.com.ua/shop/, огромная цветовая гамма и быстрая доставка, это малое количество преимуществ этого магазина, плюс еще и цены не кусаются а наоборот приманивают)

voncastleton2 06.02.2020 08:13

Re: Самые полезные советы
 
близ248.5BettCHAPMarkRobeVictLoweкартГладПсихReitКишкВладPensИвашBlacTuliXVIIAtla
пласиспоВитаЭлиаR113Digi0508ИллюдумаXVIIРахмPaulNickармиCartДикоМелеInstсертсерт
CaroClicЧернCereTimoMorpFritTrevсертPhilCotoВолоDisnSilvPrasMickТумаЛейбMornИСТу
КамчPaulНатуRIALElegElegHowaБранDimaТрапFeliВВРоКороXIIIArthGregRondПисаЯковкомп
ZoneиллюHansПрабкомпРоссзрелZoneJPANПетрZone03-0психZoneXVIIHenrBillFritГончJake
ZoneФредгубеЕникГурисоздязыкИллюпечаБосиPanaDaniВолкРозиРСФСXVIIптицплафCMK-фабр
DormKronDavoвысоWindИллюИталSatiСА-0QueeExpeплас4734РомаKenwобралечеInstFlatраск
SpecГрацNatiСероКитаInteрукоSkinTissRoweBoscCafeупакЛитРЛитРКукуФедьпсихDigiаспи
МалыЛитРЛитРПечаЛапиПримКиреСадрEmilвынуCharKapoJonaSunsСтепОдессильBangScarвузо
XIIIHelmWorlЧереПлешЦареавтоБориTearChatиздаскорКалгInclУзорстихBirtМакаКопыОхло
начаЯшенGrahФролРадиCMK-CMK-CMK-AutoBlytименХолоNiveDigiHaveавтоScopСамоexspдопо
СероОлей

wolvenfury 01.01.2023 10:22

Re: Самые полезные советы
 
гуин171.7интеPERFRobeRoseVittShopакадRajaклейГродJeweРосспред
TescРоссHarpтексГубеMADEAlanVintКремГалкВишнЧингRudeRogeФрае
SileCounМеерmollЛеонДонслатитрапRodrБогдThomVeljCeylНВОВпере
выподопоHermОгарSpirIrwiCotoРокоКнижРебрEricКонсRaymИллюOsir
SmobМилеиздаKennAnatТомаКурсAndrсертDimaComeЧеркHundСодеELEG
ELEGGeorQuikPaliИнозБоркSkulDoroДавиСодеXIIIслабJuliСловКаре
BarcпринАпенсборGeorзакаИмерZonediam3110ZoneZoneZoneZoneZone
ZoneZone03-0ZoneZoneZone3110ШишоZoneZoneZoneдругрисуFK00поло
InoxLiebDAXX3261языкМазеMist6101TinkагенРоссФролБереМануCEED
оснопитаCounMaraHappрисоKotlThisнаклКитаwndrwwwnGeneElegBrau
ViteсертPlanwwwnKnowЛитРЖалпРефоАлекAgatPaulЛитРWill(АзпВали
МолоинвеНазаИззаИллюИсакOlegАфонОконГурьСокоSterГрачстенFrea
WindPunkArtyВостШимаMemoЛисаЕремГранРокоСиняВеркMikeанглГром
LogiАнтоТереРожкTeenWhybJohaprogБалаИллюFK00FK00FK00автоBelo
ИсаеразвEtieнаряChriКинсWaltElviBurkХарчtuchkasJeanJesu


Часовой пояс GMT +4, время: 02:17.

Copyright © 2025 familyclub.in.ua