Семейный Форум FamilyClub

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)

- Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)

- - Блины! (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=92)

Сейчас блинную муку, наверное, не продают уже, нигде ее не видела.:neutral: Это из моего детства воспоминания :dw:

Блинная мука - это мука с уже добавленными туда солью, сахаром и якобы яйцами, что ее вроде как разводишь только молоком (а может, даже и водой, возможно, она уже с сухим молоком) и жаришь блины из этой смеси.
Я никогда лично блинную муку не покупала, потому не скажу точно про сегодняшний день, но года 4 назад она точно продавалась в супермаркетах, ее знакомые альпинисты покупали, с собой на Кавказ брали.
А 4 года - это все-таки не наши детство :) Так что она вполне может продаваться и сейчас.

Интересна про блинную муку!

А мне сегодня муж жарил блины =) Пару штук даже получились! Зато очень вкусно и приятно!

Пару штук из скольких? :smile:

Около 10 =)) Ну пару то я загнула конечно, примерно штук 5 были оч даже ничего! Главное, было очень вкусна!

Может уже поздно, масляница прошла. Но я, например, в течении года частенько пеку блины. Рецепт такой:

2 яйца
2 ст. муки
1,5 ст. молока
1,5 ст. воды
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
Выходит штук 25 в зависимости от размеров сковороды.

Наши любимые начинки: курица с грибами, ветчина с апельсинами, творог с бананами и корицей, ну и просто икра

Ветчина с апельсинами? Творог с бананами? Прикольно! Никогда такого не пробывала!

Да очень прикольно. Подробнее могу сказать: ветчина апельсины просто кусочками порезать и перемешать. А творог с бананами: вилкой помять, сбрызнуть лимонным соком, сахар по вкусу, ваниль, корица. Если творог сильно сухой можно капельку сметанки.

Nat.K, мммм...какая вкуснятинка....:nyam:

И я на выходных пекла блинчики ...с мясом :nyam:
Складывала их в форме треугольничка,смачивала в яйце и обжаривала с двух сторон ....вкууусно ))):nyam:
http://s60.radikal.ru/i167/0809/65/85597581f1a3.jpg

Цитата:

Сообщение от Nat.K (Сообщение 1531)

Наши любимые начинки: курица с грибами, ветчина с апельсинами, творог с бананами и корицей, ну и просто икра

Ой как звучит вкусно! Жарю в последнее время иногда блины. Хотя заметила, что когда тесто делаю на глаз, а не по рецепт - получается вкуснее почему-то. Делаю с творогом и изюмом. В творог добавляю яйцо и сахар. Т.к. творог обычно тырю у Оскара, а он совсем не жирный =)

Цитата:

Сообщение от marin@ (Сообщение 3304)

я на выходных пекла блинчики ...с мясом Складывала их в форме треугольничка,смачивала в яйце и обжаривала с двух сторон ....вкууусно )))

А ты их по второму разу жарила уже с мясом? когда в виде треугольника?

А то я смотрю, если блины заворачивать еще горячими - все ок. Если потом, то они хуже заворачиваются.