Семейный Форум FamilyClub

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)
-   Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)
-   -   Оформление и украшение блюд (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=896)

Milashka 29.10.2010 14:42

Re: Оформление и украшение блюд
 
Прикооольная!! Но это ж морочиться выкладываааать! Для меня шуба и так всегда - почти подвиг :smixota: Хотя смотрится оригинально красива!

Nicole 29.10.2010 16:42

Re: Оформление и украшение блюд
 
Для меня шуба тоже подвиг, потому что надо разбирать селедку, я ее делала сама в жизни раза три максимум, последний раз давноооо :)

Milashka 21.12.2010 21:03

Re: Оформление и украшение блюд
 
Улыбнуло!!! Так просто и уматно!!

http://supercook.ru/images-curving/curving65-1.jpg

Scorpio 27.03.2011 00:00

Re: Оформление и украшение блюд
 
Очень много идей по украшению салатов :) .

1.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...3_SDC10087.jpg

2.
http://img0.liveinternet.ru/images/a...165924_051.jpg

3.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...schoschsho.jpg

4.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...757907_CHV.jpg

5.
http://img0.liveinternet.ru/images/a...757924_GPE.jpg

6.
http://img0.liveinternet.ru/images/a...757965_fds.jpg

7.
http://img0.liveinternet.ru/images/a...x_ff257625.jpg

8.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...82064291_1.jpg

9.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...58023_lkpo.jpg

10.
http://img0.liveinternet.ru/images/a...getImage_3.jpg


11.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...x_747ea07e.jpg

12.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...8087_GPGSH.jpg

13.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...58091_prva.jpg

14.
http://img1.liveinternet.ru/images/a...x_e017020e.jpg

15.
http://img0.liveinternet.ru/images/a...113_safafs.jpg

Milashka 20.11.2012 11:06

Re: Оформление и украшение блюд
 
Салат "Кукуруза"

Ингредиенты:

3 яйца
банка консервированной кукурузы
100-150 г сыра
100 г чернослива
2 зубчика чеснока
майонез
перышки зеленого лука

Приготовление:

1. Яйца варим вкрутую и нарезаем мелкими кусочками. Я обычно пользуюсь яйцерезкой, два движения вдоль и поперек — и у нас ровненькие брусочки яйца.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Сейчас несложно купить мягкий чернослив, который не нужно замачивать, но, судя по одной телепередаче, нужно быть внимательным.

Если при промывании вода начнет чернеть, выбрасывайте, не жалея, это окрашенная химическими красками подпорченная курага. Хорошо, что я ни разу с такой гадостью не сталкивалась.
3. Выкладываем в миску все наши компоненты, добавляем кукурузу (третью часть банки оставляем на украшение салата), выдавленный чеснок, майонез и все перемешиваем.
4. Укладываем салат в овальное блюдо или селедочницу (из этого количества получается две селедочницы), придавая вид початка кукурузы.
5. По всей поверхности салата кладем зернышки. Перья лука расщепляем с одной стороны, с внутренней стороны смазываем немного майонезом, чтобы перья не сворачивались, и приклеиваем к «початку» как листья.

Очень симпатичный и вкусный салатик получается, особенно, если его подержать в холодильнике, чтобы компоненты «подружились».

Источник : Шедевры кулинарии

http://cs7004.userapi.com/v7004109/1281/U0DITvjCw84.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004887/11b3/IcZwG3R-u0o.jpg
http://cs7004.userapi.com/v7004255/114d/hQCs5cmQPts.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004640/1073/SWeVZSI5Wkc.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004138/129d/ELykkGfS-Xo.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004672/1330/EPSJmeMFMOg.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004676/11a0/d42EZR7xq8Y.jpghttp://cs7004.userapi.com/v7004625/121c/220SWtmXqec.jpg

dr0l3 18.02.2013 11:53

Re: Оформление и украшение блюд
 
Хочу посоветовать вам сайт о украшение блюд к 8 марта http://ecodiet.ru/recepty/ukrashenie..._k_8marta.html
Очень много полезных и интересных советов, сама не раз им пользовалась и всем советую)

StormKATE 10.11.2013 20:12

Re: Оформление и украшение блюд
 
раз в этом году новогодний стол будет богат на салатики и овощные закуски, то кину чуток тарелочек)
http://cs14112.vk.me/c540107/v540107...Lio9kyUjgw.jpghttp://cs14112.vk.me/c540107/v540107...PCUTvetums.jpghttp://cs14112.vk.me/c540107/v540107...ghZ1j4GRLs.jpghttp://cs14112.vk.me/c540107/v540107...ILgiqkXDj0.jpghttp://cs402526.vk.me/v402526930/64ca/Qic0YCLnIYQ.jpg

ЮляС_ 13.06.2015 09:27

Re: Оформление и украшение блюд
 
Хризантема из колбасы
http://www.familyclub.in.ua/content/...e/832_full.jpg
1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика
3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".
http://www.familyclub.in.ua/content/...e/827_full.jpghttp://www.familyclub.in.ua/content/...e/828_full.jpghttp://www.familyclub.in.ua/content/...e/829_full.jpghttp://www.familyclub.in.ua/content/...e/831_full.jpg

ЮляС_ 16.06.2015 11:30

Re: Оформление и украшение блюд
 
http://www.familyclub.in.ua/content/...e/847_full.jpghttp://www.familyclub.in.ua/content/...e/848_full.jpg

Оксана22 04.12.2015 06:48

Re: Оформление и украшение блюд
 
Вложений: 1
очередной Новый год на носу, вот нашла идеи для салатов. Думаю так можно оформить практически любой салат.который выкладывают слоями.


Часовой пояс GMT +4, время: 02:51.

Copyright © 2025 familyclub.in.ua