Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

Девочки... а может, этот тортик в темку про тортики перенести... а то он тут потеряется к лету...:smyshenie: А уж больно он хорош, чтобы его терять... :viannen_10:

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

Отсюда поподробнее пажалста =)

VALERY, готово =)

Я кстати очень Пражский люблю тортик. Но последний раз его делала еще в студенческие годы...

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

Milashka, я делаю что-то вроде Графских развалин:) очень вкусный мягкий тортик со сметанным кремом:) легко и быстро:)
я не люблю наполеон потому что в моем рецепте получается где-то 16 коржей, а это ооочень долго:)

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

Пражский - это который полосатый? Я Машеньке на последний день рожденья пекла Пражский полосатый. Потом его мастикой покрывала.
Наверное, есть разные вариации Пражского.

Milashka, делись своим рецептом, а я поищу свой.

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

Lovely, не знаю что такое графские развалины... рассказывай


VALERY, ну там коржи с какао, да и крем тоже. Подробнее нужно вспоминать.

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

Milashka, выпекаются два коржа, один белый другой с какао. Тот что с какао, разрезаю пополам. смазываю сметанным кремом, вторую половину, перевернув, кладу сверху, чтоб верхушка была ровная. Второй корж режу кубиками средними, обамкивая в тот же сметанный крем, раскладываю по первому коржу хаотично, горкой, а сверху заливаю шоколадной помадкой. Вкуснотища

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

При тех пропорциях ингредиентов, что описаны - выходит 5-6 коржей.
На сколько мне известно, в Наполеоне должно быть 6 коржей. Но я делала 5, а шестой корж я измельчила и посыпала крошками поверх заварного крема.
Некоторые делают по 10-12 коржей. На сколько мне известно, существует еще Одесский торт Наполеон. Именно он насчитывает такое количество коржей.
Можно еще добавить в крем ванилин. Это придаст нежный аромат.

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

мне кажется, у каждой хозяйки свой рецепт Наполеона:) но им моя мама и мама моего мужа, моя невестка, пекут этот тортик с большим кол-вом коржей. Он тогда вкуснее что-ли, да и повыше

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

Ну сколько коржей - это наверное уже не так важно.
У меня мама например любит только исключительно слоеное тесто в наполеоне. При чем такое, что бы аж рассыпалось, а мне такое не оч нра =)

Re: Тортики и торты. Рецепты тортов
 

Я пекла торт ТИГР.
(фото не мое, но получилось очень похоже)
Нереально вкусно:nyam: