Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Мимоза с крабовыми палочками

4 вареных яйца
200 гр. крабовых палочек
150 гр сыра
100 гр сливочного масла
луковица
2 яблока
майонез

Белки размять вилкой
Сыр и охлажденное масло натереть на крупной терке.
Крабовые палочки и очищенные от кожуры яблоки - на мелкой.
Лук нарезать кольцами, залить на 20 мин. холодной водой, чтобы ушла горечь, затем измельчить.
Выкладывать слоями: Белки - сыр - масло - лук - майонез - крабовые палочки - яблоки - майонез.
Украсить желтком.

http://i019.radikal.ru/1010/a7/ab01761b6eb8.jpg

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Бисквит в чашке за 3 минуты

Опять таки на просторах ЖЖ гуляет суперрецепт бисквитных пироженных,котрые готовяться супер быстро В микро,за 3 минуты.

1 яйцо маленькое
4 столовые ложки молока
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки (без верха) какао или растворимого шоколада
2 столовые ложки (без верха) сахара
4 столовые ложки (без верха) муки
1 кофейная ложечка разрыхлителя

Яйцо,молоко,раст.масло,кака о,сахар,муку,разрыхлитель смешать и вылить в чашку(в первоисточнике все ингредиенты смешивались сразу в чашке,я побоялась),я стенки смазала немного слив.маслом.И в микроволновку на полную мощность на 3 минуты.

Мои комментарии:при выпечке поднимается очень сильно,я одну порцию разделила на две части,вылила в стандартную чашку 250 гр,при выпечке поднималось выше краев,но потом осел. После оседания бисквит получается раза в два больше первоначального объема. Получилось полноценных два пироженных. Я разрезала на 3 части, пропитывала сметана+сахар. Если увеличить количество ингридиентов, получится замечательный торт. Бисквит получается,немного плотный,но вкусный,и очень шоколадный.Когда резко захотелось чего-то вкусного к чашечке кофе рано утром в выходной день,то можно удивить и побаловать себя и близких таким десертом!

http://i080.radikal.ru/1010/06/fa2192919d72.jpg http://s43.radikal.ru/i099/1010/2e/1c572556e558.jpg

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Сладость"Золотой ключик"

Привет из детства

Нам понадобится:

500 гр.ириса"Золотой ключик"
Пачка кукурузных палочек
200 гр слив.масла

Снять обертки с конфет.Выложить все ириски в кастрюлю(лучше из нержавейки или алюминия) и растопить с маслом на медленном огне или в микроволновке(в посуде для этого предназначенной),чтобы получилась однородная масса,всыпать палочки,тщательно перемешать,сформировать колбаску,на сложенной в несколько слоев пленке.Замотать и положить остывать.А потом нарезать и трескать с чаем

P.S.Учитывайте сразу,что порция достаточно большая.Если вам много не надо,сделайте половину порции,или четверть.Если будете делать всю порцию,кастрюлю берите побольше,не смотря на кол-во ирисок,кукурузных палочек целая пачка,а это приличный объем.

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Морковные кексы

Рецепт из интернета, с одного из кулинарных сайтов (уже и не вспомню откуда точно)... Кексы очень-очень сочные и очень-очень вкусные!!! Это самый удачный рецепт морковных кексов из тех что я пробовала. Делаю я этот кекс как в маленьких формочках, так и в обычной форме для пирога.

Состав: 1 стакан тертой морковки (я ложу всегда больше- морковкой кексы не испортишь! )
1 стакан сахара
150 грамм масла или маргарина
2 столовые ложки крахмала (с горкой)
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 чайная ложка соды (погасить)
1,5 стакана муки

Для посыпки: 1-2 столовые ложки сахарной пудры

Все смешиваем, выкладываем в форму или формы и выпекаем. После того как кексы готовы, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Если посыпете теплые кексы, то пудра скатается и намокнет. Поэтому даем кексикам остыть

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Кекс с вишнями и шоколадом
Пекла его по рецепту с сайта good-cook, внося свои изменения.

Состав: 4 яйца
1,5 стакана муки
2/3 стакана сахара
1,5 ч ложки разрыхлителя
5 ст ложек растительного масла
3 ст ложки какао
1/3 стакана молока
100~150г вишни без косточек
ванилин

Шоколадная глазурь: сметана+какао+масло+сахар (примерно все по 2 столовые ложки)

Смешать яйца, муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель и ванилин. Часть теста вылить в форму. В оставшееся тесто добавить какао и молоко. Темное тесто аккуратно вылить на светлое стараясь что бы слои не смешивались. На тесто равномерно разложить вишню и притопить ее так, чтобы вишня находилась и в белом и в темном тесте. Выпекать в предварительно разогретой духовке.

У меня двойная порция.

http://i011.radikal.ru/1010/b7/52c8c57dbe8e.jpg

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Обезьяний хлеб с чесноком и зеленью

ТЕСТО

- 1 большое яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
- 250 мл минеральной воды комнатной температуры
- 10 г сухих дрожжей
- 3 мелкорубленых зубка чеснока
- 625мл муки
- 30 мл сахара

АРОМАТИЧЕСКОЕ МАСЛО

- 70 мл растопленного сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. рубленой петрушки
- 1 ч. л. рубленой зелени (базилик, тимьян, розмарин и т.д.)

В минеральной воде равести дрожжи, как написано на упаковке.
Затем добавить остальные ингридиенты, зелень можно добавить в тесто. Все тщательно перемешать, сформировать хлеб и поставить в духовку примерно на 1 час.
В конце приготовления, минут за 10-15, сделать чесночное масло: растопить сливочное масло вместе с чесноком, как только масло полностью растает, добавить рубленную зелень и снять с огня. Полить им верхушку хлеба. У вас получиться потом такая потрясающая хрустящая корочка...мм...
Остудить хлеб немного в духовке, затем вынимать.

http://i057.radikal.ru/1010/d9/51ae3a241643.jpg

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Сырные палочки

300 гр. муки
150 гр. сыра
180 гр. маргарина
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. паприки (или любой зелени)
1 яйцо
50 гр. сметаны

Сыр натереть на мелкой терке, затем масло, смешать с мукой и солью. Добавить паприку, яйцо, сметану.
Вымесить тесто и поставить в холод на 1 час, как минимум.
Затем скатать палочки, обмазать яйцом, посыпать кунжутом и поставить в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать до золотистого цвета.

Кушать можно с борщом, мужчинам как вариант с пивом.

http://i005.radikal.ru/1010/31/0ed903b08122.jpg

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Медовик в микроволновке

2 яйца
0.5 ст. сахара
3 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. меда
1 ч.л. соды (не гашеной)
4 ст.л. молока
2 неполных стакана муки

Яйца, сахар, масло перемешать. Добавить все остальное, хорошо перемешать и дать настояться 15-20 мин.
Выложить в форму для СВЧ (промазанную маслом), поставить в микроволновку на полную мощность на 20 минут.
Остудить, пропитать сиропом, смазать кремом.

http://i079.radikal.ru/1010/c6/665b73efc9bc.jpg

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Мммм!! Обожаю!!! :cw: Пасиб за рецепт

Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)
 

Торт "Рыжик"

1 ст. сахара
2 яйца
2 ст.л. меда
50 гр. масла
2.5 ст. муки
1 ч.л. соды

Сахар, яйца, мед и масло перемешать, довести до кипения на медленном огне постоянно помешивая. Добавить соду и опять закипятить.
Снять с огня, добавить муку (муку добавлять всю сразу).
Перемешать, разделить на 6 частей, скатать шарики и положить в холод на 1 час.
Раскатать тонкие коржи, выложить на противень, наколоть вилкой, выпекать в духовке.
Коржи остудить, пропитать вареной сгущенкой, чередуя с кислым вареньем.
Торт получается объеденье!!!

http://s52.radikal.ru/i136/1010/f6/ac71d24562f2.jpg