Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК.

Как его делаю я.

Тесто.

мука - 4 стакана
сл масло (рпстопить) - 200 гр
сахар- 200 грамм
яйцо- 3 шт
мед 200 гр
какао- 3 ст.ложки
корица- 2 ч.л
имбирь 1 ч.л
молоко - 2 ст.лож
разрыхл- 1 ч.л

СО специями играемся сами, можно и вовсе не добавлять

Готовим тесто по принципу - сначала смешиваем отдельно все жидкие ингридиенты, отдельно сухие, потом все вместе.

Муки тоже сами смотрите, может взять больше. Тесто получается очень плотное, как пластелиновое. далее его в пищ пленку и в холодильник, в идеале часов на 12, но мое стояло 3.

все.

Далее раскатываем порционно , но толстенько так мм 5. Вырезаем по трафарету детальки на пергам бумаге выпекаем))) Еше на горячих детальках вырезаем окошки и дверки))) Склеивала я тем же айсингом, которым рисовала. Если например деталька не ровная вышла, то когда она остынет окончательно можно подравнять потерев на терке)))
ВОт я делала по такому трафарету

всех деталек по 2, но основу сами прмоугольник большой как вам нужно выпекайте

http://s019.radikal.ru/i640/1212/8a/262e4e078d88.jpg

Ну вот собственно такой домик, только у меня там свеча таблеточка и когда поджигаешь очень красиво. Но фотик мой этот эффект не ловит(((

http://s019.radikal.ru/i606/1212/42/486b8308f32at.jpg

Украшения какие душа пожелает)))))))))

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, блин, ну как же сказочно! Ты умничка!:icon_idea:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

творожные капкейки

Творог - 250 гр.,
Масло сливочное - 200 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 1 стакан,
Чайная сода - 0,5 ч.л. (не гашенная),
Мука - 2 стакана (стакан 200 мл.)

Яйца взбить с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло (не горячее), творог, ванильный сахар - всё хорошо перемешать.
Соду (разрыхлитель)соеденить с мукой, всыпать всё в сливочно-творожную массу, хорошо перемешать. тесто получается густоватым.
Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
Выпекать в нагретой духовке до 180 гр., 25-30 минут.

http://s2.uploads.ru/t/Yuydj.jpg

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, Да ты волшебница! Очень аппетитно:nyam::nyam::nyam:
Ух, малышам повезло с мамой-кулинаркой!

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, а сверху они чем намазаны?

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, очень аппетитно выглядят! Вытираю слюни платочком))

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Тоже интересно, что за крем такой аппетитный?

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Лесь, какие прикольные штуки апетитные!! А я знаю что за присыпка и красный шарик :cw:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

не интригуй нас :icon_idea:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

спасибо девочки)))) Крем самый обычный масло+сгущенка. Мозно здесь и сливки взбитые мне кажется)))