Семейный Форум FamilyClub - Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Семейный Форум FamilyClub (http://forum.familyclub.in.ua/index.php)

- Кулинария (http://forum.familyclub.in.ua/forumdisplay.php?f=31)

- - Праздник Пасхи! Что готовим и как? (http://forum.familyclub.in.ua/showthread.php?t=219)

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Я буду делать творожную пасху, как и в прошлом году. Вот такую http://www.iamcook.ru/showrecipe/1651 Очень вкусно и творог у меня все любят.
А куличи тоже наверно напеку. Делала такой http://www.topmultivarok.ru/recepty-...na-moloke-1427 , но мои сказали что сахара надо чуть-чуть больше.

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Если честно в этот раз не хочется много времени торчать на кухне, поэтому мы сделаем максимум штуки 3-4. 3 штуки обычные и одну творожную для ребенка. Тесто буду делать в хлебопечке по ее рецепту. Украшения различные для пасок, красители и декор для яиц уже купили. Так что ждем четверга:)

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

У меня никакого праздничного настроения. Еще и дождь передают. Куплю пасочки на обмен. Покрашу 10 яиц и все.

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Тоже вообще не осознаю, что будет Пасха.

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Цитата:

Сообщение от Nicole (Сообщение 113205)

Тоже вообще не осознаю, что будет Пасха.

А у нас еще будет год как бабушка мужа умерла..
Но все равно паски заказала домой и несколько на работу, яйца буду красить, уже шелуху наготовила, наклейки только не купила еще, т.к. болею

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Milashka, будете к родителям на годовщину ехать?

Я думаю, что что-то таки будет, еще мама же приехала сегодня с мужем. Они просто так рады, что наконец здесь, соскучились, что пока Пасху не обсуждали :)

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Цитата:

Сообщение от Nicole (Сообщение 113221)

Milashka, будете к родителям на годовщину ехать?

На поминальное поедем

Цитата:

Сообщение от Nicole (Сообщение 113221)

Я думаю, что что-то таки будет, еще мама же приехала сегодня с мужем. Они просто так рады, что наконец здесь, соскучились, что пока Пасху не обсуждали

паски печь планируете?

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Наверное, да...

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

Кто-нибудь будет печь куличи и делать творожную паску? Мы вот будем в отъезде, поэтому печь заказывать не буду, т.к. потом поедем к родителям и там я уверена будет их море. Но по приезду творожную хочется сделать

вот пока рецептик на который давали ссылку выше, но хочется какого-то варианта подиетичнее

Цитата:

Творожная пасха украсит пасхальный стол наравне с куличами. Готовят её всего лишь 1 раз в год и только на Пасху. Блюдо сытное и довольно калорийное, но очень вкусное. Есть несколько вариантов приготовления творожной пасхи. Здесь приведен один из вариантов. Особенность именно этого рецепта в том, что желтки подвергаются термической обработке и лишь потом вводятся в основную творожную массу.

Приготовьте необходимые продукты: Творог жирный – 800 грамм; Сливки - 300 грамм; Сахар – ¾ стакана; Цукаты – 200 грамм; Ванилин – 0,5 ч.ложки; Яичные желтки – 4 шт; Масло сливочное – 100 грамм.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...6ba2194554.jpg

Творог протрите через сито.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...ccc0f86ac5.jpg

Добавьте к творогу 3 ст. ложки сливок, большую половину сахара и сливочное масло комнатной температуры. Хорошо размешайте.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...9c60e63b89.jpg

Желтки взбейте с оставшимся сахаром.

http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...ab0c85550b.jpg

Добавьте к желткам оставшиеся сливки и ванилин. Хорошо перемешайте.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...036e7144a2.jpg

Поставьте желтки со сливками на средний огонь и варите, непрерывно помешивая, до небольшого загустения. Масса почти доводится до кипения, но кипеть не должна. Отставьте с огня и оставьте остывать.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...5a35d4f8f4.jpg

Всё смешайте.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...9c43c8057c.jpg

Добавьте цукаты. Еще раз хорошо перемешайте.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...b6968563ea.jpg

Форму для пасхи застелите влажной марлей. Выложите творожную массу в форму.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...0d80df2a36.jpg
Сверху накройте марлей и придавите гнётом. Оставьте пасху в холодильнике под гнётом на 12 часов.

Аккуратно извлеките пасху из формы. Для этого отогните марлю. Накройте форму тарелкой. Переверните пасху широкой стороной на тарелку. Аккуратно снимите форму и марлю.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...72e44dddef.jpg

Украсьте по своему усмотрению.
http://www.iamcook.ru/upl/recipes/mi...2b57c9524e.jpg

Приятного аппетита!

Re: Праздник Пасхи! Что готовим и как?

я тоже планирую в этом году сделать творожную паску и напечь кучу кексов с украшениями