Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Milashka, обычный сметаннный крем,тоненько промазала блинчики. А сверху полила карамелькой, топпингом обычным.

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, здорово вышло м вкусно наверное :ax:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, ну ты молодец. Как только успеваешь с двумя детками?

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

ну я же не каждый день выготавливаю))) Так иногда, когда на помоге кто-то с детьми.

Правда 1 раз без подмоги испекла торт на 14 февраля. Пришлось уложится в 1,5 часа пока Катя спала, а Дима помагал)))

Вот Монастырская изба в таком исполнении

http://s018.radikal.ru/i512/1202/71/3db990255555.jpg


Позже выложу обалденный рецепт маринованной скумбрии. Соленую рыбу сейчас вообще не покупаем.

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, потрясающе выглядит! :nyam:ещеб и попробовать

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Маринованная скумбрия.

Очень легкий рецепт и рыба изумительная получается. Попробуйте и не пожалеете)))

Итак беру 2 больших или 3 маленикие рыбки, режу на 3 части, очень хорошо посыпаю солью и в холодильник на 4 часа. Потом промываю и заливаю маринадом.

Маринад

Примерно 0,5-0,7 л кипяч ходолной воды
большая луковица порезанная полукольцами
соль - 1 ст.л без горки
сахар- 3 ст.л без горки
уксус- 4-5 ст.ложек.

Все перемешали, залили рыбу и еще на 4 часа в холодильник, но можно хоть на всю ночь, вкуснее будет.

http://s018.radikal.ru/i526/1202/1a/70f7104d24b2.jpg

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, Ну я немного по другому делаю, но думаю так тоже должно получиться классно. Надо будет попробовать

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, ну вот...захотелось рыбки и пюре картофельного :nyam:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, ух, сразу рыбки с картошечкой так захотелось!:nyam: Непременно попробую!

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Пирог со свежей клубникой

http://s019.radikal.ru/i642/1206/c1/c5b5a46c9328.jpghttp://i079.radikal.ru/1206/7c/b4b4c4bef8bc.jpg


Корж-тарелочка
Мука пшеничная — 250 г
Сахар- 3-4 ст.л.
Масло растительное — 1/2 стак.
Йогурт (уменя была активия клубничная) — 3-4 ч.л
-муку смешать с сахаром (по желанию можно добавить и ванильный сахар)
-добавить йогурт , перемешать
-добавить растительное масло
-быстро замеситть однородное тесто, положить его на 30 минут в холодильник
-форму диаметром смазать маслом, тесту придать форму руками прямо в форме для запекания, наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку (200 градусов) примерно на 25 минут
-достать и остудить


-500 грамм клубники измельчила в блендере до состояния пюре и добавила сахар ПО ВКУСУ (мы очень сладко любим), перемешала
-желатин (25 г) насыпала в мисочку, залила очень горячей водой, чтоб покрыло желатин и хорошо перемешала. Слегка остудив, добавила к клубничному пюре с сахаром и перемешала. Получившуюся начинку в холодильник приблизительно на 30 минут, чтобы она немного загустела.

-корж переложила на блюдо и сверху выложила уже густую начинку, разровняла и сверху украсила нарезанной клубникой. Убрала в холодильник еще на час минимум. ПОсле- присыпала пудрой)))


Все очень просто и вкусно. За корж не волнуйтесь, он хоть и твердый, но хрустит и рассыпается во рту идеально. В следующий раз хочу попробовать из песочного крутого теста корж сделать, но с ним будет тяжелее, так как может поламаться.