Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

мамадорогаййя и увидеть это на ночь:nyam:а еще и низзя такое совсем:nyam:Олеся, что ж ты делаешь:smixota:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Lovely, Тань, мне тоже нельзя:cr1:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, какая красотеееень!!!!!!!!!!!!!!!!! Мне тоже низяяя, хоть посмотрю!

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, красота какая!:nyam:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, какая же ты хозяюшка-умничка!!!!! Молодец! :icon_idea:

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Alicewonder, какая красота!!! Ты такая умничка!!! Где ты только время находишь?! Мне бы времени и сил сама б приготовила такую красотищу-вкуснотищу :)

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Хлебные палочки с сыром

ТЕСТО

мука - 400-430 г,
дрожжи свежие - 20 г,
вода - 250 мл,
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 1 столовая ложка

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто.
В миску налить теплую (~30-35°C) воду, насыпать соль, сахар, и перемешать, чтобы кристаллы растворились.
Ввести дрожжи и дать им полностью разойтись.
Добавить ~200 грамм просеянной муки, перемешать.
Влить масло и еще раз перемешать.
Постепенно вводить муку
Когда тесто станет трудно перемешивать, подпылить стол мукой, и выложить тесто на стол.
Месить тесто, пока оно не будет легко отставать от рук, постепенно добавляя муку.

Тесто должно быть мягким и приятным на ощупь.

Вымешанное тесто положить в чистую миску, слегка смазать растительным маслом, и убрать на ~40-60 минут в теплое место для подъема.
Поднявшееся тесто вынуть из миски, выложить на стол и помесить ~1 минуту.
Разделить тесто на 4 части.
Каждую часть разделить еще на 5 частей, на кусочки, весом ~30-35 грамм.
Раскатать кусочки теста в жгутики, длиной ~20 см.

Нарезала твердый сыр брусочками тоненькиме и вкатала в каждый жгутик. МОжно без сыра, можно сыр сверху посыпать)

Торопилась, неочень красивые получились
http://s53.radikal.ru/i141/1107/8a/6bc2989c769d.jpg

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

Пряничный тортик с фруктами

Состав
пряники - 500-700 г,
Разные фрукты- у меня здесь- 2 банана, 2 персика, 5 абрикосок. Фантазировать можно сколько угодно. Зимой можно с апельсинами, хурмой, киви...... МОжно с курагой, черносливом, орехами....


для крема
сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сметана - 2 стакана (20%)

Пряники разрезаем вдоль на 2-3 части. Пряники совершенно любые, только без начинки. Я купила с маком.

Приготовить крем:
Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную массу, не прекращая взбивать постепенно добавить сахар и хорошо взбить.
Далее не прекращая взбивания, постепенно ввести сметану и взбить крем в пышную легкую массу.
Разрезанные пряники обмакивать в крем и выкладывать на большое плоское блюдо. Промежутки между пряниками можно заполнить разломанными кусочками пряников.

Каждый слой переклатываем фруктами. У меня первый слой- банан, второй-персик и сверху- абрикос.

Поробуйте, не пожалеете!

http://i048.radikal.ru/1107/31/7665a4816757.jpg

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

почти гриссини. Обожнюю:nyam:


круто! я обязательно попробую!

Re: Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)
 

NotLonely, дада, на сайте они были как Грисини, но мне захотелось сделать по другому)