Что готовим во время поста?! Постные блюда. Постные рецепты

[Milashka]

И так!! :icon_cry: Делимся, что готовим во время поста!

Я вот сегодня сделала тушеную капусту с лечо. Завтра будет винегрет.

Конечно строго поста мы не придерживаемся, я болею.

Хотелось еще рагу сделать, но пока не особо придумала с чего. Искала кабачки - не нашла...
Если не найду свежих =) потушу консервированные

[Lenchel]

Я года три назад последний раз соблюдала пост(в еде),на самом деле это было не сложно,есть очень много блюд!!!Я любила есть различные салатики из овощей,маринованную фасоль,корейскую морковку,салат из вареной свеклы с солеными огурчиками,различные кашки без масла,постный борщик...

[Elli]

Milashka, странно, что кабачки не нашла. У нас на рынке есть.
Может, замороженные попробуешь?

[Milashka]

Elli, если не найду, буду замороженные покупать. Но они мне не очень нра... А на рынке я тоже сама удивилась, что нету..ну ничего. Мы не ищем легких путей.

Зато тушеная капуста пошла на ура!! Думаю завтра еще с грибами потушить.

Lenchel, а что такое постный борщик? Просто без мяса?

[VALERY]

Мы поста не придерживаемся.
Milashka, а чем плохи замороженные смеси? Быстро, вкусно, полезно, постно.
Можно грибочки с картошечкой... Мммм...

[Milashka]

VALERY, плохи 1. ценой, хотя яне жмот, но все же 2. люблю натур продукт
Хотя, то я придираюсь, наверное. Не нашла сегодня и в супермаркете замороженные.

Можно грибочки с картошечкой... Мммм...
можно-можно!!! Завтра сделаемс =)

Мы тоже поста не придерживаемся вроде, но тут совпало с моим лечением, рекомендуемая диета. Так что мы решили все совместить.

[Milashka]

И все же актуальная темка!! Не скажу, что мы соблюдаем строгий ост. Но все же стараемся немного. Давайте делитьсся рецептами!

По телику видела оч интересный рецепт котлеток гречневых с грибами.

Варим гречку и обжариваем грибы с луком. Потом все это перемалываем в блендере. Можно добавить яйцо в фарш, но во время поста можно крахмала чуток. Обваливаем в муке и жарим. На вид было очень вкусно :nyam:

[Левинштейн Евгения]

Масленица закончилась - теперь у нас Великий пост. Он будет продолжаться целых 47 дней, и каждый день надо что-то есть, причем не один раз. И что-то давать детям в школу: старшая изъявила желание попробовать продержаться. Мне кажется, что пост - вещь правильная и полезная во многих смыслах, но каждый день придумывать постные блюда - это мучение. кто еще собирается поститься? Давайте обмениваться "постными " идеями, чтоб не сидеть с постными лицами!:)

[Левинштейн Евгения]

Котлетки гречневые - отличная идея. Обязательно попробую. Так что, актуальная темка получилась?

[Nicole]

Пост не соблюдаю, но такие блюда интересны просто как блюда :) Так что пишите свои рецепты.

[Оксана22]

Мне нравится капустный торт.
Капусту разобрать на листья и слегка отбить деревянной скалкой. Приготовить тесто-кляр из минералки, муки и соли – по консистенции как жидкая сметана.
На раскалeнной сковороде обжарить листья капусты до румяной корочки, с двух сторон, обмакнув их перед этим в кляр. Сложить на тарелку.
Приготовить соус: , 150гр постного майонеза, тертые на мелкой тeрке грецкие орехи 100р ( в соус добавть половину) и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку (его по вкусу, но он должен хорошо чувствоваться в соусе), укроп.
Обжарить по отдельности морковь и грибы с луком.
Укладывать слоями капусту, промазывая каждый слой соусом, морковь, капусту, соус, грибы и т.д Верх смазать соусом и посыпать укропом и остатками грецких орехов. Можно есть горячим или холодным.
Конечно лучше всего дать ему ночь настоятся. Кто не любит грибы, можно просто обжарить лук и чередовать его с морковью

[Оксана22]

А еще можно готовить картофельную запеканку заменив фарш грибами, а верх смазать просто постным майонезом без сыра (рецепт писала вроде в разделе горячее)
А еще завтра хочу приготовить солянку грибную. А вообще из грибов можно много блюд придумать

[Левинштейн Евгения]

Солянка! да, я тоже собралась ее делать! Капустный торт - прекрасная идея, попробую обязательно!
приготовила сегодня гречаники с грибами. Видимо, кашу надо было как-то отжать - фарш получился жидковатым, пришось добавлять изрядно муки. Но вроде вкусно вышло, спасибо за идею!

[Евгения2010]

Я стараюсь придерживаться каждый пост. А на строгий пост я основном ем только овсянку и капусту. :ax::ax:

[Левинштейн Евгения]

Оксана22, приготовила капустный тортик на 8 марта, спасибо Вам! Было очень вкусно, даже мои переборчивые девочки ели.

[Оксана22]

Левинштейн Евгения, Рада, что понравилось. Мне тоже нравится, только хлопотно. С грибами делали?

[Левинштейн Евгения]

Оксана22, Ага, с грибами, с вешенками жареными. Только я забыла про орехи. Но все равно очень довольна.:icon_idea:

[Левинштейн Евгения]

Сегодня сделала постное лобио - бобы отварила, добавила поджарку из моркови с луком, туда вбросила немного кетчупа и майонеза постного, когда выключила - добавила зелень и чеснок.Мои очень любят

[VALERY]

Левинштейн Евгения, а разве бывает постный майонез?
Лобио обожаю, но мои его не едят, к сожалению.

[Оксана22]

VALERY, Ага, сейчас и такое есть. И майонез постный и много чего прочего. Даже колбаса

[VALERY]

Оксана22, Да наверное, если сейчас в пост дешевую колбасу есть, это будет тоже постная еда:smixota:

[Оксана22]

тоже постная еда:icon_idea: точно

[Левинштейн Евгения]

Вот колбасу постную еще не видела:)
Зато сделала постное оливье. Картошка, морковка, огурчик свежий, огурчик соленый, зеленый горошек, зеленый лук, зелень, половинка яблока и жареные шампиньоны. Можно делать то же самое - с крабовыми палочками. И вкусный мак-майский постный майонез.
Получается приятное весеннее блюдо.

[Lovely]

крабовыми палочкамиэто же рыба и яйца
моя кума тоже их ела, пока этикетку не прочла

[Левинштейн Евгения]

Яйца??? Откуда они там? А рыбу - да, я знаю, что в Великий пост не едят, но многие ее все же потребляют..

[Lovely]

Левинштейн Евгения, это (http://dobavkam.net/produkty/krabovye_palochki_tm_vodnyy_mir), чтоб я не была голословнойСостав: сурими, очищенная питьевая вода, картофельный крахмал, яичный белок, подсолнечное масло, соль, сахар, стабилизаторы: каррагенан, тары камедь; натуральный ароматизатор краба, природные красители: экстракт паприки, кармин; йодказеин, селексен.
но многие ее все же потребляют..:shocking[2]:мдя, ну и пост

[Milashka]

мдя, ну и пост Ну некоторые просто не строгий пост держат.

[Левинштейн Евгения]

Lovely, В обычные постные дни рыбу едят, но в Великий пост - только в большие праздники, скажем, в Вербное воскресенье. Ну так и майонез, и даже постное масло в Великий пост можно, по хорошему,не каждый день. Я стараюсь придерживаться, как могу: не ем мясо. А остальное "скоромное" просто свожу к минимуму. Я понимаю, что это неправильно, но, увы...